ไผ่ตงลืมแล้ง
ที่มา : http://www.thairath.co.th/news.php?section=agriculture03&content=62343
“ไผ่ตงลืมแล้ง” หน่อทั้งปีไม่มีขน [26 ก.ย. 50 - 17:45]
ไผ่ตง เป็น อาหารอย่างหนึ่งที่ได้รับความนิยมรับประทานมาแต่โบราณ โดยใช้หน่ออ่อน หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า หน่อไม้ไผ่ตง ซึ่งมีรสหวาน นำไปแกงกับเนื้อไก่ ปลา หรือเนื้อวัว นำไปต้มจืดกระดูกหมู (เมนูนี้นิยมกันมาก) แกงเปรอะ ต้มเป็นผักเคียงใช้จิ้มกับน้ำพริกกะปิ น้ำพริกน้ำปู๋ น้ำพริกแก๋ หรือปรุงอย่างอื่นอีกมากมาย รับประทานอร่อยมาก แต่ไผ่ตงที่พบเห็นและนิยมรับประทานกันเป็นประจำนั้น ส่วนใหญ่แล้ว เปลือกหุ้มหน่ออ่อน หรือ หุ้มหน่อไม้ไผ่ตง จะมีขนสีน้ำตาลแดงปกคลุมทั่วทั้งเปลือก ทำให้เวลาจะแกะเปลือกเพื่อเอาเนื้อในไปใช้ ประโยชน์เกิดอาการรำคาญ ผู้ซื้อรับประทานจึงต้องให้ผู้ขายแกะเปลือกให้
แต่ สำหรับ “ไผ่ตงลืมแล้ง” มีลักษณะพิเศษคือ เปลือกหุ้มหน่ออ่อน จะเกลี้ยงไม่มีขนปกคลุมเลย เวลาแกะเอาเนื้อในจึงสะดวกสบายมาก เป็นไผ่ตงที่มีหน่อตลอดปี น้ำท่วมต้นก็ไม่ตายทนแล้งอีกต่างหาก จะแล้งขนาดไหนยังแทงหน่ออ่อนให้เก็บรับประทาน หรือเก็บขายได้ ตลอดปี จึงถูกตั้งชื่อว่า “ไผ่ตงลืมแล้ง” (ปกติฤดูแล้งไผ่ตงจะไม่มีหน่อ)
นอก จากนั้น “ไผ่ตงลืมแล้ง” ยังเป็นหน่อไม้ที่มี กรดยูริก ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคเกาต์น้อยมาก จึงสามารถรับประทานได้อย่างเต็มที่ และที่สำคัญเนื้อไม้ หรือลำไผ่ของ “ไผ่ตงลืมแล้ง” ยังเป็นไผ่ที่มอดไม่กินอีกด้วย เวลานำไปสร้างบ้านไม้ไผ่ หรือทำเฟอร์นิเจอร์ จึงมีความทนทานได้นานกว่าไม้ไผ่ชนิดใดๆ
ไผ่ตงลืมแล้ง เป็นพันธุ์นำเข้าจากประเทศอินโดนีเซียนานกว่า 5 ปีแล้ว อยู่ในวงศ์ GRAMINEAE เป็นไม้ยืนต้นตระกูลหญ้า ต้นสูงได้กว่า 20 เมตร ลำต้นตรง เป็นข้อหรือปล้อง ขนาดของลำต้นใหญ่ เนื้อไม้หนา ยอดอ่อน หรือ หน่ออ่อนมีเปลือกหุ้มสีเขียว ไม่มีขนตามที่กล่าวข้างต้น โผล่เหนือดินเรียกว่า หน่อไม้ ไผ่ตง เนื้อในรสชาติหวานกรอบอร่อยมาก ขนาดของหน่อโตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยไม่น้อยกว่า 5-7 กิโลกรัมต่อหัว มีหน่อตลอดปี ขยายพันธุ์ด้วยหน่อ มีต้นหรือหน่อขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง “คุณก็อต-คุณหลง” ตรงกันข้ามกับโครงการ 15 ราคาสอบถามกันเอง
การปลูก “ไผ่ตงลืมแล้ง” มีลักษณะทนต่อทุกสภาพอากาศ ทนแล้งได้ดี น้ำท่วมไม่ตาย ปลูกได้ในดินทั่วไป และมีหน่อให้เก็บรับประทาน หรือเก็บขายตลอดปี จึงเหมาะที่จะปลูกเป็นพืชครัวและพืชเศรษฐกิจเป็นอย่างยิ่ง
สรรพคุณ ทางสมุนไพรของไผ่ตงทุกชนิด คือ ใบแห้ง ต้มน้ำดื่มขณะอุ่นเป็นยาขับปัสสาวะ ขับและฟอกโลหิตระดูเสียในสตรี แก้มดลูกอักเสบ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ราก ขับปัสสาวะ และ แก้ไตพิการดีมากครับ.
“นายเกษตร”
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 68302 ครั้ง
renesis
28 ธันวาคม, 2008 - 12:16
Permalink
ตงลืมแล้ง
http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=416.0
ตามไปดูได้ครับ ตงลืมแล้งดำน้ำ
ต้นพันธ์150 คับ 0863627088
แป้นปีก
4 ตุลาคม, 2009 - 18:38
Permalink
อยากปลูก
ใกล้ นครพนม มีหน่อพันธ์ขายใหม
เพื่อนเพ
23 มีนาคม, 2010 - 09:49
Permalink
มีหน่อและพันธุ์ไผ่ตงลืมแล้ง
มีหน่อและพันธุ์ไผ่ตงลืมแล้ง ไผ่ตงใต้หวัน จำหน่าย
ติดต่อ ( 084-3965741 ) อำเภอเมือง คนพัทลุง
ถ้าสะดวกมาที่สวนยินดีต้อนรับค่ะ
noot
15 มีนาคม, 2010 - 13:22
Permalink
ไผ่ซางหม่น........ไผ่เศรษฐกิจที่ดีที่สุด....สวยที่สุด!!!!!!!
ขายพันธ์ไผ่ซางหม่นฉายา" เพชรแห่งล้านนา " ลำใหญ่หนาหน่อหวาน ไม่มีคายและไม่มีหนาม เหมาะสำหรับงานอุสาหกรรมต่างๆและสำหรับทำไม้ตะเกียบโดยเฉพาะ...จังหวัดน่าน/แพร่ส่งเสิมให้ปลูก สนใจสอบถาม 0810427529 ขอบคุณมากค่ะ สนใจที่เวบไซน์ www.sangmon.com
ธนัช ช่วยเนียม
3 มิถุนายน, 2010 - 14:48
Permalink
หวัดดี ครับ ผมมีสวนไผ่ลืมแล้ง
หวัดดี ครับ ผมมีสวนไผ่ลืมแล้ง แปลงเล็กๆ ที่พัทลุง สนใจแวะมาได้นะครับ ชื่อสวนไผ่ผู้จัดการ ต.ท่ามิหรำ อ.เมือง จ.พัทลุง ครับ และแบ่งปันกิ่งตอน กิ่งชำ ในราคามิตรภาพครับ 087-8829991 ตึกครับ
SJ
7 มิถุนายน, 2010 - 10:15
Permalink
สนใจ ตงลมแล้ง ครับ
คุณธนัช,
ปลูกมานานหรือยังครับ. ผมเพิ่งลง กิมซุ่ง 120 ต้น. ตงลมแล้ง ดีกว่า ใม๊ครับ!
ธนัช ช่วยเนียม
1 กรกฎาคม, 2010 - 09:16
Permalink
เรื่องตงลืมแล้ง
ต้องขอโทษด้วยครับ ที่หายไปนาน ไผ่ตงลืมแล้งมีลักษณะสายพันธุ์เดียวกับ กิมซุ่ง เขียวเขาสมิง และไผ่หวัน(ใบเล็ก) แต่จะมีลักษณะที่แตกต่างกันก็คือ สี ขนาดลำต้น ความสูง น้ำหนักหน่อ เท่าที่ผมทราบ และได้เห็นพันธุ์ต่างๆ ผมคิดว่าตงลืมแล้งขนาดหน่อใหญ่กว่า แต่จะกิมซุงจะออกหน่อดกกว่าครับ
แจ้ว
1 กรกฎาคม, 2010 - 09:31
Permalink
สวัสดีคุณธนัช
ขอทักทายคนพัทลุงก่อนค่ะ ......วันหลังจะแวะไปเที่ยวสวนไผ่บ้างนะคะ แจ้วอยู่ลำสินธุ์ค่ะ
วังดาว
20 กรกฎาคม, 2010 - 15:24
Permalink
หน้าตาเขียวเขาสมิง
ที่สวนมีขนาดย่อมปลูกกิมซุง 100 ต้น และตงลืมแล้ง 10 ต้น เขียวเขาสมิงหน้าตาเป็นอย่างไรกรุณาลงภาพให้ดูด้วยค่ะ
ย่าวรรณ
20 กรกฎาคม, 2010 - 16:26
Permalink
ที่บ้านสวนมีไผ่ลืมแล้ง
อยากเอาภาพมาอวดเพื่อนๆ แต่ยังทำไม่เป็นเลยค่ะ
หน้า