ปลาสมุนไพร

หมวดหมู่ของบล็อก: 

      วันนี้ สมาชิกครอบครัว อยู่กันพร้อมหน้า เนื่องจากเป็นวันหยุดอาทิตย์ ที่ประชุมมีมติด้วยเสียงข้างมาก ว่าจะทำปลาสมุนไพร พอกเกลือย่าง (ย่าง...นะครับ..ไม่ใช่เผา) ลูกๆ จึงซื้อปลาตัวเขื่อง มาเข้ากระบวนการ

     เหตุผลที่ต้องมานั่งย่างเอง ..ประหยัด..... ได้เคี้ยวสมุนไพร...ได้รับประทานส่วนที่อร่อยมากๆ คือหนังและเกล็ด (เพราะทำเอง ได้ล้างจนสะอาด)....บรรยากาศในการนั่งล้อมวงย่าง

 

 

 

    เสร็จสรรพ แล้วครับ....

  ปลายัดสมุนไพร

  พอกเกลือ.... ย่าง

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    น้ำจิ้ม (ตักราดก็ได้   ไม่ผิดกติกา) ฝีมือแม่บ้าน  ก็พร้อม


 

 

 

 

 


 

 

 

 

 


ลูกๆ กลัวกับข้าวจะน้อยไปจึงเสริมด้วย เป็ดพะโล้ (เมนูนี้ ซื้อจากตลาดไฟฟ้า)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    ทุกอย่างวางพร้อมแล้วครับ .....

     .เอ้า  เชิญครับ เชิญ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     ชักช้า ...เจ้าตัวนี้ จะล่อซะก่อน

     จ้องตาเป็นมันเชียว

 

 

 

 

 

 

 


ความเห็น

แวะมาชมปลาค่ะ แต่ว่าสนใจสูตรน้ำจิ้ม...คุณแม่บ้านมีเคล็ดวิธีทำน้ำจิ้มรสดีแน่นอนใช่ไหมคะ

    สูตรง่ายๆ คล้ายพริกน้ำปลา แต่หนักกระเทียม พริกขี้หนูสด ใช้วิธีหั่นๆ สับๆ  แต่รสชาดของส่วนผสม สามัคคีกันดี เป็นความชอบเฉพาะตัวครับ (รสชาด+สำนึกอดีต)

บ้านอยู่นครชัยศรีเหรอคะ หลาดไฟฟ้า นครชัยศรีหม้ายคะ ดวงอยู่บางเลนนิไม่ไกลกันเท่าไหร่ค่ะLaughing

    หมันลาคา....ยูลานตากฟ้า ..เข้าทางเดียวกับวัดงิ้วราย 

ตรงข้ามวัดสำโรงหม้ายคะ บ้านญาติแฟนดวงอยู่วัดสำโรง บ้านเก่าแม่แฟนก็อยู่งิ้วราย ไม่ใช่ไกลกันเท้่าไหร่นิ ดวงซื้อกับข้าวก็ไปหลาดห้วยพลูLaughing ดีใจจังค่ะไม่ค่อยเจอคนใต้ที่นี่

หนูชอบบรรยากาศปลาย่างมากๆเลยคะ ปลาย่างยิ่งอร่อยขึ้น ถ้าได้นั่งล้อมวงดมกลิ่น ตอนที่มันใกล้สุก


ที่บ้านหนูทานกับผักต้มค่ะ และมีน้ำพริกช้างเหยียบด้วย


ไหนๆย่างปลาแล้ว ก็เติมหอยแครงลงไปย่างรอปลาเพลินๆด้วยซีค่ะ จะได้รอแบบไม่นาน


 

 

   เข้าท่าดี ทางเลือกในการสังหารเวลา ก่อนทานปลา แกะหอยพลางๆ

   แต่...น้ำพริกช้างเหยียบ เป็นไง เอามาขยายกันบ้างซี 

กินคนเดียวหมดเหรอคะนั่น

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

      วงครอบครัวครับ ปลาวกินคนเดียว กินอาหารด้วย กินความอบอุ่นด้วย 

ขอข้าวเหนียวกับน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มอีกสักหน่อยได้ไหมค่ะ น่าอร่อยจริง ๆ

หน้า