วิธีดองสะตอทั้งเปลือก ตามคำเรียกร้อง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ตามที่น้องตุ้ย น้องดวง และน้องจ๋า ให้ลงบล็อกวิธีดองสะตอทั้งเปลือกวันนี้ได้นำมาลงให้แล้วนะค่ะ ต้องทำในหน้าที่สะตอถูก ๆ นะค่ะหรือบ้านใครมีสวนสะตอ ขายก็ไม่ได้ราคามาหาวิธีดองไว้ขายในหน้าที่ไม่มีสะตอทานกันค่ะ


เริ่มกันเลยนะค่ะ นำสะตอสด ๆ ที่เตรียมไว้มาตัดตรงขอบ ๆ ออกค่ะอย่าให้โดนตรงเมล็ดนะค่ะ แล้วตัดเป็นท่อน ๆ พอให้ใส่ขวดหรือภาชนะที่จะดองหรือถ้าจะทำไว้ขาย ก็ใช้ทั้งช่อเลยค่ะ แล้วนำสะตอมาลวกก่อนค่ะ(ไม่ต้องสุกมาก แค่สีเปลี่ยนค่ะ) ยกลงมาใส่กะละมังที่ใส่น้ำเย็นเอาไว้ตั้งให้เย็นค่ะ



ต้มน้ำอีกครั้งค่ะใส่เกลือพอประมาณ ให้พอน้ำสุก(น้ำไม่ต้องให้เปื่อยนะค่ะ)ยกลงจากเตา ตั้งให้เย็นเทใส่ในขวดโหล หรือภาชนะที่เตรียมไว้นำสะตอที่ต้มไว้และเย็นแล้ว ไปใส่ขวดโหลปิดฝาขวดให้สนิท เป็นอันว่าเรียบร้อยค่ะประมาณ 1 สัปดาห์ก็ทานได้แล้วค่ะ ปกติ วันรุ่งขึ้นเล็กก็ทานแล้วค่ะเพราะสะตอลวกเฉย ๆ ก็ทานได้(ชอบทานสะตอมาก ตอนสมัยเด็ก แม่บอกว่าโตขึ้นหาแฟนที่มีสวนสะตอนะ ตอนนี้แม่ถามบอกว่าไม่พรือแม่เห้อ มีเงินซื้อกินกะได้Embarassed)


ปล.สำหรับที่ดองทั้งช่อแนะนำตอนลวกต้องใช้กระทะใบบัวค่ะ(รู้จักมั๊ยค่ะที่เขาไว้เคี่ยวน้ำตาลโหนด) และดองใส่โอ่ง


จาก lek onshore บ้านสวนพอเพียงค่ะ

ความเห็น

หมดหน้าตอ หากินยากแร้ว  อดกินสะตอผัดกุ้งเรยนิ

:admire2: เอาม้ายวันเสาร์พาไปฝาก 555

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ไม่เป็นไร นะ เสาร์นี้ไปต่างจังหวัด สามวันเรยนิ

นึกว่าจะรอน้องเอาสะตอก่อน คริ คริ เหมือนพี่แจ้วบอกนะ มีให้กินได้ทั้งปีค่ะพี่ อยู่ที่ว่าจะมีมากหรือน้อย :embarrassed: 

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ไอ้ตัวลูกเล่นมันไม่ขึ้นรูปมาให้นะ เห็นแต่ภาษาอังกฤษ

:confused: ไม่รู้ทำไม ลูกเล่นตัวนี้ถ้าไว้ข้างหน้าจะขึ้น ถ้าเอาไว้ตามหลังข้อความมันไม่ขึ้น งง มาก

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แปลกดีเหมือนกันนะน้องเล็ก...

เดี๋ยวนี้กินสะตอได้ตลอดปีแล้วพี่ดม... ไม่ว่าจะช่วงไหน ขึ้นอยู่กับมีมากหรือน้อย อาจจะถูกหรือแพงตามสภาวะค่ะ


ปล. มันขี้หนูรอนะคะ ..

         ไม่เป็นไรไม่รีบ อิๆๆ ฝนยังตกออกไปใหนไม่ได้ไม่ใช่เหรอ ตามสะดวกแล้วกันนะ

ผู้ใหญ่โสบอกว่าสะตอคือยาคุมกำเนิดเมื่อครั้งพบปะที่สวนฟักข้าวพี่น้อย ไอ้เราก็ฮะทำไมละ จนหอบสะตอพี่แจ้วกลับมาบ้านทำกับข้าว ก็อ๋อ....

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

หน้า