ส่งการบ้านอีก 1 วิชา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้พอมีเวลาส่งบ้านการอีก 1วิชา ขอส่งการบ้านการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ..นี่ก็เป็นอีก 1 วิชาที่น้อยเคยสอนเปรี้ยวส้มไป แล้วเปรี้ยวส้มไปสอนอายสายใยต่อ...แล้วเปรี้ยวส้มก็นำคำแนะนำที่ได้รับจาก..ลุงพูน..มาแนะนำน้อยต่อ...การบ้านวิชานี้เลยมีคุณครูหลายทอดเพราะลูกศิษย์อายสายใยเค้ามีเทคนิคในการทำที่สะดวกขึ้นกว่าที่น้อยเคยทำลองมาชมดูนะคะ


ไม่รู้สอบผ่านหรือปล่าว



เริ่มจากน้ำกะทิที่ใช้มะพร้าวขูด 5 กิโลกรัม คั้นเอาเฉพาะหัวกะทิไม่ผสมน้ำได้ 2 ถุงกว่าและใช้น้ำผสม ได้อีก 2ถุง



วางทิ้งไว้ 1 คืน (สูตรน้องอายวางไว้ 1ชม.เจาะเอาน้ำออก)แต่พอดีเวลาไม่ทันเลยทิ้งไว้ 1 คืน



วันที่ 2 มาเจาะเอาน้ำส่วนชั้นล้างออก..ให้เหลือหัวกะทิกับน้ำมัน



...สังเกตุเห็นน้ำมันเริ่มแยกตัวแล้ว



หลังจากนั้นมัดรูที่เจาะให้แน่นทิ้งไว้อีก 1 คืน



วันที่ 3 น้ำมันลอยตัวชัดเจนแล้ว (ถุงนี้เป็นหัวกะทิล้วนๆเลยได้น้ำมันเยอะหน่อย)



ใช้วิธีกาลักน้ำ..เจาะตรงส่วนที่เป็นน้ำมันให้น้ำมันไหลออกมากใช้ผ้าขาวบางกรองอีกที



หลังจากนั้นก็นำมาตากแดดตามคำแนะนำของลุงพูน..เพื่อให้น้ำมันใสขึ้นและกรองด้วยกระดาษกรองอีกครั้งจึงได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นอย่างที่เห็น..ส่วนถุงที่มีน้ำมันน้อย..เปรี้ยวบอกว่าลุงพูนแนะนำให้ตั้งไฟ..แต่บังเอิญยุ่งๆเลยยังไม่ได้ทดลองเลยค่ะ..สาเหตุอีกอย่างที่น้มันออกน้อยอาจเป็นเพราะมะพร้าวไม่แก่พอ..(คำบอกเล่าของเปรี้ยวที่ได้รับจากลุงพูนเช่นกัน)


 การบ้านวิชานี้...น้อยทำร่วมกับกลุ่มผู้สูงอายุและอสม.ในโครงการอบรมนวดเพื่อสุขภาพสำหรับประชาชนเมื่อตอนลาพักร้อนก่อนสิ้นปีเพิ่งมีเวลามาส่งค่ะ...เป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาที่เป็นที่สนใจของผู้เรียนหลายๆคนชอบกลิ่นของน้ำมันที่ไม่หืนเหมือนวิธีทอด..บ้านสวนเราเลยได้เครือข่ายสานพออุดมการณ์ชีวิตที่เพียงพอเพิ่มขึ้นอีกกลุ่มหนึ่ง..


ขอบคุณอาจารย์ทุกท่านค่ะ..สำหรับการบ้านที่ได้รับ


ด้วยรัก..สาวน้อยบ้านสวน


 

ความเห็น

มาแลการบ้าน(แอบลอก)


น่าสนใจนะ ช่วงนี้พร้าวแพงจัง ต้องรอก่อนค่ะ..ค่อยทำ:bye:

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

มะพร้าวแพงไม่ว่า...แต่ถ้าโดนมะพร้าวอ่อนละแย่เลยค่ะ....น้ำมันไม่ออก เวลาซื้อจากที่เค้าขายต้องเลือกที่เปลือกดำๆเลยค่ะ..ได้น้ำมันดี

ชีวืตที่เพียงพอ..

ชื่นชมอีกครั้ง

ดวงมีมะพร้าว แต่ติดขี้เกียจขูด :sweating:

สูตรนี้ซื้อมะพร้าวมา 300 ..ทำออกมาแล้ว..ได้ประมาณ 1 ลิตร ก็ถือว่าคุ้มอยู่ เคยซื้ออยู่ลิตรละ 500 บาท

ชีวืตที่เพียงพอ..

น้องน้อยซื้อมาแพงนะ เฉลี่ยซีซีละ 50 สตางค์ เท่ากับราคาขายส่ง ราคาขายปลีกก่อนมะพร้าวแพง ซีซีละ 1 บาท ตอนนั้นพี่ซื้อมา 350 บาท/ลิตร ตอนนี้ไม่รู้ว่าขึ้นราคาไปเท่าไร

เรียนรู้ต่อยอดตลอดเวลาเลยนะ

ต้องขอบคุณบ้านสวนและชาวสมช.ทุกคนค่ะที่ให้มีโอกาศเรียนรู้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ได้..ทุกๆวัน

ชีวืตที่เพียงพอ..

ไว้จะลอกบ้างนะคะ แต่มะพร้าวแพงมาก 

 

พี่น้อย ตอนเรียนหญิงเคยทำ ได้น้ำมันค่ะ แต่มาทำอีกทีตอนอยู่บ้านหลังนี้แล้วมันไม่แยก คงเป็นเพราะอากาศหนาว ลุงพูนก็บอกว่าใช่ค่ะ

e-mail. puangpech_@hotmail.com

 

พวกหนูเคยทำ  ประเภทกะทิเป็นก้อนเลย ครูเค้าบอกเพราะมะพร้าวอ่อน  พวกเราเลยเอาไปเคี่ยว  (ความรู้จากลุงพูนผ่านครู ผ่านมาสู่พวกหนูเหมือนกัน)

หน้า