ข้าวสังข์หยดพัทลุง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ข้าวเป็นอาหารหลักที่จำเป็นต้องซื้อ....เพราะไม่ได้ทำนา วันนี้โอกาสดี ได้หุงข้าวใหม่ เป็นข้าวสังข์หยดพัทลุง ด้วยพี่หยอย โทรมาถามว่าจะเอามั๊ยข้าวเปลือกสังข์หยด รีบตกลงทัน หลังจากเอามาตากใหม่อีก 1 แดด ก็เอาไปสี...ด้วยเครื่องสีข้าวในหมู่บ้าน



ข้าวสังข์หยดพัทลุง



ไม่รีรอ รีบหุงทันที



นุ่ม หอม มัน อร่อย


 ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองจังหวัดพัทลุงที่มีการปลูกและเป็นที่นิยมในท้องถิ่นมานานหลายชั่วอายุคนแล้ว โดยเป็นข้าวนาที่มีคุณภาพ ต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สามารถปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้ดี และที่สำคัญเมื่อหุงสุกแล้ว ข้าวสังข์หยด จะมีความอ่อนนุ่ม ค่อนข้างเหนียว ทำให้ย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุและผู้ที่ไม่ใช้แรงงานหนัก


ช่วงหลัง ๆ มานี่ ส่วนมากจะมีข้าวกล้อง ข้าวสังข์หยดจำหน่ายกันมากขึ้น ทำให้ราคาที่ออกขายค่อนข้างแพง สาเหตุเพราะกว่าจะออกมาเป็นเมล็ดข้าว ต้องผ่านขั้นตอนต่าง ๆ ด้วยแรงงานคนหลายขั้นตอน


ถึงแม้จะมีราคาแพง แต่คนก็นิยมหาซื้อมารับประทานหรือเป็นของฝากของเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ ปีนี้แม้ไม่ได้ทำนาเอง แต่ได้กินข้าวใหม่แล้ว เป็นข้าวสังข์หยดที่อร่อยมาก ๆ เพราะเป็นข้าวใหม่ เพราะที่เคยซื้อ ๆ มากินจะเป็นแบบถุง แต่เสียดายที่ไม่ได้สีแบบ ข้าวกล้อง เพราะต้องขัดสีออกไปมากเนื่องจากว่า ทางโรงสีบอกว่าถ้าไม่ขัด บางทีอาจจะหุงสุกยาก หรืออาจจะต้องแช่น้ำสักครึ่งชั่วโมงก่อนหุง



......

ความเห็น

ป้าแจ้วค่ะ ขอจานกัน วันที่ 3-5 คงไม่ได้ไปแล้วแหละ เพราะประชุม วันที่ 4 ค่ะ   ดายของจัง

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ข้าวสังหยด


ต้องตวงกับ "ป้อย" เข้ากันเป๊ะ

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

ข้าวพันนธุ์นี้ไม่เคยได้ยิยชื่อเลยครับแต่น่ากินมาก  ไม่ทราบว่ากลิ่นจะหอมแบบข้าวหอมมะลิไหมครับพี่แจ้ว

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

ข้าวใหม่ มาจากพัทลุงแล้ว เอาปลาช่อนเค็มมากันต๊ะ

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

น่ากินจัง....

................ขาดปลามัน.... :admire2:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ดูในรูปยังน่ากิน แล้วของจริงจะขนาดไหนนะเนี่ย:admire:

เมล็ดสวยมากค่ะพี่แจ้ว ถ้าอ๊อดทำนาเหมือนเมื่อก่อนนะ จะไปหาพันธุ์มาปลูกบ้าง เอาสักสองงานก็ยังดี


แต่ตอนนี้ไม่ไหวแล้วพี่แจ้วเอ้ย แม่ไม่อยู่สักคน ลูกเต้าบ้านแตก แยกย้ายกันไปอยู่คนละทิดละทาง ไร่นารกร้าง ว่างเปล่า

น่าทานจัง ครับปลูก อะไร พันธื พื้น เมือง ดู แล ง่าย และ ได้ ผลดี ด้วยครับ ต้นไม้ หน้า บ้าน ที่งามๆ ก็ พันธ์ พื้น เมือง ทั้งนั้น

น่าหรอย ๆๆ

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

พี่อยากได้พันธุ์ข้าวมาปลูก หาซื้อได้มั้ย ? เอาจริงๆนะ

หน้า