มะม่วงเบา แช่อิ่ม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ


นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ



แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน



นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน



ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ


มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

หลานเล็กครับ ลุงอยากกลับบ้านสงขลาทุกวันนะ แต่ก็ผลัดแล้วผลัดอีก มะม่วงคันมะม่วงเบาก็หากินยากนะ ถ้าได้กลับแล้วจะส่งข่าวไปนะ

ได้ความรู้ แถมน่าทานมากครับ

สิ่งไหนที่ยังไม่ทำ อย่าเพิ่งสรุปว่าไม่สำเร็จ

เผื่อที่บ้านมีมะม่วงเยอะไม่รู้จำเก็บอย่างไรได้เป็นแนวทางค่ะ.............:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

อย่าลืมใส่ถุงส่งมาตะนี่มั่ง เห็นแล้วอดใจไม่ไหวแล้วเนี่ย

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เผื่อสงกรานต์แล้วถ้าผ่านจะไปจะแวะไปกินด้ยวยครับ อิอิ

สงกรานต์มาเที่ยวสงขลาเหรอน้อง แจ้งล่วงหน้านะพี่จะได้หนีตั้งหลักทัน............:uhuhuh:


ล้อเล่น ตั้งรับ........:bye:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

อู๊ย...พี่เล็ก แค่เห็นน้ำลายแตกเลย อันนี้พูดจริง ๆ ไม่ได้พูดเล่น ๆ นึกถึงมะม่วงจิ้มกะปิหวาน มะม่วงยำ มะม่วงแช่อิ่มของพี่เล็กก็น่ากิน คืนนี้ฝันถึงมะม่วงแน่ ๆ เลย :crying2:

ที่นั่นหาทานมะม่วงแบบนี้ได้มั๊ยค่ะ สงสารจังฝันถึงเลย.........:sweating:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

...น่ากินมากกกก ถ้าแช่ตู้เย็นคงเก็บได้หลายวัน::bye:

หน้า