มะม่วงเบา แช่อิ่ม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ


นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ



แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน



นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน



ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ


มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินได้นานเลยค่ะ............:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

:hi:...ขออนุญาตเรียกพี่เล็กน่ะค่ะ  ชื่อน้องเครือค่ะ ตั้งใจว่าจะลองทำเอาไปกินที่ทำงานตอนเข้าเวรดึก อ่านแล้วน่าจะทำได้ ..ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารน่ะค่ะSmile

ทำงานเข้าเวรดึกบ่อยเหรอค่ะ.........:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

...เดือนนึงมีเวรดึก8-10เวร กลางวันก็นอน เข้ามาอ่านบ่อยค่ะได้ความรู้ดีๆเยอะ ต้องไปแล้วสวัสดีน่ะค่ะ: :dreaming:

พี่เล็กๆ ห่อมาด้วย

รอกินอยู่ นะคะ อิอิ

กว่าจะถึงวันนั้นจะยังเหลือหรือเปล่าน้อ.............:sweating:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ดินโคลน ที่ถูกพัดพามาจากกระแสน้ำ มักจะชะพาเอาฮิวมัสและหน้าดินมาด้วย ใส่ต้นอะไรก็จะงามๆทั้งนั้นเลย


มะม่วงเบา ไม่รู้รสชาดเหมือนมะม่วงกระเทยที่กรุงเทพไหม กรอบๆเปรี้ยวๆ น่าจะคล้ายๆกันนะคะ

 

เพราะเล็กเอาโคลนที่ดินถล่มมาปลูกพริก ๆ งามอ้วนมาก ๆ ค่ะทุกคนผ่านหน้าบ้านถามกันใหญ่ค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

พี่เล็ก ของดอง หวานๆ แบบนี้ น้ำลายสอ เลยครับ พี่ ผมมี ฟัก ก็ อยาก ลองทำ ตาม ไม่มี มะ ม่วงเปรียวๆ ให้ ลองบ้าง ไม่ทราบจะเอาอะไร มาทำตามดี ครับ พี่

หาอะไรแทนดี ของเปรี้ยว ๆ ที่นั่นไม่มีมะม่วงเลยเหรอค่ะ อยากให้ลองทำกินดู

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า