เห็ดเผาะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เห็ดสมุนไพร รสเย็นหวาน บำรุงกำลัง แก้ช้ำใน   เห็ดเผาะ หรือภาษาพื้นบ้านเห็ดหอบ เห็ดถอบ  อาจเรียกได้หลายชื่อครับ วันนี้ไปเจอมาเลยนึกถึงเมื่อหลายปีก่อนราคาไม่แพง  กก.ละ 40-80 บาทไม่เกินนี้ มีให้รับประทานตอนถึงฤดูกาลอย่างมากแต่ตอนนี้ราคา ปาเข้าไปขั้นต่ำ ๆ ก็ 150-200 บาท ต่อ กก.รสชาติอร่อยกรอบสำหรับแกง หรือผัดร่วมกับผักได้หลายอย่าง  ผมชอบต้มใส่น้ำปลากินเล่นนี่แหละ ที่ซื้อมาได้ 130 บาท/กก. ถ้าเพาะพันธ์เองได้ก็น่าจะดีนะครับ

 


ความเห็น

ตอนนี้เห็ดที่ไหนออกล่ะ พี่ออด  จะได้ไปซื้อบ้าง

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ไปได้มาจากที่ตลาดแม่พริก จ.ลำปาง 

เห็ดนี้ผมชอบมากครับ แกงใส่ผักติ้ว ช่วงนี้กำลังออกนี่ครับ

มิตรภาพไร้พรมแดน

 ผมชอบกินเห็ดเผาะเหมือนกัน แต่หากินค่อนข้างยาก ราคาแพง แต่ถ้าพูดถึงรสชาติ อร่อยที่สุดคงหนีไม่พ้นเห็ดโคน สุดยอดของเห็ดแล้ว ราคาก็สุดยอด

ยังไม่เคยกินเห็นเผาะ (ไม่เคยกินด้วยฉ ภาคใต้มีมั๊ย.... 

เคยกินเห็ดเหม็ด (เห็ดที่งอกในป่าเสม็ด)  

ผมก็ไม่เคยเห็นในธรรมชาตินะ แต่เคยกินครับกรอบๆ อร่อยดี แม่เคยเอามายำให้กิน แฟนบอกว่าสมัยเด็ก เคยไปเก็บในสวนครับ

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


จันทร์เจ้ากินไม่เป็นค่ะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

แกงใส่หน่อไม้อร่อยครับจะมีให้ทานตอนช่วงต้นฤดูฝนครับ  อิสานเรียกว่า  เห็ดเผาะ หรืเห็ดพ้อ  สวนทางเหนือน่าจะเรียกว่าเห็ดถอบ หรือเปล่าไม่ค่อยแน่ใจ ครับ

 

 

ได้ยินมาว่าแถวลำปางจะมีเยอะ เคยเห็นญาติไปรับเอามาขายต่อบ่อยๆ

ชอบกินมาก ทั้งเอาต้มส้ม ผัด แล้วก็แกง อร่อยมากๆ ค่ะ

there is a will , there is a way .

ใช่เห็ดถอบหรือเปล่า ถ้าใช่ ของโปรดผมเลย

หน้า