แกงอ่อมไก่ อาหารเที่ยงวันนี้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

           Laughing  อาหารเที่ยงวันนี้ แกงอ่อมเครื่องไก่ใส่เครื่องในไก่ มาดูกันค่ะว่า ต้องเตรียมอะไรกันบ้างค่ะ

 

 

 

                เครื่องปรุง      พริกสดหรือพริกแห้ง  ตะไคร้ หั่นบางๆๆ  หอมหัวแดง นํ้าปลา ข้าวคั่วป่น ผงรสดี

                 วิธีทำ         ให้โขลกพริก ตะไคร้ หอมหัวแดงให้ละเอียดใส่ในหม้อนํ้าเดือดแล้วตามด้วย ใส่เนื้อไก่ เครื่องในไก่

                                 ใส่นํ้าปลาร้า (ตามชอบ) นํ้าปลา ผงรสดี ข้าวคั่วจะทำให้รสชาดของแกงอ่อม ข้นยิ่งขึ้นนะคะ

                                 ใส่ผักตามค่ะ  ถ้าได้ผักชีลาวใส่พร้อมใบแมงลักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นค่ะ

 

 

                   

 

 

 

 

 ผัก ตามชอบ ถ้ามีใบแมงลัก ผักชีลาว จะหอมมากๆๆค่ะ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ความเห็น

Laughing ขอบคุณมากคุณแก้ว มีคนใจดีเอาผักมาส่งให้ทานแล้ว ถ้ามาเยี่ยมละก้อถือถุงใบแมงลัก ผักชีลาว มาด้วย จะรอจ้า ขอบคุณค่ะ

รอมาถึงเมืองไทยก่อนน้า

ที่โน่นไกลไป เหาะไม่ไหว

เด๋วหมดแรงแกงอ่อมก่อน...

 

ท่านประธานใจดีนะคะ ปลูกผักสวนครัวไว้หลายอย่างเลย

อดขอไม่ได้เลยค่ะ แล้วจะส่งแกงอ่อมไปให้ทานใส่กล่องมัดถุงอีกชั้นหนึ่งนะคะ ขอบคุณค่ะ

เห็นกระต่ายดำเข้าทุกกระทู้อาหาร...แป๋วช่วยเอาไปขุนหน่อยสิ..

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

ไม่เคยกิน แต่ ท่าจะอร่อยผักเยอะดีจังค่ะพี่แป๋ว

คนญี่ปุ่นกินพริกมั้ยคะ แล้วพริกแห้งนี่ต้องซื้อจากเมืองไทยหรือที่โน่นมีขายคะ

ลองทำดูนะคะน้องดวงทำง่ายค่ะ ใส่ผักเยอะๆๆใส่เห็ดที่น้องดวงปลูกยิ่งอร่อยนะคะ

คนญี่ปุ่นกินพริกแบบตกแต่งหน้าจานเฉยๆๆค่ะเขาเผ็ดกัน บางคนชอบทานเผ็ดเหมือนคนไทย เก่งมากค่ะ

แกงออ่มไก่ หม้อนี้พี่ทานคนเดียวคะ คุณพ่อบ้านจะทานผัด แกงจืดๆๆ แต่ส้มตำใส่พริกแบบเผ็ดสักสองสามเม็ด

เท่านั้นค่ะต้องเป็นตำไทยค่ะ  (ปลาร้าเขาไม่ทาน) พริกแห้งของไทยมีขายค่ะ ร้านไทยสโตร์

พริกสดแบบแช่แข็งมีขายด้วยกันนะคะ

วันนี้มีแต่กับข้าวเมือง  ต้องข้าวนึ่งโตยเจ้า....

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

อาหารแบบพื้นบ้าน อร่อยน่าทานมีหลายเมนูด้วยกันค่ะ

ออ่มไก่แกงแบบอิสาน อาหารบ้านๆๆน่าทานพี่แป๋วชอบค่ะ

เมนูนี้ที่บ้านทำประจำเลยคะเพราะคุณแม่สามีสอนไว้  พอเห็นสูตรพี่แป้วเด่วขอไปประยุกต์บ้าง....

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

ดีใจจัง น้องก้อยชอบ  แกงอ่อม เหมือนกัน เอาสูตรนำไปประยุกต์ใช้ได้เลยนะคะ จะใช้ปลาแทนก็ได้นะคะ

หน้า