มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

           Laughing สวัสดีครับ วันนี้น้องเก้ฝากเมนูการทำอาหาร  ที่ชื่อว่า ปลาหวาน มาให้ชม ให้ชิม และให้ทดลองทำกันดูสักบล็อกนะครับ ไปชมกัน

       ซื้อปลาโอ ๒ ตัว แม่ค้าแถมตัวเล็กมาให้อีกตัว เลยเป็น ๓ ตัว    

    นำปลามาผ่าเอาเฉพาะเนื้อ

นำไปล้างให้สะอาด

ส่วนหัวและเศษปลา เอาไปต้มให้รปภ.ที่เฝ้าบ้าน

 

นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นๆ

ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ และน้ำตาลทรายลงไป

 

คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ ๑-๒ ชั่วโมง

แล้วนำไปตากแดดพอหมาดๆ 

นำมาทอด ได้หน้าตาประมาณนี้  เชิญหยิบ ชิมดูกันนะครับว่าอร่อยมั๊ย

   

 Laughing เป็นไงบ้างครับ  พอจะเข้าใจและอยากจะลองทำกันดูบ้างไหม หากท่านใดสงสัยก็ถามมาได้ อันไหนผมตอบไม่ได้จะให้น้องเก้มาช่วยตอบให้ สำหรับวันนี้หมดเวลาแล้วผมขอจบเมนูปลาหวานไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะครับ สวัสดี.

ความเห็น

ต้งอลองทำมั่งแล้วหล่ะ พี่เสินอ่ะชอบเอาเมนูหรอย ๆ มายั่วหล่าวนิ

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ไม่ใช่เอามายั่วนะน้องบี แต่เห็นว่าเป็นเมนูง่ายๆ อยากให้ลองทำกันดู ได้เพิ่มความรู้และทักษะในการทำอาหารอีกเมนูน่ะ อิอิ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่ากินมากค่ะ อยากลองชิมดูบ้างว่ารสชาดเป็นอย่างไง ขอบคุณวิธีการทำ ปลาหวาน ลุงกับป้าเก้นะค่ะ

ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม


 

ชิมแทนหลานก็แล้วกันนะ เนื้อนุ่มหวาน อร่อย ไม่แข็ง ไม่เหมือนกับที่เราซื้อมากินครับ ไม่ใส่สารใดๆลงไป กินได้เต็มปากเลย 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ชอบมากๆ ปลาโอหวาน แต่ของพรจะดำกว่านี้เพราะชอบหนักซีอิ๊วดำ   ทอดทันหลังหมัก หรือทำแดดเดียวแบบพี่เสินก็อร่อย   ยิ่งมีแกงส้ม  หรือแกงกะทิ  น้ำพริกกะปิ  ยิ่งคู่กันมากๆ   แค่ข้าวสวยร้อนจานเดียวก็กินเพลินไม่หยอกจ้า  


พี่น้องอีสานเราไม่ควรพลาด  นึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ กับปลาโอหวาน :admire2:   อร่อยมากจ้า


มาการันตีว่าอร่อยจริงๆ

ขอบคุณมากๆครับที่มาช่วยการันตีให้ ว่างๆลองทำกันดูเหมือนกับที่น้องพรว่าครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ต้องลองทำบ้างแล้ว แต่ว่าตอนนี้หิวแล้ว ยังไม่เที่ยงเลย...

จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก

เอาเลยครับ ลองทำน้อยๆก่อนก็ได้ ยังไม่เที่ยงก็ทานได้ครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ขอบคุณที่ แบ่งปันสูตรนะคะ เข้าใจง่ายดี มีโอกาสจะลองลงมือทำเองดูบ้าง ไม่รู้หน้าตาจะออกมาน่าทานแบบนี้มั้ย ว่าแต่ ปลาโอ ก็คือ ปลาซาบะใช่มั้ยคะ ดูจากรูปร่าง

ไม่ลอง ไม่รู้ ทำดูไม่เสียหาย อย่ารอว่างนะน้องไฟมันจะมอดเสียก่อน หน้าตาไม่สำคัญทำแล้วมันจะออกมายังไง ทำไปๆก็จะดีเองครับ

ปลาโอ กับ ปลาซาบะ เป็นคนละตัวกันครับ ปลาซาบะตัวผอมหรือเรียวยาวกว่าครับ สีก็ต่างกันด้วย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า