ไข่ดองน้ำหมักสับปะรด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขอส่งการบ้านขั้นประถมของลุงพูนก่อน แต่การบ้านนี้มาพร้อมกับความไม่กล้า...เพราะที่ทำก็เพื่อทดลอง แต่เรื่องความสะอาด คาดว่ากินได้...ไข่ดองเปรี้ยว เห็นลุงพูนทำครั้งก่อน แต่ก็ยังไม่ได้หาข้อมูลว่ากินไข่ดองเปรี้ยวเพื่อบำรุงอะไร...อย่างไร

หลังจากกลับจากภูเก็ต น้ำหมักจากเนื้อสับปะรดได้สีสวยน่ากิน กรองใส่ขวด แยกกากไปหมักต่อ กลิ่นน้ำหมักหอมมาก ลองใช้ผสมล้างเนื้อ ล้างปลา ลดกลิ่นคาวลงได้เยอะ ทำให้คิดไปว่าคงจะเป็นเหมือนพวกน้ำส้มสายชู เพราะแม่เอาไปล้างหอยโข่ง แม่บอกใช้ได้ดีเหมือนน้ำส้มสายชูขวดในท้องตลาด

เลยอยากลองวิชา...เอามาดองไข่...ดูซิว่าจะเป็นยังงัยบ้าง....ส่วนเรื่องความเป็นกรดเท่าไหร่...ไม่รู้หรอกค่ะ 

เติมน้ำหมักสับปะรดลงไปท่วมไข่ สังเกตุได้ว่า เกิดฟองกาซปุด ๆ ขึ้นข้างบนเหมือนน้ำอัดลมยังงัยอย่างงั้น

เกิดปัญหาตามมาหลังจากดองแล้ว.... ไม่รู้ว่ามันจะเป็นอันตรายรึเปล่า.... อันตัวข้าพเจ้าไม่กล้ากินแน่นอน... ต้องมีหนูทดลองอีกนั่นแหละ.... ณ. ถึงวันนี้ 4 วันผ่านไป สังเกตุเปลือกไข่หลุดออก ด้านบนมีฟองเยอะ.....ตามข้อมูลน่าจะดอง 7 วัน แล้วทยอยทานได้เลย....

ใครอยากเป็นหนูทดลองบ้างเอ๋ย

 

หน้าตาแบบนี้ ใครจะลองบ้าง

จิ้มเอาเยื่อหุ้มออก

ลุงพูนบอก กลืน เอิ๊ก ๆๆๆๆ อ๊วก ๆๆๆๆ.....


ความเห็น

จองไว้หนึ่งฟองครับ เอาไว้แกล้มกะไวน์ชราวันที่ 5

พอกิน พอใช้ พอใจ คือความหมายของ พอเพียง

ทันแน่นอนค่ะลุงพี แต่....แจ้วกลัวว่าลุงพีจะไปไม่ถึงเขาเจ็ดยอดซิคะ


:sweating:


 

คุณแจ้ว ว้าวว... แบบเดียวกับไข่ดองน้ำส้มสายชูเลยนะคะ ขอบคุณข้อมูลค่ะ

พี่สายพิน น้ำหมักสับปะรดก็เป็นเหมือนน้ำส้มสายชู เลยต้องลองหมักดูค่ะ แต่ไม่ใจว่าจะได้ผลดีขนาดไหน


:sweating:


 

แลเฉยๆ  ไม่ลอง

แจ้วก็ไม่กล้าลอง


:nonono:


 

สวัสดีค่ะ คุณแจ้ว ... รสชาดเป็นอย่างเช่นไรหนอ   :confused:

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

น่าอร่อยนะคะ

:crying2:


จะลองดูบ้างใช้น้ำหมักจากกล้วยเทพพนม..ไข่ก็มีแล้วด้วยขอลอกหน่อนนะครับ

งานนี้ต้องลองนะคะ

:admire2:


หน้า