ผสมแป้งทอดกรอบกันเองดีกว่า...ง่ายกว่าที่คิด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มีส่วนผสมแป้งทอดกรอบมาบอกค่ะ..สืบเนื่องจากมะละกอทอดกร๊อบ..กรอบ


แป้งสาลีเอนกประสงค์  2 ถ้วย
แป้งมัน  1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า  1 ถ้วย



เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
โซเดียมคาบอเนต 1/2 ช้อนชา



เก็บใส่โหลไว้ใช้ได้ทุกเวลา


แต่มีเคล็ดลับเพิ่มเติมให้ค่ะ เวลา จะทำก็ใช้น้ำเย็นจัดผสมกับแป้ง 1:1 เช่น แป้ง 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วยจะได้เหลวพอดี ใส่น้ำมันพืชสัก 1 ช้อนชาไปหน่อยจะได้กรอบนาน คนๆๆให้เข้ากัน


สูตรนี้ทดลองทำแล้วค่ะ เมื่อวานนี้กับมะละกอเหมือนเดิม กรอบกว่าแป้งทอดสำเร็จอีก


ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้ค่ะ http://www.foodietaste.com/main_blog.asp?id=เนเวอร์แลนด์


ความเห็น

รูปภาพของ แจ้ว

อยากกิน และอยากลอง

รูปภาพของ noBody

ว่าจะถามอยู่พอดีค่ะ  ขอบคุณนะคะ

Laughingป้าอ้อย

รูปภาพของ eve_chanida

จะไปช่วยป้าๆขายอาหารในเทศกาลกินเจพอดี

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ :love:

"ผู้ใด ไม่โกรธ ไม่สะดุ้ง ไม่โอ้อวด ไม่รำคาญ พูดด้วยปัญญา ไม่ฟุ้งซ่าน 
ผู้นั้นแลชื่อว่า เป็นมุนี มีวาจาสำรวมแล้ว"

 

รูปภาพของ Luckylak

ขอบคุณกับความรู้ใหม่ครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ Kingbird

เผื่อใครงงๆเกี่ยวกับเจ้าของกระทู้เกี่ยวกับโซเกียมคาร์บอเนต คือ มันตกคำว่า ไบไปนะคะ จริงๆคือ โซเดียมไบคาร์เนต หรือ เบคกิ้งโซดา ค่ะ ไม่มีเจตนาร้ายนะคะ หวังดีกลัวว่าจะนำไปประกอบอาหาร  โซเดียมคาบอเนตคือ โซดาผงซักฟอก มันกินไม่ได้ เราจะหาสูตรไก่ทอดนานไปทำขาย เลยค้นหาว่าโซเดียมเนี่ยอันตรายมั้ย เลยทราบว่าจขร.คงตกคำว่า ไบ ไป ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะจะไปลองใช้ทำขายค่ะ