ดอกแคนา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

รู้จักขนมเทียนดอกแคมานานแล้ว  เพิ่งเห็นต้นในสวนมี 1 ต้น  ช่วงนี้วันจันทร์-ศุกร์แวะไปให้อาหารเป็ด( 7 ตัว) ไก่(5 ตัว) ตอนเย็นก็เก็บมา วันหยุดไปเก็บตอนเช้า  เห็นหล่นเต็มใต้ต้น  เก็บเพลินไปเลย เก็บไปให้แม่ตากได้เยอะ แต่พอแห้ง รวมๆ ชั่งแล้ว ได้เกือบครึ่งกิโล  แม่บอกว่า ตำเก็บไว้ทำขนมเทียน  ตอนนี้ดูดอกสดไปก่อนน่ะ

 

แคนา

ชื่อพื้นเมือง:  แค่เก็ต แคขาว แคทราย แคแน แคป่า แคฝ่อย แคพูฮ่อ แคยอกดำ แคยาย แคอาว

ลักษณะทั่วไป:  ไม้ต้นขนาดเล็ก ถึง ขนาดกลาง สูง 10-20เมตร ผลัดใบ เรือนยอดเป็นพุ่มทึบ รูปไข่ ลำต้นเปลาตรงมักแตกกิ่งตำ เปลือกสีนำตาลอมเทาเรียบ

ดอก:  สีขาว ออกเป็นช่อแบบกะจะสั้นตามปลายกิ่งช่อยาว 2-3 ฃม. มี 3-7 ดอก กลีบเลี้ยงโคนเชื่อมติดกันและปลายแยกออกเป็นรูปกาบรองดอก กลีบดอกโคนเชื่อมติดกันเป็นรุปแจกันสูง ดกบานกลางคืน  ดอกออก ก.พ - มิ.ย

ผล:  เป็นฝักแห้งแตก ทรงขอบขนาน ยาว ผิวเรียบและแข็ง ฝักบิดไปมา ผลออก มิ.ย - ส.ค 

ด้านภูมิทัศน์:  ทรงพุ่มใบและฝักสวย ปลูกให้ร่มเงาและเป็นจุดเด่นให้สวนได้

ประโยชน์:  ดอกและยอกอ่อนรับประทานได้

 

สองภาพนี้ จากสวนป้าเกี้ยวเอง ก้านดอกจะออกม่วง ๆ

และภาพล่างกำลังตากให้แห้ง

โปรดติดตามตอนต่อไป"ขนมเทียนดอกแค"

ความเห็น

รูปภาพของ ป้าหน่อย

ที่บ้านเรียก แค่ทุ่ง 

ออกเสียงให้ถูก ต้อง"แคท่ง"

หรือ "แคอาว" 

ลวกกับป่นปลาร้า แซ่บสุดยอด

หรือจะทำห่อหมกนึ่งใส้อั่ว 

ก็แซ่บค่ะ

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

รูปภาพของ ป้าเกี้ยว_บารา

แสดงว่าต้นแคนาขึ้นได้ทุกถิ่น ทุกภาค ขอบคุณป้าหน่อยที่ให้ข้อมูล  เดีผ๋ยวจะลองทำห่อหมกปลาทะเลดูบ้าง

Low Tech แต่ใจรัก

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

รู้สึกที่ประจวบจะเรียกแคทราย  ต้นสูงมากๆ  แต่ไม่ยักกะรู้ว่ากินได้  คือ ที่ประจวบมีต้น  อยู่บนเขาน่ะ  พ่อบอกว่าแคทราย  ต้นขาวๆ  ตรงๆ  สูงๆ

รูปภาพของ ป้าเกี้ยว_บารา

ใช่ค่ะ ต้นสูง แหงนมองดอกไม่ค่อยเห็น  ใบก็โปร่ง  รอให้หล่นลงมาคอยเก็บแล้วกัน

Low Tech แต่ใจรัก

รูปภาพของ oddzy

มีหลายชื่อดีจังเลยค่ะ เคยเห็นต้นตอนเด็กๆ แต่เอามาทำอะไรกินนั้นไม่รู้เลยค่ะ เพิ่งรู้จากบล๊อกนี่เอง ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ

ความจนไม่มีในหมู่คนขยัน

รูปภาพของ ไอรินลดา

ที่บ้านต่างจังหวัดก็มีค่ะ แต่เรียก"แค"


ไม่เคยทราบมาก่อนว่ายอดอ่อนและดอกแค รับประทานได้


ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

รูปภาพของ KASETMCOT

ที่ทำงานผมเขาปลูกไว้เต็มหมดเลยครับเป็นไม้ร่มเงาข้างๆตัวตึก  ตอนกลางคืนดอกขาวโพลนไปหมดตอนเช้าๆคนที่เขากินเป็นจะไปแย่งกันเก็บดอกครับ แต่ผมไม่เคยกินสักที

รูปภาพของ BeeFuu

เพิ่งจะเคยรู้จักนะเนี่ย ต้องไปหาความรู้ใน Google เพื่มหล่ะ เหมือนเคยเห็นดอกที่ไหนก็ไม่รู้ซิ:confused:

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

รูปภาพของ ป้าลัด

ชอบดอกสวยดีค่ะ เต็มพื้นเลย :admire:

 

 

รูปภาพของ Tui

อกสวยมากครับ ป้า น่าทาน ทาน ทั้ง สวยทั้ง ทานได้ แบบนี้ดี เลย กลิ่น หอมด้วยไหมครับ

รูปภาพของ ป้าเกี้ยว_บารา

คุณตุ้ยจ๊ะ  ดอกสวยใช่ไหม ที่ถามน่ะ เขียนตัวอะไรตกไป  อ่านแล้วใจไม่ดี  ดอกแคนาดอกสวย แต่ไม่มีกลิ่น  ลองล้างเบาๆ เดี๋ยวจะช้ำ แล้วกินเป็นผักน้ำพริก ขมนิด ๆ อร่อยดีจ๊ะ

Low Tech แต่ใจรัก

รูปภาพของ แดง อุบล

เพิ่งเคยเห็น :confused:

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

รูปภาพของ วังดาว

ลวกให้เปื่อยซะหน่อยจิ้มกับน้ำพริกอร่อยมาก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขมคงไม่ชอบ

รูปภาพของ ครองขวัญ

ไม่รู้จักมาก่อนเลยดอกแคนา เป็นอย่างนี้ นึกว่าเขาเรียกแคธรรมดา ไม่รู้ว่าแตกต่างกัน จะรอชมขนมเทียนดอกแคนาค่ะ

รูปภาพของ เจ้โส

ทำหนมได้หลาว....ยังไม่เคยกิน  น่าหรอยนิ  Foot in mouth

รูปภาพของ ป้าจี๊ด

จะคอยตามชมค่ะ  เข้าในชาวบ้านสวนแล้วกลายเป็น

เด็กน้อยไปเลย เปิดโลกทรรศน์อีกเยอะเลยค่ะ

:embarrassed: :embarrassed: :embarrassed:

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

รูปภาพของ สายพิน

ดอกแคนา เคยเห็นดอก จำได้ว่าเคยกินจิ้มน้ำพริกนะคะ นานแล้ว ขอบคุณมากเลยนะคะ ป้าเกี้ยว นำความรู้เรื่องดอกแคนามาให้

รูปภาพของ tikki

ที่บ้านมีอยู่หนึ่งต้น ปลูกไว้ใกล้ระเบียงบ้านให้ร่มเงาดี ตอนมีดอกหล่นลงมาเต็มระเบียงบ้านเลย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ตอนนี้กวาดใบบนระเบียงกันทุกวันเลย... จะลองเก็บดอกไว้กินบ้างที่หลัง.... ได้ความรู้หลายเมนูแล้ว ขอบคุณค่ะป้าเกี้ยว

รูปภาพของ แม่น้องน้ำหนึ่ง

เมื่อวานไปเดินคลอง 15 มาได้มาสองต้นค่ะ สูงฟุตนึงได้  มนต้องปลูกอีกกี่ปีค่ะเนี๊ยะถึงจะได้กินดอก  55

แรงกาย+แรงใจ ลงมือทำในวันนี้ เพื่อชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ arnat2518

ไทสกล เอิ้น แคอาว เด้อ


ลวกจิ้มแจ่วแซบส์หลาย