ข้าวสังข์หยดพัทลุง

ขึ้น
3 users have voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

ข้าวเป็นอาหารหลักที่จำเป็นต้องซื้อ....เพราะไม่ได้ทำนา วันนี้โอกาสดี ได้หุงข้าวใหม่ เป็นข้าวสังข์หยดพัทลุง ด้วยพี่หยอย โทรมาถามว่าจะเอามั๊ยข้าวเปลือกสังข์หยด รีบตกลงทัน หลังจากเอามาตากใหม่อีก 1 แดด ก็เอาไปสี...ด้วยเครื่องสีข้าวในหมู่บ้าน



ข้าวสังข์หยดพัทลุง



ไม่รีรอ รีบหุงทันที



นุ่ม หอม มัน อร่อย


 ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองจังหวัดพัทลุงที่มีการปลูกและเป็นที่นิยมในท้องถิ่นมานานหลายชั่วอายุคนแล้ว โดยเป็นข้าวนาที่มีคุณภาพ ต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สามารถปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้ดี และที่สำคัญเมื่อหุงสุกแล้ว ข้าวสังข์หยด จะมีความอ่อนนุ่ม ค่อนข้างเหนียว ทำให้ย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุและผู้ที่ไม่ใช้แรงงานหนัก


ช่วงหลัง ๆ มานี่ ส่วนมากจะมีข้าวกล้อง ข้าวสังข์หยดจำหน่ายกันมากขึ้น ทำให้ราคาที่ออกขายค่อนข้างแพง สาเหตุเพราะกว่าจะออกมาเป็นเมล็ดข้าว ต้องผ่านขั้นตอนต่าง ๆ ด้วยแรงงานคนหลายขั้นตอน


ถึงแม้จะมีราคาแพง แต่คนก็นิยมหาซื้อมารับประทานหรือเป็นของฝากของเยี่ยมญาติผู้ใหญ่ ปีนี้แม้ไม่ได้ทำนาเอง แต่ได้กินข้าวใหม่แล้ว เป็นข้าวสังข์หยดที่อร่อยมาก ๆ เพราะเป็นข้าวใหม่ เพราะที่เคยซื้อ ๆ มากินจะเป็นแบบถุง แต่เสียดายที่ไม่ได้สีแบบ ข้าวกล้อง เพราะต้องขัดสีออกไปมากเนื่องจากว่า ทางโรงสีบอกว่าถ้าไม่ขัด บางทีอาจจะหุงสุกยาก หรืออาจจะต้องแช่น้ำสักครึ่งชั่วโมงก่อนหุง



......

ทราย
รูปภาพของ ทราย
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 วัน ก่อน
Joined: 15 พ.ย. 2009 - 19:10
ข้าวใหม่

ข้าวใหม่ต้องกินคู่กะปลามันๆ

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 13 ชั่วโมง 31 นาที ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
กลายเป็นปลาเค็ม ๆ

มีแต่ปลาเค็ม ๆ พี่ทราย ไม่มัน ๆ ก็แค่นกินได้ หลายชาม....

ขึ้น
0 users have voted.
มะโหน่ง
รูปภาพของ มะโหน่ง
Offline
Last seen: 3 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 31 ส.ค. 2010 - 15:54
อิจฉา

อิจฉาคนได้กินข้าวใหม่ คงหอมหวาน กินกับน้ำพริกปลาทู ผักต้มคงหรอยจ้าน (ทานเผื่อน้องแล้วหม้าย) :crying2:

ขึ้น
0 users have voted.

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

ประไพ ทองเชิญ
รูปภาพของ ประไพ ทองเชิญ
Offline
Last seen: 1 วัน 10 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 3 ม.ค. 2011 - 20:28
ชื่นมื่น บอกไม่ถูก

เปิดมาพบยิ้มแรกของข้าวสังหยด  วันนี้กะเพิ่งเอาข้าวเล็บนกหนักไปสี หุงกินแม่เจ้าเอย แจ้วเหอค่อยๆเคี้ยวมันหรอยแรง  ลงนาเก็บข้าวจนหัวแม่ตีนเป็นกำ ปีหน้าทำนากันมากๆ บนควนแจ้วน่าปลูกข้าวพี่จะหาพันธุ์ข้าวไร่มาปลูกให้เอง ข้าวดอกยอมได้ยินคนแก่ว่าหรอยสุดๆ


มีความสุขกับการกินข้าวปลอดยานะน้อง บอกโกโก้ว่าข้าวเคลือบชอคโกแลตนะ

ขึ้น
0 users have voted.
mae_hong
รูปภาพของ mae_hong
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 20 ม.ค. 2011 - 19:44
ข้าวสังข์หยด

...ถ้าเอาไปทำข้าวต้มคงจะหอม แล้วก็เหนียวนุ่ม อยากกินมากกกค่ะ :crying2:

ขึ้น
0 users have voted.
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 22 มี.ค. 2010 - 20:35
มาขอดมข้าวใหม่ด้วยคน

จนป่านนี้ ตั้งแต่ข้าวต้มที่พี่แจ้วหุงเมื่อปีที่แล้วแล้ว  แก้วก็ยังไม่มีวาสนาได้กินข้าวสังหยดใหม่ๆเลย ไม่มีขายที่นี่ค่ะ มีแต่ข้าวไม่มียางแล้ว

ว่าไปแล้ว อย่าส่งมาเชียวพี่ พูดเปรยๆ  :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 วัน 13 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
พี่แจ้ว หอมจังเสีย

ข้าวใหม่ กินกับน้ำชุบผักเหนาะ เปิบ หรอยจ้านนะ...............:crying2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

สาวน้อย
รูปภาพของ สาวน้อย
Offline
Last seen: 2 วัน 15 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 00:13
หอมมาถึงนี่

หอมข้าวใหม่มาถึงละงูเลยพี่แจ้ว พี่แจ้ว 3- 5 ทำท่าจะหลาวแล้วหล่าว..ไม่รู้ติดประชุมหม้าย...

ขึ้น
0 users have voted.
หนุ่มชาวสวน
รูปภาพของ หนุ่มชาวสวน
Offline
Last seen: 11 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 9 ธ.ค. 2010 - 22:17
น่ากินจัง

เคยได้ยินชื่อเหมือนกัน ว่าทางใต้ปลูกใว้กินกันเปล่าครับ เป็นกับพันธุ์ข้าวหรือว่าเอาข้าวมาสีเหมือนข้าวกล้องครับ แต่พอเห็นแล้วหอมพอข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาไหมครับ

ขึ้น
0 users have voted.
ดวงหทัย
รูปภาพของ ดวงหทัย
Offline
Last seen: 5 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 19 มี.ค. 2010 - 11:41
หอมมาถึงนี่

หอมมาถึงนี้เลยพี่แจ้ว น่ากินจัง

ขึ้น
0 users have voted.

Laughing

ยายอิ๊ด
รูปภาพของ ยายอิ๊ด
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 1 ก.พ. 2010 - 12:17
ป้าแจ้ว / พี่หยอย

ป้าแจ้วค่ะ ขอจานกัน วันที่ 3-5 คงไม่ได้ไปแล้วแหละ เพราะประชุม วันที่ 4 ค่ะ   ดายของจัง

ขึ้น
0 users have voted.

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ตี๋ ครม.
รูปภาพของ ตี๋ ครม.
Offline
Last seen: 2 วัน 15 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 27 ก.ย. 2010 - 11:52
ป้อย

ข้าวสังหยด


ต้องตวงกับ "ป้อย" เข้ากันเป๊ะ

ขึ้น
0 users have voted.

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

chai
รูปภาพของ chai
Offline
Last seen: 1 ปี 6 เดือน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 11:35
พี่แจ้ว

ข้าวพันนธุ์นี้ไม่เคยได้ยิยชื่อเลยครับแต่น่ากินมาก  ไม่ทราบว่ากลิ่นจะหอมแบบข้าวหอมมะลิไหมครับพี่แจ้ว

ขึ้น
0 users have voted.

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

doephuket
รูปภาพของ doephuket
Offline
Last seen: 3 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 มิ.ย. 2010 - 09:11
ข้าวใหม่

ข้าวใหม่ มาจากพัทลุงแล้ว เอาปลาช่อนเค็มมากันต๊ะ

ขึ้น
0 users have voted.

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

ann
รูปภาพของ ann
Offline
Last seen: 3 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 22 ธ.ค. 2009 - 19:57
ข้าวใหม่..

น่ากินจัง....

................ขาดปลามัน.... :admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

jeannie
รูปภาพของ jeannie
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 6 ต.ค. 2010 - 14:40
น่าหม่ำจัง

ดูในรูปยังน่ากิน แล้วของจริงจะขนาดไหนนะเนี่ย:admire:

ขึ้น
0 users have voted.
oddzy
รูปภาพของ oddzy
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 6 วัน ก่อน
Joined: 14 พ.ย. 2010 - 06:42
ข้าวสังข์หยด

เมล็ดสวยมากค่ะพี่แจ้ว ถ้าอ๊อดทำนาเหมือนเมื่อก่อนนะ จะไปหาพันธุ์มาปลูกบ้าง เอาสักสองงานก็ยังดี


แต่ตอนนี้ไม่ไหวแล้วพี่แจ้วเอ้ย แม่ไม่อยู่สักคน ลูกเต้าบ้านแตก แยกย้ายกันไปอยู่คนละทิดละทาง ไร่นารกร้าง ว่างเปล่า

ขึ้น
0 users have voted.

ความจนไม่มีในหมู่คนขยัน

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 3 สัปดาห์ 3 วัน ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
น่าทานจัง ครับปลูก อะไร พันธื

น่าทานจัง ครับปลูก อะไร พันธื พื้น เมือง ดู แล ง่าย และ ได้ ผลดี ด้วยครับ ต้นไม้ หน้า บ้าน ที่งามๆ ก็ พันธ์ พื้น เมือง ทั้งนั้น

ขึ้น
0 users have voted.
BeeFuu
รูปภาพของ BeeFuu
Offline
Last seen: 1 วัน 16 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 2 ส.ค. 2010 - 14:19
ข้าวสังข์หยด

น่าหรอย ๆๆ

ขึ้น
0 users have voted.

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

แก่
รูปภาพของ แก่
Offline
Last seen: 15 ชั่วโมง 29 นาที ก่อน
Joined: 18 ก.ย. 2010 - 12:24
น้องแจ้ว

พี่อยากได้พันธุ์ข้าวมาปลูก หาซื้อได้มั้ย ? เอาจริงๆนะ

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 13 ชั่วโมง 31 นาที ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
พี่แก่

3-5 นี้ ที่งานชุมนุม ได้มามั๊ยคะ วันไหนก็ได้ หรือ ทั้ง 3 วัน.... ส่วนเรื่องพันธุ์ข้าว...ต้องคุยกับพี่หยอยให้อีกทีค่ะ.....

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 13 ชั่วโมง 31 นาที ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
พันธุ์ข้าวสังข์หยด

รู้สึกว่าจะสงวนสิทธิในการปลูกเฉพาะพื้นที่พัทลุงนะคะพี่แก่

ขึ้น
0 users have voted.
pemi.evil
รูปภาพของ pemi.evil
Offline
Last seen: 4 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 11 พ.ย. 2010 - 17:34
พี่แจ้ว

ขอกินกัน..น่าหรอยนะพี่แจ้ว ก็เคยกินเหมือนกัน เพื่อนที่อยู่ควนหนุนเอามาให้กินเป็นข้าวซ้อมมือ เม็ดเล็ก ๆ นุ่ม ๆ หรอยอย่างแรง แต่ถ้าไปซื้อกินแพงจัง โลตั้ง 60-70 บาท

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 13 ชั่วโมง 31 นาที ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
เหนียวนุ่ม

บอกได้หลาย ๆ คำ ว่า เหนียว นุ่ม หอม มัน อร่อย เป็นเย็นกะไม่แข็งค่ะ....

ขึ้น
0 users have voted.
หนุ่มดอยช้าง
รูปภาพของ หนุ่มดอยช้าง
Offline
Last seen: 1 ปี 10 เดือน ก่อน
Joined: 19 มิ.ย. 2010 - 09:59
โรงสีที่บ้าน รับสีข้าวกล้อง

โรงสีที่บ้าน รับสีข้าวกล้อง กิโลละ 1.5 บาท ทั้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียวครับ กะว่าจะนำข้างเหนียวไปสีจะดีไหมครับ

ขึ้น
0 users have voted.
sweet_pea
รูปภาพของ sweet_pea
Offline
Last seen: 2 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 13 ธ.ค. 2010 - 10:00
น่าทานจัง

ข้าวสีสวยดีค่ะ น่าทานอร่อยเหมือนข้าวหอมมะลิไหมคะ

ขึ้น
0 users have voted.

***Sweet pea***

ประเทือง ลี้สุวรรณ
รูปภาพของ ประเทือง ลี้สุวรรณ
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 25 มิ.ย. 2010 - 12:55
ยากได้พันธุ์มาปลูกครับไม่ต้อง

ยากได้พันธุ์มาปลูกครับไม่ต้องเยอะหรอกครับ

ขึ้น
0 users have voted.