มะม่วงเบา แช่อิ่ม

รูปภาพของ lekonshore
ขึ้น
4 users have voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ


นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ



แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน



นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน



ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ


มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

กุ้งบางบัวทอง
รูปภาพของ กุ้งบางบัวทอง
Offline
Last seen: 10 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 12:26
น้องเล็กๆๆๆ

อย่าลืมเอาที่แช่ตู้เย็นมาฝากพี่ด้วย....อยากชิมจังเลยว่ารสชาติเป็นไง  ถ้ามีมะม่วงเบาที่ยังไม่ได้แช่อิ่มเอามาให้พี่ลูกนึงด้วย  ลูกเดียวนะอยากชิมแค่นั้นเอง....

ขึ้น
0 users have voted.

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
พี่กุ้งๆๆๆ ฮ่าๆๆๆ ลูกเดียว

ลูกเดียวเองเหรอ จะรู้รสชาดได้งัยล่ะพี่ เดี่ยวไปดูที่ต้นก่อนนะจะเอาไปฝาก ทำน้ำพริก หรือข้าวยำดี.............:admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

กุ้งบางบัวทอง
รูปภาพของ กุ้งบางบัวทอง
Offline
Last seen: 10 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 12:26
น้องเล็กๆๆๆ

ลูกเดียวพอ  ไม่อยากให้น้องลำบากขนขึ้นเครื่องน่ะ...ตัวยิ่งเล็ก ๆ บอบบางอยู่...(ประชดรึเปล่าเนี่ย)

ขึ้น
0 users have voted.

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

ป้าจี๊ด
รูปภาพของ ป้าจี๊ด
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 8 ธ.ค. 2010 - 21:26
คุณlek onshore

แช่อิ่มก็อยากทาน  แต่พอเห็นลูกแบบนี้น้ำลายสอเลย

อยากทานข้าวยำน้ำบูดูน่ะ...เป็นอาหารใต้ที่ชอบมากๆค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
ป้าจี๊ด

ข้าวยำ วันก่อนเล็กนำเสนอไปแล้วค่ะ อร่อยมาก ค่ะ ทำกินเองได้เลย มีสูตรให้ด้วยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ป้าจี๊ด
รูปภาพของ ป้าจี๊ด
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 8 ธ.ค. 2010 - 21:26
คุณlekonshore

เดี๋ยวป้าไปเปิดบล็อกเก่าๆดูค่ะ..ชอบทานมากเลย ขอบคุณมากค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

โอ๋ กาฬสินธุ์
รูปภาพของ โอ๋ กาฬสินธุ์
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 22 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 18 ต.ค. 2010 - 11:54
น่ากินจัง

เห็นแล้ว น้ำลายสอเลยค่ะ แช่อิ่มแล้วยังเปรี้ยวมั้ยคะ


 

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องโอ๋

ไม่เปรี้ยวแล้วค่ะ จะออกรส เปรี้ยว ๆหวาน ๆ กรอบ ๆ อร่อยค่ะ พูดไปกินไป..............:sweating:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ลุงแอ้ด
รูปภาพของ ลุงแอ้ด
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 27 ก.พ. 2011 - 12:01
ท่าทางน่าจะอร่อยนะครับหลานเล็

ท่าทางน่าจะอร่อยนะครับหลานเล็ก ที่บ้านเคยปลูกมะม่วงคัน แช่อิ่มก็อร่อยนะ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
ลุงแอ้ด กลับสงขลาเมื่อไหร่

อย่าลืมมาเที่ยวนะค่ะ บ้านเล็กก็อยู่สงขลาค่ะ มะม่วงคันตอนนี้เริ่มหาอยากแล้วค่ะ เพราะไม่ค่อยมีคนนิยมทาน และต้นจะใหญ่ มาก ๆๆ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ลุงแอ้ด
รูปภาพของ ลุงแอ้ด
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 27 ก.พ. 2011 - 12:01
หลานเล็กครับ

หลานเล็กครับ ลุงอยากกลับบ้านสงขลาทุกวันนะ แต่ก็ผลัดแล้วผลัดอีก มะม่วงคันมะม่วงเบาก็หากินยากนะ ถ้าได้กลับแล้วจะส่งข่าวไปนะ

ขึ้น
0 users have voted.
denjung
รูปภาพของ denjung
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 10 ส.ค. 2010 - 15:21
ได้ความรู้ แถมน่าทานมากครับ

ได้ความรู้ แถมน่าทานมากครับ

ขึ้น
0 users have voted.

สิ่งไหนที่ยังไม่ทำ อย่าเพิ่งสรุปว่าไม่สำเร็จ

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
คุณ denjung

เผื่อที่บ้านมีมะม่วงเยอะไม่รู้จำเก็บอย่างไรได้เป็นแนวทางค่ะ.............:admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น้องเอก
รูปภาพของ น้องเอก
Offline
Last seen: 32 นาที 9 วินาที ก่อน
Joined: 5 มิ.ย. 2010 - 08:15
พี่เล็ก

อย่าลืมใส่ถุงส่งมาตะนี่มั่ง เห็นแล้วอดใจไม่ไหวแล้วเนี่ย

ขึ้น
0 users have voted.

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องเอกกลับมาสงขลาต๊ะ

:admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

จุ้ย
รูปภาพของ จุ้ย
Offline
Last seen: 4 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 23 พ.ย. 2010 - 11:54
เก็บไว้ไห้กินบ้างนะ

เผื่อสงกรานต์แล้วถ้าผ่านจะไปจะแวะไปกินด้ยวยครับ อิอิ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องจุ้ย

สงกรานต์มาเที่ยวสงขลาเหรอน้อง แจ้งล่วงหน้านะพี่จะได้หนีตั้งหลักทัน............:uhuhuh:


ล้อเล่น ตั้งรับ........:bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ครองขวัญ
รูปภาพของ ครองขวัญ
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 15 มี.ค. 2010 - 07:31
อู๊ย...พี่เล็ก

อู๊ย...พี่เล็ก แค่เห็นน้ำลายแตกเลย อันนี้พูดจริง ๆ ไม่ได้พูดเล่น ๆ นึกถึงมะม่วงจิ้มกะปิหวาน มะม่วงยำ มะม่วงแช่อิ่มของพี่เล็กก็น่ากิน คืนนี้ฝันถึงมะม่วงแน่ ๆ เลย :crying2:

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องขวัญ

ที่นั่นหาทานมะม่วงแบบนี้ได้มั๊ยค่ะ สงสารจังฝันถึงเลย.........:sweating:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

mae_hong
รูปภาพของ mae_hong
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 20 ม.ค. 2011 - 19:44
มะม่วงเบา

...น่ากินมากกกก ถ้าแช่ตู้เย็นคงเก็บได้หลายวัน::bye:

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
แม่หงส์

เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินได้นานเลยค่ะ............:admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

mae_hong
รูปภาพของ mae_hong
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 20 ม.ค. 2011 - 19:44
พี่เล็ก

:hi:...ขออนุญาตเรียกพี่เล็กน่ะค่ะ  ชื่อน้องเครือค่ะ ตั้งใจว่าจะลองทำเอาไปกินที่ทำงานตอนเข้าเวรดึก อ่านแล้วน่าจะทำได้ ..ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารน่ะค่ะSmile

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องเครือ ได้ค่ะ

ทำงานเข้าเวรดึกบ่อยเหรอค่ะ.........:admire2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

mae_hong
รูปภาพของ mae_hong
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 20 ม.ค. 2011 - 19:44
บ่อยค่ะ

...เดือนนึงมีเวรดึก8-10เวร กลางวันก็นอน เข้ามาอ่านบ่อยค่ะได้ความรู้ดีๆเยอะ ต้องไปแล้วสวัสดีน่ะค่ะ: :dreaming:

ขึ้น
0 users have voted.
หนูนิว
รูปภาพของ หนูนิว
Offline
Last seen: 8 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 ก.ย. 2010 - 11:47
พี่เล็ก ห่อมาด้วย

พี่เล็กๆ ห่อมาด้วย

รอกินอยู่ นะคะ อิอิ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องนิว

กว่าจะถึงวันนั้นจะยังเหลือหรือเปล่าน้อ.............:sweating:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 22 มี.ค. 2010 - 20:35
ข้อดีของงโคลน

ดินโคลน ที่ถูกพัดพามาจากกระแสน้ำ มักจะชะพาเอาฮิวมัสและหน้าดินมาด้วย ใส่ต้นอะไรก็จะงามๆทั้งนั้นเลย


มะม่วงเบา ไม่รู้รสชาดเหมือนมะม่วงกระเทยที่กรุงเทพไหม กรอบๆเปรี้ยวๆ น่าจะคล้ายๆกันนะคะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
คุณแก้ว คงจะจริงค่ะ

เพราะเล็กเอาโคลนที่ดินถล่มมาปลูกพริก ๆ งามอ้วนมาก ๆ ค่ะทุกคนผ่านหน้าบ้านถามกันใหญ่ค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
พี่เล็ก ของดอง หวานๆ แบบนี้

พี่เล็ก ของดอง หวานๆ แบบนี้ น้ำลายสอ เลยครับ พี่ ผมมี ฟัก ก็ อยาก ลองทำ ตาม ไม่มี มะ ม่วงเปรียวๆ ให้ ลองบ้าง ไม่ทราบจะเอาอะไร มาทำตามดี ครับ พี่

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องตุ้ย

หาอะไรแทนดี ของเปรี้ยว ๆ ที่นั่นไม่มีมะม่วงเลยเหรอค่ะ อยากให้ลองทำกินดู

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า