ทอดมันหัวปลี

  ก่อนอื่น ต้องขอขอบคุณจันทร์เจ้า  ที่แนะนำ ให้ลองทำเมนูนี้  ทอดมันปลีกล้วย  ทำง่ายมาก  อร่อยด้วยค่ะ

เตรียม หัวปลี  เครื่องแกงเผ็ดใต้  หมูสับ  ไข่  แป้งมัน

 

 

หั่นหัวปลีตามขวาง แล้วคลุก  ใส่รสดีหมูปรุงรสนิดหนึ่ง

นำไปทอด ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง  ใช้ใบเล็็บครุฑรองค่ะ  ช่วยให้ชิ้นทอดมันจะไม่อมน้ำมัน  กินกับผักตามชอบค่ะ

ความเห็น

รูปภาพของ จันทร์เจ้า

อร่อยละซิมื้อนี้ ใส่หมูสับด้วย อยากกินไม่ได้กินนานแล้ว ขอชิ้นนึงนะคะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

เพิ่งทำครั้งแรกในชีวิต  อร่อยมาก  ไม่น่าเชื่อ  ใส่แค่รสดีอย่างเดียว  ทอดชิ้นหนึ่ง  ชิมดู  รู้งี้ทำตั้งนานแล้ว  โทร.บอกลุงเรียบร้อย  จะทำกินกัน เป็นกับข้าว กับแกล้ม กินเล่น ได้หมด ลูกมาถึงชิมบอก  อร่อย  ขอบคุณคุณจันทร์ มากๆ  คงได้ทำ ทุกครั้งที่ตัดปลีกล้วย

รูปภาพของ พุทธบุตร

เดี๋ยววันใหนไปอยู่หนองป่าพง ต้องโทรบอกป้าเล็กก่อนแล้วละ เผื่อได้กินอาหารฝีมือป้าเล็กบ้าง เนาะLaughing

เมื่อสิ่งนี้มี  สิ่งนี้จึงมี เมื่อสิ่งนี้ไม่มี  สิ่งนี้จึงไม่มี

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

อย่างคุณพุทธ  มองรู้เลยว่า กินง่ายๆ  สบายค่ะ  ป้าเล็ก ทำให้กินได้สบายค่ะ

รูปภาพของ ann

ชอบกินหัวปลีมาก แต่ทำเป็นอยู่อย่างเดียวคือ หัวปลีต้มเกลือ กินกับน้ำชุบ (น้ำพริก) Laughing

เมนูนี้ไม่ยากเท่าไหร ขอบคุณป้าเล็กที่แนะนำ

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ที่บ้านน้องแอนมีกล้วยน้ำว้าเยอะ  ทำเลยค่ะ  ประยุกต์เป็นฉบับของตัวเอง

รูปภาพของ สวนสุขารมย์

ขอชิมด้วยค่ะ.....แค่เห็นหน้าตาก็รู้ว่าอร่อย....คราวหน้าป้าเล็กลองเติมใบมะกรูดซอยด้วยซิค่ะ...รับรองลุงไม่ไปไหน...ฮิๆๆๆๆ

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

วันอาทิตย์ไปซื้อกับข้าว  ลืมซื้อ  แต่ลูกจะไม่ชอบใบมะกรูด  บอกว่าเหม็น  ป้าเล็กชอบค่ะ  แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ได้ใส่  ไม่เป็นไร 

รูปภาพของ สุชญา

ป้าเล็กขอทอดมันหัวปลี  1 จาน คิดถึงมากไม่ได้กินนานแล้ว  ที่นี่ก็มีหัวปลีขายเคยซื้อมาครั้งหนึ่งขมมากๆๆๆๆๆๆๆๆกินไม่ได้  ไม่รู้มาจากกล้วยอะไร

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

แสดงว่าเอาปลีกล้วยหอม  มาทำแน่เลย  กล้วยหอม  กินได้แต่ลูก   ถ้าเอาใบไปห่อขนม  ขนมจะขมมาก  ปลีเขาก็ตีทิ้ง  กล้วยน้ำว้า  จะใช้ประโยชน์ได้มากกว่าค่ะ 

รูปภาพของ kan300

น่ากินมากนะค่ะ