แกงส้มมะรุม(อาหารเพื่อสุขภาพ)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มะรุม


ฝักมะรุมเต็มต้น


มะรุม


มะรุมต้นนี้ กิ่งหนึ่งเก็บใบไว้ทำยามะรุมบำรุงร่างกาย อีกกิ่งก็รอฝักมะรุม


มะรุม


ต้นแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่ค่อยเจอเพลี้ยเพราะฉีดน้ำส้มควันไม้เป็นประจำ


มะรุม


ฝักที่จะมาเป็นอาหารมื้อพิเศษ


มะรุม


ฝักอันอวบอัด


มะรุม


แต่งตัว เตรียมลงหม้อ มีฝักมะรุม กุ้งแชบ๊วย น้ำมะขาม พริกแกง น้ำตาลมะพร้าว


มะรุม


ใส่น้ำพริกละลาย แล้วตามด้วยฝักมะรุม พอฝักเริ่มเปื่อย ก็ชิมรส แล้วตามด้วยกุ้ง พอสุกได้ที่ ใส่ชามเป็นอาหารสุขภาพอย่างดีครับ

ความเห็น

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

สีน่ากินมาก

รูปภาพของ BeeFuu

ท่าทางน่าอร่อย :vomiting: ยั่วน้ำลายกันจังเลยนิ

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

รูปภาพของ ตี๋ ครม.

ยังไม่เคยได้ลิ้มรสแกงส้มมะรุมเลย


ขอสักถ้วยนะครับ

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

รูปภาพของ 9wut

น่าทานจังเลยครับ

ตอนนี้มะรุมที่บ้านยังไม่ออกฝักเลย

ปลูกมาจะครบปีแล้ว เดี๋ยวออกฝักมาเมื่อไรจะได้ชิมแกงส้มแล้ว ^^

รูปภาพของ เปรี้ยว_ส้ม

แกงส้มมะรุมเคยกินแล้วอร่อยค่ะ(แกงส้มของภาคกลางไม่ใช่แกงเหลืองบ้านเรา)ชอบกินส่วนท่เป็นเม็ด อร่อยมาก

รูปภาพของ ป้าต่าย

แกงมะลุม....เคยกินแต่ไม่คอยชอบ...ขี้เกียดแทะเนื้อในฝักเวลากินมากๆ จะแสบลิ้น..แต่คนแกงส้มอร่อยนี้ต้องทำกับข้าวเก่งแน่นอน...เพราะแกงส้มแกงยากมากๆ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ อ้วน

ขอบคุณมากครับ ปอเทืองได้รับแล้ว ที่ระบุมาว่าผสมยาฆ่ามด คือไรหรอครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ KASETMCOT

แกงส้มมะรุม เวลากินต้องดูดเนื้อมะรุมให้เหลือแต่เส้นใย ถึงจะอร่อย

รูปภาพของ ป้าต่าย

ไม่ใช้ปอเทืองคะ..ที่จริงเป็นโสน...ที่บ้านมีมดเยอะชอบมากินเม็ดผัก..ป้าเลยเอายา เซพวินมาคลุกเม็ดผักไว้กันมด...ยานี้ก็ซื้อมาจากร้านที่ขายเม็ดผักทั่วไปนั้นแหละ...

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ น้องคนเล็ก

กินเพื่อน้องด้วยนะค่ะ คุณอ้วน:uhuhuh:

รูปภาพของ พิเชษฐ์

น่ากินมากเลยครับพี่อ้วน เห็นแล้วหิวข้าวเลย ฮี่ๆ

รูปภาพของ นู๋หวึ่ง


เห็นแล้วอยากกินด้วยด้วยจังเลย เห็นพี่อ้วนเอาเมนูมาลงแต่ละอย่างนะ น่ากินทั้งนั้น:nonono: ยิ่งเป็นแกงส้มมะรุมด้วย ของโปรดเลย:love: แต่ไม่ได้กินมาหลายปีแล้วพี่อ้วน:desperate: กะว่ากลับเมืองไทยเมื่อไหร่จะทำมั้ง ตอนนี้ก็ได้แต่มองหน้าคอมไปก่อน:admire:

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

รูปภาพของ สาวน้อย

มีเหลืออีกไหมคะหิวจัง

รูปภาพของ หนุ่มชาวสวน

ถ้าได้ปลาช่อนสักตัวก็ดีครับ แกงส้มมะรุมใส่เนิ้อปลาช่อนและก็มีหัวปลาด้วยอร่อยเลยครับ

รูปภาพของ มนต้นกล้า

พี่อ้วนเก็บมะรุมยังไงคะเนี่ย

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

รูปภาพของ sam k.

ตอนเด็กผมกินแกงส้มเป็นก็เพราะมะรุมนี่ละแม่ทำอร่อยมากข้นและใช้มะรุมไม่แก่จัดตอนแกงแรกๆแม่หั่นเป็นท่อนๆ แต่กินลำบากต้องมานั่งแทะต่อมาแม่แกงอีกผมก็หาวิธีจนได้ คือผ่ามะรุมออกเป็นชิ้นยาวๆแล้วเอาช้อนขูดตามยาวได้เป็นเส้นติดเม็ดด้วยแล้วหั่นท่อนสั้นๆ พอแกงออกมาสามารถตักกินได้เลยพร้อมเม็ดอร่อยมากๆ(ตอนนี้มะรุมประโยชน์มหาสาร....)

รูปภาพของ อ้วน

ผมใช้ดูดเอาเลยครับ เนื่้ออร่อยมากครับ ได้น้ำแกงเหลืองแบบปักษ์ใต้ตามเข้าไปด้วยสดชื่นคร้บ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ ป้าจี๊ด

ทำให้ชาวบ้านสวนหิวตามไปด้วยค่ะ

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

รูปภาพของ อ้วน

เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำใหม่แล้วมาแบ่งกันน่ะครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ Tui

เห็น แล้ว ก็ อยากทาน ครับ

รูปภาพของ kan300

เมื่อก่อนก้เคยกินแต่เดี่ยวนี้ไม่ได้ค่อยทานแล้วค่ะ