ถั่วงอก ใบเขียวจัง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ทำไมถั่วงอกภาพนี้ มีใบสีเขียว  ชัดเจน

  ภาพถั่วงอก ที่วางในครัว ได้รับแสงสว่างนาน 3  ชม.  ใบยาวเขียว

       ผมเพาะถั่วงอกแบบคอนโด  เมื่อครบกำหนดเก็บเกี่ยว  จึงทำการตัดถั่วงอก ใส่ถุงเก็บไว้ในตู้เย็น  เพื่อเตรียมไว้ผัด  และได้นำถั่วงอก จำนวนหนึ่งใส่จานตั้งไว้ในครัว  ให้ได้รับแสงสว่าง  ทิ้งไว้ตั้งแต่บ่ายโมง ถึง 4 โมงเย็น รวม     3 ชั่วโมง  ปรากฏว่า เกิดการเปลี่ยนแปลง คือ  ใบที่หัวถั่วงอกยาวขึ้น  และมีสีเขียว

  ส่วนถั่วงอกที่เก็บไว้ในตู้เย็น ช่องผัก  ไม่ได้รับแสง  ใบสีออกเหลือง  เหมือนตอนที่ตัดจากถังเพาะใหม่ๆ 

 ภาพถั่วงอกที่ตัดจากถังเพาะใหม่ๆ  และอยู่ในตู้เย็นช่องผัก

        ที่นำภาพถั่วงอก ทั้งสองภาพมาให้ดู  เพราะว่า  ในการเพาะถั่วงอกเป็นการค้า  มีการปรุงแต่ง 2  ประการ คือ

1.  รดสารถั่วอ้วน  ทำให้ต้นถั่วงอกอ้วนมาก

2.  แช่สารฟอกขาว  จะป้องกันการเปลี่ยนสีของหัวถั่วอก

     ทางการค้ามักใช้สารฟอกสี โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์  ผสมน้ำรดถั่วงอกในน้ำสุดท้าย  ก่อนจะจำหน่าย เพื่อไม่ให้ถั่วงอกเปลี่ยนสี หรือคล่ำลง(บางคนใช้ โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ ที่ใช้ฟอกย้อมอวน  ก็จะเป็นอันตรายมากขึ้น)

     ธรรมชาติของต้นกล้า  ตอนเริ่มงอก  ใบจะมีสีเหลืองๆ  พอได้รับแสงสว่าง  จะเกิดการสังเคราะห์แสง  ใบจะเป็นสีเขียว  เมื่อก่อนช่วงที่ยังไม่ใช้สารเคมีในการเพาะถั่วงอก  พ่อค้าขายผักเร่ด้วยมอเตอร์ไซด์ตั้งแต่เช้าถึงเย็น  นำถั่วงอกไปขาย  ตอนเช้าหัวถั่วงอกเหลือง  พอตอนเที่ยงหรือเย็น  หัวถั่วงอกจะมีสีเขียว  ใบยาวขึ้น

     ดังนั้นการที่เราไปจ่ายตลาด  ถั่วงอกตั้งบนแผง  ต้นอ้วนมาก  หัว ใบ สีเหลือง  ตั้งแต่เช้าจนเที่ยง  แสดงว่า  ใช้สารถั่วอ้วนรด  และราดสารฟอกสี  ก่อนเก็บมาขาย  ถั่วงอกชนิดนี้  เราซื้ออมากิน  ได้ของแถมแน่นอน  กินประจำ  มีโอกาสเป็นมะเร็ง ง่ายกว่ากินปลาที่รับกำมันตภาพรังสีจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ที่ญี่ปุ่นก็เป็นได้  ฉะนั้นจงระวังการซื้อถั่วงอกมากินด้วยครับ  เป็นไปได้ก็เพาะเอง  ใช้เมล็ดถั่วเขียว 1  ขีด  เพาะได้ถั่วงอก 5-6  ขีด  ผัดได้ 1 จานใหญ่ๆ ครับ

      ขอให้ สมช.ทุกท่าน ปลอดภัยจากการกินอาหารชนิดต่างๆ นะครับ

ความเห็น

อยากดูวิธีเพาะถั่วงอกด้วยค่ะ  สองคนก็สองอย่าง

เอาไว้ศึกษาหน่อยค่ะ

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

ป้าจี๊ด ครับ  ผมหา ภาพวิดีโอ และภาพนิ่ง มาให้ดุ  2  เว้ปครับ  ลองเปิดดู  และหาอุปกรณ์ มาทำเองได้เลยครับ

1.http://www.youtube.com/watch?v=ttrdaxiFADI วิดิโอถั่วงอกคอนโด

2.http://www.google.co.th/images?client=firefox-a&rls=org.mozilla:en-US:of...

    ผมก็ทำตามนี้แหละครับ  แต่การสังเกต ตลอดที่เราเพาะ สำคัญที่สุด

:embarrassed: :embarrassed:

ถ้ากินบ่อยๆๆ เงินในกระเป๋าจะงอกขึ้นตามไม๊คะ

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

เพราะว่าต้นกล้าเพาะถั่วเขียวเอง  ยิ่งประหยัดใหญ่  เงินก็จะงอกในกระเป๋าแน่นอนค่าาาา....ฟันธง.....

คุณมนต์ต้นกล้า  อย่างน้อยที่สุด

   1.  งอกจากค่า"ไม่ต้องซื้อถั่วงอกมากิน" เพราะทำเองได้

   2.  งอกจาก"ไม่ต้องเพิ่มค่ารักษาพยาบาล  ที่ต้องไปโรงหมอ  เนื่องกินถั่วงอกที่มีสารฟอกสีพวก สารย้อมอวน"

ได้ความรู้มากเลยค่ะ เคยได้ยินคนพูดคุยกันถึงเรื่องสารเคมีในถั่วงอกเหมือนกันค่ะ แต่ก็ยังไม่ค่อยเข้าใจมากนักว่าสารที่ว่าคืออะไร เพิ่งจะมาเข้าใจก็ตอนอ่านบล๊อกนี้ ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับข้อมูล เป็นประโยชน์มากเลยค่ะในการดำรงชีวิตประจำวัน ดีนะที่เป็นคนไม่ชอบกินถั่วงอกเท่าไหร่


เคยซื้อถั่วเขียวมาเพาะเอง แต่ไม่สำเร็จค่ะ เพราะเจอแต่ถั่วเก่าค้างปี เพาะออกมาทีไร อ้วน เตี้ย ทุกที บางครั้งก็ไม่งอกเลย เน่าไปเฉยๆ


ต่อไปหากอยากทานผัดถั่วงอกขึ้นมาคงต้องเพาะเองแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน

คุณ oddzy  ครับ  ผมแนะนำวิดีโอและภาพนิ่ง  การเพาะถั่วงอกคอนดด มา 2 เว็ป  ดูและทำตามได้เลย  งอกแน่

http://www.youtube.com/watch?v=ttrdaxiFADI วิดิโอถั่วงอกคอนโด

http://www.google.co.th/images?client=firefox-a&rls=org.mozilla:en-US:of...

ตอนมาไทยมีคนใจดีส่งเมล็ดถั่วเขียวมาให้  จุ๋มก็เพาะโดยใส่ลังถึง  ได้ถั่วงอกสวยมากเลย  ทุกเม็ดงอกหมด 


เมื่อวานแช่เม็ดถั่วเขียวไว้  วันนี้ก็วางบนทิชชูใส่ลังถึงไว้ 2 ชั้น  ประมาณ 3 วันก็จะได้กินแล้วค่ะ  เอามาทำก๋วยเตี๋ยวหลอด(แต่ใช้เส้นหมี่ทำ)อร่อยมาก  คุณสวามีชอบหล๊าย...หลายค่า

สวัดีค่ะ  คุณดาวเรือง แหม่มเป็นสมาชิกใหม่นะค่ะ ขอรบกวนช่วยบอกวิธีเพาะถั่วงอกให้ด้วยได้ไหมค่ะ :shy: :shy:

กินอยู่อย่างพอเพียง ไม่ขี้อิจฉา ชอบสันโดษ รักธรรมชาติ

แล้วดู 2 เว็บนี้ประกอบครับ

http://www.youtube.com/watch?v=ttrdaxiFADI วิดิโอถั่วงอกคอนโด

http://www.google.co.th/images?client=firefox-a&rls=org.mozilla:en-US:of...

หน้า