ในฝักบัวจะมีเม็ดบัวอยู่ข้างในหลายเม็ด ที่เรียกเม็ดก็เพราะว่าเป็นชื่อที่คนทั่วไปเรียกกัน เม็ดบัวที่ยังไม่แก่เปลือกยังเป็นสีเขียว นำมาแกะเปลือกนอกออก และแกะเอาไส้ตรงกลางสีเขียวๆออกเพราะขม ไส้ตรงกลางที่ว่านี้ มันคือต้นอ่อนของบัว หรือ embryo นั่นเอง (เอาศัพท์วิทยาศาสตร์ไป 1 คำ embryo=ตัวอ่อนของสิ่งมีชีวิต) ส่วนที่เรากินคือเนื้อใน ซึ่งมี 2 ซีก เกี่ยวกับบัวหลวงนี้ มีบางพื้นที่ปลูกขาย เก็บดอกขาย เก็บฝักอ่อนขาย เก็บเม็ดแก่ขาย หรืแม้แต่ เหง้าบัวก็ขายได้ เม็ดบัวแก่กระเทาะเปลือกแล้วนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวหวาน เหง้าบัวก็เช่นกัน เหง้าบัวคนส่วนใหญ่จะเรียกว่า"หัวบัว" หัวบัวบ้านเราจะไม่โตนัก แต่ถ้าเป็นของจีน โอ้ ใหญ่มากๆ แล้วจะถ่ายรูปมาให้ดู อธิบายเสียยึดยาวเลย อ้อ..ลืมตอบไป เม็ดบัวที่แก่แล้วสีน้ำตาลและแห้งแล้ว นำมาเพาะขยายพันธุ์ได้ โดยเพาะในกระถางบัวเล็กๆก่อน กระถางบัวคือกระถางตัน ขังน้ำได้ ใส่ดินเหนียวเข้าไป ใส่น้ำให้ท่วมขัง เอาเม็ดบัวที่แก่แล้ว หุ้มด้วยดินเหนียวหย่อนลงไป หรือจับเม็ดบัวฝังลงไปในดินไม่ต้องลึก แล้วก็รอจนงอกเป็นต้นครับ

 ป้าเล็กนี่สายตายาวไกลจริงๆ สังเกตุเห็นดอกทานตะวันด้านหลังด้วย ไม่ได้ปลูกเป็นทุ่งหรอกครับ เขาปลูกเป็นแนวยาว ถัดจากทานตะวันจะเป็นแปลงพืชสาธิตชนิดต่างๆแล้วจะถ่ายรูปมาให้ดูนะ ตอนที่เขาทำเสร็จแล้ว