วิธีทำ" น้ำบูดู"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้จะนำเสนอวิธีการทำน้ำบูดูกันนะค่ะ มาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ

1.น้ำบูดูเกรดดี 1 ขวด(ปริมาณเพิ่มลดได้ตามต้องการค่ะ)

2.ตะใคร้(ใคร)ซอย

3.หอมแดงซอย

4.ปลาทูสด ๆ นำมานึ่งเองแล้วแกะเอาแต่เนื้อ ครึ่งกิโล(ถ้าไม่ทานปลาใช้กุ้งแทนนะค่ะ)

5.พริกซอยละเอียด

6.ใบมะกรูดซอย

7.น้ำมะนาวคั้นสด ๆ 4 ลูก

วิธีทำ

- นำน้ำบูดูเทใส่หม้อแล้วตั้งไฟ ยกลงจากเตาตั้งให้เย็น

-นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน(ปรุงรสตามใจชอบ ชอบเผ็ด หรือเปรี้ยว หรือเค็ม หรือออกหวาน ๆ ตามใจเลยค่ะ)

แบ่งใส่เก็บไว้ในตู้เย็น ทานได้หลายวัน(อิอิ  Embarassed ประหยัด)

วิธีรับประทาน

จะใช้คลุกข้าว หรือจะทานกับผักลวก ผักสด ๆ ได้หมดเลยค่ะ (ระวังข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวนะค่ะ) มีผักมาแถมค่ะ

แถมข้าวกล้องสังหยดอีกอย่างค่ะ

มีความสุขกันนะค่ะ จาก Lek Onshore

ความเห็น

รูปภาพของ กระต่ายดำ

ไข่เจียวร้อนๆ ผัวกูดลวกกะทิ ผักสด ผักต้ม จัดมาให้ครบด้วยนะครับคุณเล็ก อิ่มแล้วก็ขอหวากมาล้างปากสักลิตรนะ

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


รูปภาพของ lekonshore

แต่ตอนนี้ยังไม่ได้ไปหาหวาก มาเลยพี่ขอเวลา หมักหวากก่อนค่ะ.................:uhuhuh:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ Tui

พี่เล็กน่าทานมากๆ ครับ อยากทำทานเลย คุณป้าไปหาซื้อน้ำบูดูมาจากไหนไม่ทราบ ผมยังหาซื้อ ไม่ได้เลย ถ้า ได้น้ำบูดูมาจะ รีบทำทานเลยครับ เมล็ดกระถิน น่ากินมากครับ

รูปภาพของ lekonshore

พี่จัดให้ตามคำขอแล้วนะครับ น้องน้อยสั่งมาค่ะว่าน้องตุ้ยอยากทำทาน ปริมาณเครื่องปรูงลดได้ตามน้ำบูดูเลยครับ แรก ๆ ทำอาจทำทีละน้อย ๆ ก่อนนะครับ........................:cheer3:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ Tui

ขอบคุณ พี่ทั้งสองครับ ที่ไม่ลืม กัน งานนี้ขับรถหา น้ำบูดุ กัน ทั่วเมือง นะครับ อิอิ

รูปภาพของ lekonshore

เขาให้เข้าหรือเปล่า เขาจะตรวจค้นมั๊ยน้อง..................:confused:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ Tui

พี่เล็กน่าจะเข้าใด้นะครับ แต่ไม่ขอรับดีกว่า เพราะยังหาซื้อได้ครับพี่ ล่าสุดหมักไตปลาเอง ได้ อีกไม่นานต้อง หมักน้ำบูดูเองได้ บ้างครับพี่ ขอบคุณพี่เล็กมากครับ ที่มี น้ำใจนึกถึงกันครับพี่

รูปภาพของ แก่

เมื่อไหร่ จะได้ชิมฝีมือน้องเล็ก ขอผักเยอะๆ

รูปภาพของ lekonshore

ฝีมือเล็ก น้อยคนจะได้กินค่ะพี่..............:uhuhuh:


ว่าแต่เหมือนเดิมหรือเปล่า ที่พูดไว้ อิอิ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ กระต่ายดำ

"น้อยคนจะได้กินคะพี่" หรืออีกนัยหนึ่งน่าจะเป็น "น้อยคนจะกินได้คะพี่" หรือเปล่าจ้ะน้องเล็ก

สงสัยต้องลงใต้ไปชิมสักครั้งว่าเป็นอย่างแรก หรือ อย่างหลัง ว่าแต่ให้พี่แก่ไปพิสูจน์ก่อนดีกว่าแล้วค่อยแอบถามเอา

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


รูปภาพของ lekonshore

รู้ทันอีกแล้ว ของอย่างนี้ต้องพิสูจน์ค่ะพี่ มาสงขลาเลยค่ะ จะได้รุ้ไปเลยว่า อย่างแรกหรืออย่าหลัง..................:uhuhuh:


:desperate:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ พิเชษฐ์

เห็นแล้วหิวข้าวเลยพี่เล็ก ส่งมาให้สักถ้วยได้ป่าวครับ เอามายั่วอีกแล้วครับ ฮี่ๆ

รูปภาพของ lekonshore

ทานเป็นด้วยเหรอน้อง หรือเป็นคนใต้ครับ มีโอกาสมาเที่ยวใต้ จะทำให้กินครับน้อง..................:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ ย่าวรรณ

น่าอร่อยจังอยากทาน แล้วละ แต่ทำเองไม่เป็นรอทานฝีมือเล็กดีกว่านะ

 

 
รูปภาพของ lekonshore

มาเที่ยวใต้แล้วเล็กจะทำให้ทานเลยค่ะ...............:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ paloo

   ทั้ง...

     .... ภาพ

       ... คำบรรยาย

   เรียกน้ำลาย ไหล โกรกๆ...

      เหอ ๆๆๆ .....

รูปภาพของ paloo

   ทั้ง...

     .... ภาพ

       ... คำบรรยาย

   เรียกน้ำลาย ไหล โกรกๆ...

      เหอ ๆๆๆ .....

รูปภาพของ lekonshore

เรียกน้ำหย่อยไปพลาง ๆ เดี่ยวลุงจะรีบไปหาน้ำบูดูมาทำแน่ ๆเลยค่ะ..................:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ Thanawit

ผมซื้อ บูดู มาขวดนึง จากสงขลา เอามาก็ไม่เคยเปิดเลย  2 ปีแล้ว เพราะทำกินไม่เป็น แต่เห็นแล้วไม่ยากเลย ว่าจะเอามาลองทำดู แต่ว่า บูดู เก็บไว้ ตั้ง 2 ปีแล้วมันจะเสียหรือยังหว่า .....:confused:

เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"

รูปภาพของ lekonshore

พี่ว่าไม่น่าจะเสียนะเพราะของพวกน้ำเป็นลักษณะการหมัก เพราะเวลาเขาทำขายก็เก็บไว้นานเหมือนกันนะ แต่ลองเปิดขวดดมกลิ่นดูก็ได้ค่ะ แล้วต้มไฟ ก่อนทำนะค่ะ (บางคนทำกินสด ๆ ไม่ต้มก่อน)

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ Thanawit

ขอบคุณครับ พี่เล็ก ...ต่อเช้า..จะเอามาลองทำแล .... ถ้าเสียพอเปิดมา กลิ่นคงหอมจ้าน...:uhuhuh:  เห็นพี่เล็ก ทำมายั่ว แล้วน้ำลายไหลเลย ...จิง ๆ อยากกลับไปทำหวันเย็น.... แต่วันนี้ กินมัง เอาไว้ต่อเช้าก็ได้.... ฮาย พิมพ์ไป เนือยข้าวไปเลย ยังไม่เทียงที จะแอบไปกินก็ไม่ได้ ...:desperate:

เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"

รูปภาพของ little finger

ขาดข้าวสวยร้อนๆ อีกแล้ว :admire2:

อยากกินฝีมือพี่(แม่เล็ก)บ้าง :uhuhuh:

รูปภาพของ lekonshore

เดี่ยวจัดข้าวให้เลยจ้า หรือมากินจริง ๆ ที่สงขลาดีกว่ามั๊ย....................:love:


 

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ น้องเอก

วันที่ 11 นี้ส่งมาสักหม้อตะพี่ ไหน ๆ แล้วผมไม่พักทำหล่าว แต่หวันเที่ยงนี้กินเผื่อกันหนา.

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

รูปภาพของ lekonshore

มาไว เคลมไวจริง ๆ หวันเที่ยงนี้พี่ขึ้นเที่ยงไปกินข้าวที่บ้านน้องเหอ .............:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ ลุงแอ้ด

เมนูคุณเล็กมาได้จังหวะพอดี ผมกำลังทานข้าวค่ำอยู่ด้วย เหมือนได้ทานน้ำบูดูจริงๆ ผมไม่ได้ทานน้ำบูดูมาสิบปีแล้ว เจริญอาหารจริงๆครับ กินกับลูกตอเบาได้รสชาติจริงๆ

รูปภาพของ lekonshore

เล็กมาทำให้คิดถึงบ้านหรือเปล่าค่ะนี้ แต่ก็ดีค่ะ จะได้กลับมาเยี่ยมบ้านเมืองไทยเร็ว ๆ ค่ะป่านนี้ญาติ ๆ คงรอกลับกันอยู่ทุก ๆ คนค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ ลุงแอ้ด

ใช่ครับคุณเล็ก ทำให้คิดถึงบ้านจริงๆ กลับทุกครั้งก็ลืมกินน้ำบูดูทุกครั้ง กลับคราวหน้าจะจดใส่กระดาษไว้เลยครับ

ทานข้าวหน้าคอมพิวเตอร์วันนี้ได้รสชาติจริงๆครับ ดูภาพข้างล่างสิครับ ผมมีแค่ไข่ต้มมาแชร์ด้วย

รูปภาพของ lekonshore

ไข่ต้ม มาเป็นลูก ๆ เลยเหรอค่ะ..............:uhuhuh:


แสดงว่ายังไม่ลืมเมืองไทยจริง ๆ ค่ะทานแบบนี้ แบบบ้านเราเลยค่ะ....................:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ จารึก จันทร์เกตุ

กินกับผักสดๆ...น่าหรอยจังนะพี่เล็ก...

"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"

หน้า