วิธีทำ" น้ำบูดู"

รูปภาพของ lekonshore
ขึ้น
6 users have voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้จะนำเสนอวิธีการทำน้ำบูดูกันนะค่ะ มาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ

1.น้ำบูดูเกรดดี 1 ขวด(ปริมาณเพิ่มลดได้ตามต้องการค่ะ)

2.ตะใคร้(ใคร)ซอย

3.หอมแดงซอย

4.ปลาทูสด ๆ นำมานึ่งเองแล้วแกะเอาแต่เนื้อ ครึ่งกิโล(ถ้าไม่ทานปลาใช้กุ้งแทนนะค่ะ)

5.พริกซอยละเอียด

6.ใบมะกรูดซอย

7.น้ำมะนาวคั้นสด ๆ 4 ลูก

วิธีทำ

- นำน้ำบูดูเทใส่หม้อแล้วตั้งไฟ ยกลงจากเตาตั้งให้เย็น

-นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน(ปรุงรสตามใจชอบ ชอบเผ็ด หรือเปรี้ยว หรือเค็ม หรือออกหวาน ๆ ตามใจเลยค่ะ)

แบ่งใส่เก็บไว้ในตู้เย็น ทานได้หลายวัน(อิอิ  Embarassed ประหยัด)

วิธีรับประทาน

จะใช้คลุกข้าว หรือจะทานกับผักลวก ผักสด ๆ ได้หมดเลยค่ะ (ระวังข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวนะค่ะ) มีผักมาแถมค่ะ

แถมข้าวกล้องสังหยดอีกอย่างค่ะ

มีความสุขกันนะค่ะ จาก Lek Onshore

กระต่ายดำ
รูปภาพของ กระต่ายดำ
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2010 - 11:28
เอาข้าวมาด่วน

ไข่เจียวร้อนๆ ผัวกูดลวกกะทิ ผักสด ผักต้ม จัดมาให้ครบด้วยนะครับคุณเล็ก อิ่มแล้วก็ขอหวากมาล้างปากสักลิตรนะ

ขึ้น
0 users have voted.

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
พี่ต่าย ได้เลยพี่

แต่ตอนนี้ยังไม่ได้ไปหาหวาก มาเลยพี่ขอเวลา หมักหวากก่อนค่ะ.................:uhuhuh:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
พี่เล็กน่าทานมากๆ ครับ

พี่เล็กน่าทานมากๆ ครับ อยากทำทานเลย คุณป้าไปหาซื้อน้ำบูดูมาจากไหนไม่ทราบ ผมยังหาซื้อ ไม่ได้เลย ถ้า ได้น้ำบูดูมาจะ รีบทำทานเลยครับ เมล็ดกระถิน น่ากินมากครับ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องตุ้ยครับ

พี่จัดให้ตามคำขอแล้วนะครับ น้องน้อยสั่งมาค่ะว่าน้องตุ้ยอยากทำทาน ปริมาณเครื่องปรูงลดได้ตามน้ำบูดูเลยครับ แรก ๆ ทำอาจทำทีละน้อย ๆ ก่อนนะครับ........................:cheer3:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
ขอบคุณ พี่ทั้งสองครับ

ขอบคุณ พี่ทั้งสองครับ ที่ไม่ลืม กัน งานนี้ขับรถหา น้ำบูดุ กัน ทั่วเมือง นะครับ อิอิ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องตุ้ย น้ำบูดู ส่งไปได้มั๊ย

เขาให้เข้าหรือเปล่า เขาจะตรวจค้นมั๊ยน้อง..................:confused:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
พี่เล็กน่าจะเข้าใด้นะครับ

พี่เล็กน่าจะเข้าใด้นะครับ แต่ไม่ขอรับดีกว่า เพราะยังหาซื้อได้ครับพี่ ล่าสุดหมักไตปลาเอง ได้ อีกไม่นานต้อง หมักน้ำบูดูเองได้ บ้างครับพี่ ขอบคุณพี่เล็กมากครับ ที่มี น้ำใจนึกถึงกันครับพี่

ขึ้น
0 users have voted.
แก่
รูปภาพของ แก่
Offline
Last seen: 1 วัน 22 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 18 ก.ย. 2010 - 12:24
น้องเล็ก

เมื่อไหร่ จะได้ชิมฝีมือน้องเล็ก ขอผักเยอะๆ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
พี่แก่ค่ะ

ฝีมือเล็ก น้อยคนจะได้กินค่ะพี่..............:uhuhuh:


ว่าแต่เหมือนเดิมหรือเปล่า ที่พูดไว้ อิอิ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

กระต่ายดำ
รูปภาพของ กระต่ายดำ
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2010 - 11:28
ฝีมือเล็ก

"น้อยคนจะได้กินคะพี่" หรืออีกนัยหนึ่งน่าจะเป็น "น้อยคนจะกินได้คะพี่" หรือเปล่าจ้ะน้องเล็ก

สงสัยต้องลงใต้ไปชิมสักครั้งว่าเป็นอย่างแรก หรือ อย่างหลัง ว่าแต่ให้พี่แก่ไปพิสูจน์ก่อนดีกว่าแล้วค่อยแอบถามเอา

ขึ้น
0 users have voted.

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
พี่ต่าย ฮ่าๆๆๆๆ

รู้ทันอีกแล้ว ของอย่างนี้ต้องพิสูจน์ค่ะพี่ มาสงขลาเลยค่ะ จะได้รุ้ไปเลยว่า อย่างแรกหรืออย่าหลัง..................:uhuhuh:


:desperate:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

พิเชษฐ์
รูปภาพของ พิเชษฐ์
Offline
Last seen: 1 วัน 19 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 15 ก.ค. 2010 - 14:28
พี่เล็กครับ

เห็นแล้วหิวข้าวเลยพี่เล็ก ส่งมาให้สักถ้วยได้ป่าวครับ เอามายั่วอีกแล้วครับ ฮี่ๆ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องพิเชษฐ์

ทานเป็นด้วยเหรอน้อง หรือเป็นคนใต้ครับ มีโอกาสมาเที่ยวใต้ จะทำให้กินครับน้อง..................:embarrassed:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ย่าวรรณ
รูปภาพของ ย่าวรรณ
Offline
Last seen: 7 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 16 ก.ค. 2010 - 20:37
เล็ก

น่าอร่อยจังอยากทาน แล้วละ แต่ทำเองไม่เป็นรอทานฝีมือเล็กดีกว่านะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
ย่าวรรณ

มาเที่ยวใต้แล้วเล็กจะทำให้ทานเลยค่ะ...............:crying2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

paloo
รูปภาพของ paloo
Offline
Last seen: 2 เดือน 3 วัน ก่อน
Joined: 2 ต.ค. 2010 - 08:18
น้ำลาย ... หย่อย

   ทั้ง...

     .... ภาพ

       ... คำบรรยาย

   เรียกน้ำลาย ไหล โกรกๆ...

      เหอ ๆๆๆ .....

ขึ้น
0 users have voted.
paloo
รูปภาพของ paloo
Offline
Last seen: 2 เดือน 3 วัน ก่อน
Joined: 2 ต.ค. 2010 - 08:18
น้ำลาย ... หย่อย

   ทั้ง...

     .... ภาพ

       ... คำบรรยาย

   เรียกน้ำลาย ไหล โกรกๆ...

      เหอ ๆๆๆ .....

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
ลุงพะโล้ค่ะ

เรียกน้ำหย่อยไปพลาง ๆ เดี่ยวลุงจะรีบไปหาน้ำบูดูมาทำแน่ ๆเลยค่ะ..................:embarrassed:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Thanawit
รูปภาพของ Thanawit
Offline
Last seen: 1 เดือน 4 วัน ก่อน
Joined: 6 พ.ค. 2011 - 09:39
พี่เล็กครับ

ผมซื้อ บูดู มาขวดนึง จากสงขลา เอามาก็ไม่เคยเปิดเลย  2 ปีแล้ว เพราะทำกินไม่เป็น แต่เห็นแล้วไม่ยากเลย ว่าจะเอามาลองทำดู แต่ว่า บูดู เก็บไว้ ตั้ง 2 ปีแล้วมันจะเสียหรือยังหว่า .....:confused:

ขึ้น
0 users have voted.

เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องTanawit

พี่ว่าไม่น่าจะเสียนะเพราะของพวกน้ำเป็นลักษณะการหมัก เพราะเวลาเขาทำขายก็เก็บไว้นานเหมือนกันนะ แต่ลองเปิดขวดดมกลิ่นดูก็ได้ค่ะ แล้วต้มไฟ ก่อนทำนะค่ะ (บางคนทำกินสด ๆ ไม่ต้มก่อน)

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Thanawit
รูปภาพของ Thanawit
Offline
Last seen: 1 เดือน 4 วัน ก่อน
Joined: 6 พ.ค. 2011 - 09:39
ขอบคุณครับ พี่เล็ก

ขอบคุณครับ พี่เล็ก ...ต่อเช้า..จะเอามาลองทำแล .... ถ้าเสียพอเปิดมา กลิ่นคงหอมจ้าน...:uhuhuh:  เห็นพี่เล็ก ทำมายั่ว แล้วน้ำลายไหลเลย ...จิง ๆ อยากกลับไปทำหวันเย็น.... แต่วันนี้ กินมัง เอาไว้ต่อเช้าก็ได้.... ฮาย พิมพ์ไป เนือยข้าวไปเลย ยังไม่เทียงที จะแอบไปกินก็ไม่ได้ ...:desperate:

ขึ้น
0 users have voted.

เมื่อรู้สึกว่ากำลังแย่ จงให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการคิดว่า "ยังมีคนอื่นที่แย่กว่าเราอีก"

little finger
รูปภาพของ little finger
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 25 ก.พ. 2010 - 15:23
ขาดข้าว

ขาดข้าวสวยร้อนๆ อีกแล้ว :admire2:

อยากกินฝีมือพี่(แม่เล็ก)บ้าง :uhuhuh:

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้อง(ลูก)ก้อย อิอิ

เดี่ยวจัดข้าวให้เลยจ้า หรือมากินจริง ๆ ที่สงขลาดีกว่ามั๊ย....................:love:


 

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น้องเอก
รูปภาพของ น้องเอก
Offline
Last seen: 17 ชั่วโมง 31 นาที ก่อน
Joined: 5 มิ.ย. 2010 - 08:15
พี่เล็ก

วันที่ 11 นี้ส่งมาสักหม้อตะพี่ ไหน ๆ แล้วผมไม่พักทำหล่าว แต่หวันเที่ยงนี้กินเผื่อกันหนา.

ขึ้น
0 users have voted.

ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ

E-mail : pinit25@hotmail.com

lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
น้องเอก ไปไหนแล้ว

มาไว เคลมไวจริง ๆ หวันเที่ยงนี้พี่ขึ้นเที่ยงไปกินข้าวที่บ้านน้องเหอ .............:embarrassed:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ลุงแอ้ด
รูปภาพของ ลุงแอ้ด
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 27 ก.พ. 2011 - 12:01
เมนูคุณเล็กมาได้จังหวะพอดี

เมนูคุณเล็กมาได้จังหวะพอดี ผมกำลังทานข้าวค่ำอยู่ด้วย เหมือนได้ทานน้ำบูดูจริงๆ ผมไม่ได้ทานน้ำบูดูมาสิบปีแล้ว เจริญอาหารจริงๆครับ กินกับลูกตอเบาได้รสชาติจริงๆ

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
ลุงแอ๊ดค่ะ

เล็กมาทำให้คิดถึงบ้านหรือเปล่าค่ะนี้ แต่ก็ดีค่ะ จะได้กลับมาเยี่ยมบ้านเมืองไทยเร็ว ๆ ค่ะป่านนี้ญาติ ๆ คงรอกลับกันอยู่ทุก ๆ คนค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ลุงแอ้ด
รูปภาพของ ลุงแอ้ด
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 27 ก.พ. 2011 - 12:01
ใช่ครับคุณเล็ก

ใช่ครับคุณเล็ก ทำให้คิดถึงบ้านจริงๆ กลับทุกครั้งก็ลืมกินน้ำบูดูทุกครั้ง กลับคราวหน้าจะจดใส่กระดาษไว้เลยครับ

ทานข้าวหน้าคอมพิวเตอร์วันนี้ได้รสชาติจริงๆครับ ดูภาพข้างล่างสิครับ ผมมีแค่ไข่ต้มมาแชร์ด้วย

ขึ้น
0 users have voted.
lekonshore
รูปภาพของ lekonshore
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 5 วัน ก่อน
Joined: 19 ส.ค. 2010 - 09:46
โห ...ลุงแอ๊ดค่ะ

ไข่ต้ม มาเป็นลูก ๆ เลยเหรอค่ะ..............:uhuhuh:


แสดงว่ายังไม่ลืมเมืองไทยจริง ๆ ค่ะทานแบบนี้ แบบบ้านเราเลยค่ะ....................:crying2:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

จารึก จันทร์เกตุ
รูปภาพของ จารึก จันทร์เกตุ
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 10 มี.ค. 2011 - 15:04
พี่เล็ก

กินกับผักสดๆ...น่าหรอยจังนะพี่เล็ก...

ขึ้น
0 users have voted.

"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"

หน้า