หน้าแรก » บล็อก » บล็อก มาย

อาหารเย็นวันนี้

รูปภาพของ มาย
โดย มาย เมื่อ 15 มีนาคม, 2010 - 18:39 Tags:

ตามคำขอ...ของท่านประธานเรา ให้ลองลงอาหารเย็นวันนี้

พอดีว่าคุยกันตอนที่ทำเสร็จแล้ว เลยไม่มีขั้นตอนในการทำ

แต่ว่าเมนูนี้ทำไม่ยากค่ะ ถ้าพี่น้องบ้านสวนของเราชอบอาหาร เกาหลี-ญี่ปุ่นก็

ลองทำดูนะคะ

  หมูผัดกิมจิ    แตงกวาดอง

 

 

วิธีทำ : แตงกวาดอง

แตงกวา 1 ลูก หั่นสไลด์บางๆ จากนั้นก็คลุกด้วยเกลือนิดหน่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ปีบน้ำออก แล้วก็ใส่น้ำส้มสายชู(โอสุ) และซีอิ๊ว แล้วก็ชิมรสตามที่เราชอบค่ะ

หมูผัดกิมจิ  : เครื่องปรุง

หมูสามชั้น กิมจิ ต้นหอม กระเทียม เกลือ น้ำมันหอย  น้ำมันงา งาขาว

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อนจนร้อน ใส่หมูลงผัด ตามด้วยกระเทียม  ผัดไปสักพักจนหอม ก็ใส่กิมจิลง เร่งไฟหน่อย ใส่ต้นหอม  น้ำมันหอย แล้วก็ชิมรส  เติมเกลือนิดหน่อย ตามแต่รสที่เราชอบ ก่อนทานก็โรยงาขาว

มิโซซุป

วันนี้ใช้หัวไชเท้ากับผักกาดขาวค่ะ 

 

 

Bookmark/Search this post with
  • Facebook
  • Twitter
»
16 มีนาคม, 2010 - 09:58
#2
มนต้นกล้า
รูปภาพของ มนต้นกล้า
Offline
Joined: 22/01/2010
ตั้งกระทู้:
น่าจะ50*0.35 = 17 บาท

เอ......เอ๋ว่า  คูณด้วย  0.35  หรือเปล่า

(แวะมาแป๊ปๆ  ไปละ)

Your rating: None

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

Top
16 มีนาคม, 2010 - 06:42
#3
สุชญา
รูปภาพของ สุชญา
Offline
Joined: 11/09/2009
ตั้งกระทู้:
น่ากิน

น้องมายทำได้สวยและก็น่ากินมากเลยคะ

Your rating: None
Top
16 มีนาคม, 2010 - 06:46
(Reply to #18) #4
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Joined: 26/01/2010
ตั้งกระทู้:
ขอบคุณค่ะพี่กลอย

ถ้าพี่กลอยชอบอาหารทางนี้ก็ลองทำดูนะคะ Laughing

Your rating: None

there is a will , there is a way .

Top
16 มีนาคม, 2010 - 05:33
#5
ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
Offline
Joined: 07/01/2010
ตั้งกระทู้:
แตงกวาดอง

เวลาทำขนมจีน  น้ำยาใต้  ทำผักดอง  แบบแตงกวาดอง  อร่อยค่ะ  เคยใช้ถั่วงอก แตงกวา  ผักกาดดองหวาน  รวมกันแล้วดองคล้ายแบบนี้  เป็นชามใหญ่ๆ  หมดค่ะ

Your rating: None

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

Top
16 มีนาคม, 2010 - 05:48
(Reply to #13) #6
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Joined: 26/01/2010
ตั้งกระทู้:
อรุณสวัสดิ์ค่ะ  ป้าเล็ก 

อรุณสวัสดิ์ค่ะ  ป้าเล็ก 

แตงกวาดองแบบนี้ทำง่าย เสร็จเร็ว เป็นเครื่องเคียง 

แต่ช่วงนี้แตงกว่าที่นี่แพงค่ะป้าเล็ก ลูกหนึ่งตั้ง 50 เยนก็เลยทำแบบพอเพียง

Your rating: None

there is a will , there is a way .

Top
16 มีนาคม, 2010 - 06:20
(Reply to #15) #7
ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
Offline
Joined: 07/01/2010
ตั้งกระทู้:
50เยน

50เยน *35 =1750บาท โอ้..ลูกแค่ไหนเนี่่ยะ  ทำครั้งหนึ่งกี่ลูก  จะนะนำให้ปลูกในกระถางก็ไม่ได้ เพราะกระถางเหมาะสำหรับผักกินยอด  ยกเข้ายกออกได้ ถ้าเจออากาศหนาวจัดๆ

Your rating: None

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

Top
16 มีนาคม, 2010 - 01:12
#8
ครองขวัญ
รูปภาพของ ครองขวัญ
Offline
Joined: 15/03/2010
ตั้งกระทู้:
น่าทานจังค่ะ

คุณมายคะ น่าทานจังเลยค่ะ ถ้างั้นขออีกสูตรได้มั้ยคะ อยากได้สูตร กิมจิที่เป็นผักน่ะค่ะ นะ นะ ขอนะLaughing

Your rating: None
Top
16 มีนาคม, 2010 - 06:04
(Reply to #12) #9
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Joined: 26/01/2010
ตั้งกระทู้:
การทำกิมจิ

ไม่รู้ว่าที่นิวซิแลนด์มีพริกผงของเกาหลี หรือว่า kimchee base ไหมค่ะ

ถ้ามีก็จะทำได้ทานเองได้ง่ายคะ

ปล. ขออีเมล คุณ Krongkwun ได้ไหมค่ะ เดี่ยวจะส่งสูตรและวิธีทำไปให้ค่ะ

Your rating: None

there is a will , there is a way .

Top
16 มีนาคม, 2010 - 00:03
#10
boston
รูปภาพของ boston
Offline
Joined: 15/03/2010
ตั้งกระทู้:
มิโซซุป

ไม่ทราบมิโซซุปทำอย่างไร ดัดแปลงใช้เต้าเจี้ยวไทยทำได้หรือปล่าวคะ

Your rating: None

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

Top
16 มีนาคม, 2010 - 05:42
(Reply to #11) #11
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Joined: 26/01/2010
ตั้งกระทู้:
มิโซซุป

  การทำมิโซซุป คิดว่าใช้มิโซที่เป็นกระปุกหรือเป็นถุงแพ็คของญี่ปุ่นจะอร่อยกว่าค่ะ เพราะเนื้อมิโซจะละเอียดกว่าเต้าเจี้ยวบ้านเรา แล้วก็มีรสชาดต่างกันด้วย

ส่วนการทำนั้นไม่ยากค่ะ  เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือดใส่ผักที่เราชอบไม่ว่าจะเป็น สาหร่ายกับเต้าหู้  หรืออื่นๆ  ครั้งที่ทำนี้ก็ใช้ หัวไชเท้าและผักกาดขาวหั่นเป็นเส้น จากนั้นก็เอามิโซละลาย พอผักเริ่มสุกก็ปิดไฟ เสร็จค่ะ

Your rating: None

there is a will , there is a way .

Top
 

Powered by Drupal, an open source content management system