โครงการกินข้าวให้หมดจาน ตักอาหารอย่างพอเพียง

1. ชื่อโครงการ โครงการ กินข้าวให้หมดจาน ตักอาหารอย่างพอเพียง



2. หลักการและเหตุผล

    ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย แต่ปัจจุบันคนไทยรุ่นใหม่ กลับไม่รู้จักต้นข้าว หรือข้าวเปลือก ไม่รู้วิธีการปลูกข้าว-ทำนา จึงทำให้ไม่รู้ที่มา ว่ากว่าจะเป็นข้าวอยู่ในจานนั้นมีขั้นตอนอย่างไร เป็นเหตุให้เกิดการบริโภคข้าวอย่างม่ใส่ใจ เหลือทิ้งในจาน ทั้งๆ ที่ข้าวเป็นอาหารพื้นฐาน ที่มีประโยชน์ และ มีราคาสูงขึ้นทุกวัน

3. วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้สมาชิกรู้ขั้นตอนของการทำนา และ กระบวนการผลิตข้าว
  • เพื่อรณรงค์ให้สมาชิกตระหนักถึงความสำคัญของข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย โดยการรับประทานข้าว ไม่ให้เหลือทิ้ง

4. เป้าหมาย

  • สมาชิกบ้านสวนพอเพียง และผู้เยี่ยมชมเวบบ้านสวนพอเพียงได้ความรู้ในการทำนา และ ขั้นตอนการผลิตข้าวเพื่อการเผยแพร่ และรณรงค์ การรับประทานข้าวให้หมด ไม่เหลือทิ้ง

5. วิธีดำเนินการ

  • นำบันทึกของสมาชิกที่เกี่ยวกับการทำนา หรือขั้นตอนการผลิต รวมถึงปัญหาในการปลูกข้าวมานำเสนอ
  • จัดประกวด ภาพถ่าย และ บล็อกที่นำเสนอ เชิงรณรงค์ เพื่อกระตุ้น การรับประทานข้าวให้หมดจาน
  • เชิญชวนให้สมาชิก ส่งกระทู้หรือบล็อก ที่ส่งเสริม โครงการนี้ ทั้งทางตรงและทางอ้อม ทั้งในแง่คติพจน์ หรือเชิงวิชาการ เข้าร่วมในโครงการด้วย อย่างน้อยท่านละ 1 กระทู้ ภายใน 1 ปี

6. ระยะเวลาดำเนินการ

  • ระยะสั้น 1 ปี และมีการประเมิณผล สรุปรวมผลงานของโครงการ
  • ระยะยาว ตลอดไป โดยมีการสรุปผลงานเป็นรายปี ปีละครั้ง

7. งบประมาณ -ไม่มี

8. ที่ปรึกษาโครงการ

  • ผู้ใหญ่บ้าน และ กรรมการเว็บ

9. ผู้รับผิดชอบโครงการ

  • ผู้ใหญ่บ้าน รวบรวมข้อมูลบล็อก และสรุปผลประจำปีฃ
  • สมาชิกเวบบ้านสวนพอเพียงทุกคน (ช่วยกันนำเสนอข้อมูล และภาพถ่าย เพื่อกระตุ้นการรับประทานข้าวให้หมดจาน)

10. การประเมินผล

  • สมาชิกเว็บ รู้ถึงขั้นตอนการผลิตข้าว อย่างน้อย ร้อยละ 80
  • สมาชิกทุกคนและครอบครัว มีนิสัย รับประทานข้าวหมดจาน อย่างรู้คุณค่า
  • จำนวนสมาชิกที่เขียนกระทู้ และจำนวนกระทู้ ที่มีส่วนร่วมในการรรณรงค์ ในแง่การรณรงค์สู่สาธารณะ จะทำการประเมิณผลในระยะยาว ต่อไป


11. ผลประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

ทางตรง

  • สมาชิกเว็บ รู้ถึงขั้นตอนการผลิตข้าว และเห็นความสำคัญของการรับประทานข้าวหมดจาน
  • ไม่มีการสูญเสีย จากการรับประทานแบบทิ้งขว้างสมาชิก ได้มีกิจกรรมร่วมกัน ในการช่วยกันสร้างจิตสำนึก ในการบริโภคที่ถูกต้อง

ทางอ้อม

  • ใช้เป็นแนวทางในการดำเนินการ เพื่อการรณรงค์อื่นๆ ที่ต่อยอดความคิด เพื่อการเป็นอยู่แบบพอเพียง

 

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

ความเห็น

 


 


   ดีครับเพราะชาวนากว่าจะได้ข้าวมาแต่ละเม็ดต้องเหน็ดเหนื่อย เราต้องกินอยู่อย่างพอเพียง

ขอร่วมรณรงค์ด้วยคน เพราะที่บ้านก็ทำนาเรื่องข้าวในจาน เลยเป็นกฏเหล็กประจำบ้าน

และเคยทำนาตอนเด็กๆเลยรู้ซึ้งว่าข้าวได้มานั้นต้องรอนานมาก

ภาษาไทยเป็นภาษาของชาติไทย เรามาร่วมรณรงค์ใช้ภาษาไทยให้ถูกกันดีกว่าครับ

ทุกครั้งที่หลานชายทานข้าวไม่หมด..ก็จะบอกทุกครั้งว่าสงสารชาวนา..ให้ทานให้หมด

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

เข้าร่วมโครงการด้วยในฐานะชาวนาคนหนึ่งซึ่งรู้คุณค่าของข้าวแต่ละเม็ดกว่าจะได้มากแลกด้วยแรงกายและแรงใจอย่างมากมาย

***Sweet pea***

เห็นด้วยเป็นอบ่างยิ่งคะร่วมด้วยช่วยกันคะ

อนาคตต้องทำให้ได้สอบแพทย์แผนไทยให้ผ่าน

ขอเป็นสมาชิกด้วยคนค่ะ

ทำมาเกือบ 40 ปีแล้วค่ะ  และเห็นด้วยอย่างยิ่ง  

ตอนเป็นครูเด็กจะต้องท่อง ข้าวทุกจาน  อาหารทุกอย่าง  อย่ากินทิ้งขว้าง

เป็นของมีค่า  ผู้คนอดอยาก  มีมากนักหนา   สงสารบรรดา   เด็กตาดำดำ 

แล้วก็กินข้าว   ทำเถอะค่ะต่อยอดได้อีกมากมาย

 

ร่วมด้วยคน ไอ้เรามันลูกชาวนาอยู่แล้ว

เห็นด้วยเป็นโครงการที่ดีมากค่ะ ต่อไปจะเริ่มปฏิบัติให้เป็นคนพอเพียงและเพียงพออย่างจิงจัง

เป็นโครงการที่ดีมากครับ เมื่อเดือนที่แล้วผมก็ไปช่วยภรรยาเกี่ยวข้าว หอบข้าว หาบข้าว  เพิ่งจะรู้จักคุณค่าของเมล็ดข้าว  รู้สึกเสียดายครับ ถ้าเราทำเมล็ดข้าวตกเสียแม้แต่เมล็ดเดียว เพราะกว่าจะได้มาเมล็ดข้าว แต่ละเมล็ด มันเหนื่อยพอดูนะ....เสียดายไม่ได้ถ่ายภาพบรรยากาศการเก็บเกี่ยวข้าวมาให้ดูครับ

ที่บ้านไม่มีที่นามีแต่สวนที่รัฐเค้าจัดสรรให้สำหรับคนจนมีสระน้ำสาธารณะเป็นระยะๆๆสมัยเด็กๆๆพ่อแม่ทำข้าวไร่แต่ผลผลิตน้อยมากๆๆๆๆจึงเปลี่ยนมาปลูกพืชไร่ประเภทพริก มะเขือ แตงกวา (ทนแล้งไม่ไหว)ปัจจุบันมองไปทางไหนมีแต่สวนลำไย  ส่วนมากๆๆๆๆเป็นของนายทุนเกือบทั้งนั้น ตอนนี้คิดจะปลูกข้าวในถังซีเมนต์เพราะทนพิษเศรษฐกิจไม่ไหว(ยุคข้าวยากข้าวยิ่งแพง)แต่ก็จนด้วยเกล้าฯเพราะขาดคนดูแล ลำพังสวนลำไย,ถั่วงอก,พืชผักสวนครัวอื่นๆ เกษตรกรที่บ้านก็โอดครวญแทบแย่แล้ว ดังนั้นโครงการนี้สนับสนุนสุดตัวค่ะ

ขอสมัครเข้าโครงการด้วยค่ะ เป็นลูกชาวนาเหมือนกัน รู้ถึงความยากลำบากกว่าจะเป็นเมล็ดข้าวให้เรากินได้

Cry อยากอ่านข้อมูลที่เกี่ยวกับลิงค์ ค่ะ แต่ปิดงานไม่ได้

เข้าไปตรงลิ้งที่เกียวข้องไม่ได้ครับ

เป็นโครงการที่ดีควรทำมากๆๆ

 

หน้า