น้ำหมักมังคุด..พร้อมใช้.

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หมักใช้ครั้งแรก...หมักมังคุดปี 53 ระยะเวลาหมัก ประมาณเดือนสิงหาปีที่แล้วเติมมังคุดที่เหลือจากการขายแต่ละวัน กับกากน้ำตาล น้ำหมักปีที่แล้วก็นำไปใช้...




ความคิดในการทำน้ำหมักทำมาเรือย ๆ


http://www.bansuanporpeang.com/node/1901 ทำน้ำหมักhttp://www.bansuanporpeang.com/node/3700 น้ำหมักมังคุด... http://www.bansuanporpeang.com/node/5753  น้ำหมักลองกอง.. 


ส่วนที่เป็นวุ้น... ตักไว้ นำไปหมักต่อ..(พ่อบอก..



ส่วนที่เหลือ เป็นกาก เอาไปใส่โคนต้นไม้........



ตั้งให้ตกตะกอน ใช้ผ้า ขาวบางกรองเอาแต่น้ำ......


หมักด้วยถัง 200 ลิตร กรองเอาแต่น้ำ.. ... ตอนหมัก เต็มถัง ระยะเวลาการหมัก ประมาณหนึ่


งปี... ได้น้ำหมัก ประมาณ 70 ลิตร



ส่วนที่ได้ .. น้ำหมักกลิ่นจะไม่เหม็น กลิ่นออกแอลกอฮอร์นิด ๆ ..


ประโยชน์ของน้ำหมักมังคุด  จากการหาหาข้อมูลจากหลายๆที่  สรุป สั้น ๆ .Laughing


...ใช้กำจัดเชื้อรา และไล่แมลง ฉีด พ่น รด ราด... เป็นการเพิ่มจุลลินทร์ที่มีประโยชน์ลงในดิน อีกทาง.... 



น้ำหมัก ครบปี อีกถัง.... เป็นการรวม ๆ หลายอย่างไว้ ในที่เดียวกัน.....


น้ำหมักรวม...Smile รับรองค่ะ กลิ่นหอม น่าใช้...



สีและกลิ่น ผ่าน.......


......................................  ใช้อัตรา 5 ลิตร ต่อน้ำ 200 ลิตร กะเอา.มีคำแนะนำยินดีรับฟังนะคะ..... Smile



รวมอีกถัง... ถังนี้เน้น ผลไม้สุก...


.............................................. แต่ ก็ สมรม เหมือนกัน. ใช้ การกะประมาณเหมือนกัน...Laughing



สีและ กลิ่น ผ่านค่ะ.... หมักเอง รับรองเอง จะไม่ผ่านได้งัย อิอิ...Wink


.........................................



น้ำหมักลองกอง .... ตุลา ปีที่แล้ว..


.....................................หมักทั้งลูก กลิ่นหอม น่ากินมาก..Cool



อันนี้ก็น่าผ่าน... Smile



ถังใหญ่ หมักสี่ถัง...ถังสุดท้าย.... เน้น ผลไม้สุก เช่นกัน... เปิดดูเห็นราขึ้น.. คงเป็นราดี..เพราะสีและกลิ่นยังเหมือนกับสามถัง....


แค่มอง ไม่กล้าไปแตะ กลัวราเสีย...ให้เป็นอย่างนี้ไป..



ขอคำแนะนำเพิ่มเติมนะคะ  ประโยชน์และการใช้. น้องใหม่หัดหมัก....Smile..


หาข้อมูลจาก Internet คัดลอกข้อความบางส่วนสรุป Smile


น้ำหมักชีวภาพ ทำง่ายใช้ประโยชน์ได้จริง


จุลินทรีย์เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กมาก อาจพบเกือบทุกหนทุกแห่งในธรรมชาติ ส่วนใหญ่มีคุณประโยชน์ต่อสรรพสิ่งมีชีวิตทั้งมวลในโลก ทั้งโดยทางตรงและทางอ้อม จุลินทรีย์เป็นตัวการทำให้เกิดกระบวนการหมัก ผลผลิตที่ได้จากการหมักนั้น ในที่นี้เราขอเรียกว่า น้ำหมักชีวภาพ


น้ำหมักชีวภาพ คือ การนำเอาพืช ผัก ผลไม้ สัตว์ชนิดต่าง ๆ มาหมักกับน้ำตาลทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จำนวนมากซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้จะไปช่วยสลายธาตุอาหารต่าง ๆ ที่อยู่ในพืช มีคุณค่าในแง่ของธาตุอาหารพืชเมื่อถูกย่อยสลายโดยกระบวนการย่อยสลายของแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์สารต่างๆจะถูกปลดปล่อยออกมา เช่นโปรตีน กรดอะมิโน กรดอินทรีย์ ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุ ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต เอนไซม์ วิตามิน ซึ่งพืชสามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำหมักชีวภาพ มี 3 ประเภท คือ
             1. น้ำหมักชีวภาพจากพืชสดสีเขียว (น้ำแม่)
             2. น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้สุก (น้ำพ่อ)
             3. สารขับไล่แมลง (น้ำหมักจากพืชสมุนไพร)


        น้ำหมักชีวภาพ หรือ น้ำสกัดชีวภาพ อีกทางเลือกของเกษตรกร สำหรับใช้ในการป้องกัน กำจัดศัตรูพืชโดยไม่ต้องใช้สารเคมีวิธีทำน้ำหมักชีวภาพ อย่างง่ายๆ ท่านสามารถทำเองได้ สบายมาก


น้ำหมักชีวภาพ มี 2 ประเภท คือ
1. น้ำหมักชีวภาพจากพืช ทำได้โดยการนำเศษพืชสด ผสมกันน้ำตาลทรายแดง หรือกากน้ำตาล อัตราส่วน กากน้ำตาล 1 ส่วน พืชผัก 3 ส่วน หมักรวมกันในถังปิดฝา หมักทิ้งไว้ประมาณ 3-7 วัน เราจะได้ของเหลวข้น ๆ สีน้ำตาล ซึ่งเราเรียกว่า น้ำหมักชีวภาพจากพืช
2. น้ำหมักชีวภาพจากสัตว์ มีขั้นตอนทำคล้ายกับน้ำหมักจากพืช แตกต่างกันตรงวัตถุดิบจากสัตว์ เช่น หัวปลา ก้างปลา หอยเชอรี่ เป็นต้น


 


เคล็ดลับในการทำน้ำหมักให้ได้ผลดี
1. ควรเลือกใช้เศษพืชผัก ผลไม้ หรือเศษอาหารที่ยังไม่บูดเน่า สับหรือบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่มีปากกว้าง เช่นถังพลาสติก หรือโอ่ง หากมีน้ำหมักชีวภาพอยู่แล้วให้เทผสมลงไปแล้วลดปริมาณกากน้ำตาลลง ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ จนได้เป็นน้ำหมักชีวภาพ จากนั้นกรอกใส่ขวดปิดฝาให้สนิท รอการใช้งานต่อไป
2. ในระหว่างการหมัก ห้ามปิดฝาภาชนะจนแน่นสนิทเพราะอาจทำให้ระเบิดได้เนื่องจากระหว่าง การหมักจะเกิดก๊าชต่าง ๆ ขึ้น เช่นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ก๊าซมีเทน เป็นต้น
3.ไม่ควรเลือกพืชจำพวกเปลือกส้ม ใช้ทำน้ำหมัก เพราะมีน้ำมันที่ผิวเปลือกจะทำให้จุลินทรีย์ไม่ย่อยสลาย
ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพ

ด้านการเกษตร
1. ช่วยปรับสภาพความเป็นกรด - ด่าง ในดินและน้ำ
2. ช่วยปรับสภาพโครงสร้างของดินให้ร่วนซุย อุ้มน้ำและอากาศได้ดียิ่งขึ้น
3. ช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุในดินให้เป็นธาตุอาหารแก่พืช พืชสามารถดูดซึมไปใช้ได้เลย โดยไม่ต้องใช้พลังงานมากเหมือนการใช้ปุ๋ยวิทยาศาสตร์
4. ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชให้สมบูรณ์ แข็งแรงตามธรรมชาติ ต้านทานโรคและแมลง
5. ช่วยสร้างฮอร์โมนพืช ทำให้ผลผลิตสูง และคุณภาพของผลผลิตดีขึ้น
6. ช่วยให้ผลผลิตคงทน เก็บรักษาไว้ได้นาน


        การทำน้ำหมักชีวภาพ ไม่ใช่เรื่องยากแต่ต้องอาศัยเวลาและความอดทน ที่สำคัญน้ำหมักชีวภาพไม่มีสูตรที่ตายตัว เราสามารถทดลองทำปรับเปลี่ยนวัตถุดิบให้เหมาะสมกับต้นไม้ของเรา เพราะสภาพแวดล้อมแต่ละท้องถิ่นมีความแตกต่างกัน ต้นไม้แต่และถิ่นก็ต้องการการดูแลที่แตกต่างกัน น้ำหมักชีวภาพจึงจำเป็นต้องมีความแตกต่างกันตามท้องถิ่น.


ขอบคุณข้อมูลจาก


สถานีฟาร์มฝึกนักศึกษา  คณะสัตวแพทยศาสตร์


มหาวิทยาลัยขอนแก่น  หนองหญ้าปล้อง  วังสะพุง  เลย


 

ความเห็น

รูปภาพของ ป้าเก๋

น้ำหมักมังคุด สีสวยมาก :admire: :admire:

รูปภาพของ ดงดม

อย่างนี้ก็ใช้ประโยชน์ได้หมดสวนเลยซิ เก่งที่สุดเลย ตัวแค่เนี๊ย

รูปภาพของ ann

เริ่มปีแรกค่ะ ปีนี้จะเป็นปีที่สอง..เริ่มไปทีละน้อย..:cheer3: :cheer3:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ นู๋หวึ่ง

เก่งมากน้อง ฝีมือจ้าLaughing

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

รูปภาพของ ann

:info: ลองกันไปเรื่อยๆ ค่ะ...

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ คนยอง

น่าสนใจนิ  มีอะไริอีกหลายๆอย่างรอบๆตัวที่เรามองข้ามไป

เอาไว้ พี่จะส่งน้ำหมักของพี่เข้าประกวดบ้างนะ ...

ขอลอกเอาใว้ก่อน Laughing

รูปภาพของ ann

 เริ่มจากสิ่งที่อยู่ใกล้ ๆ มองเห็นแล้วนำมาใช้..


.อยากเห็นน้ำหมักมะเฟืองแล้วละคะ... :innocent:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ แจ้ว

สีน่าซดนะแอน


:uhuhuh:

รูปภาพของ ann

กลิ่นก็น่ากินค่ะ...แต่ไม่กล้าหมักกับกากน้ำตาล.:admire2:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

สนใจมากยังทำไม่สำเร็จเลย   ป้าเล็กไม่หวังอะไร  ขอให้เอามรดต้นไม้แล้ว  งามๆดกๆ พอ

รูปภาพของ ann

 ค่อยเปิดอีกทีตอนใช้ หมักทิ้งไว้ หรือหมักลืมยิ่งดีค่ะ จะได้ไม่มีกลิ่น ...


เอามารดต้นไม้ ผสมกับน้ำ ยิ่งดีค่ะ..Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ วัชรินทร์

คุณแอนเก็บในที่ทึบๆแสงหน่อยครับเพราะน้ำหมักไม่ชอบแสงถ้าไม่มีที่ใส่ก็ใช้ผ้าหรือแสลนปิดบังแสงหน่อยไม่งั้นจะเน่าครับ ใช้ขยายอีกครับก็ได้ใช้น้ำหมัก1ลิตรกากน้ำตาล1ลิตรต่อน้ำ50ลิตรหมัก5ถึง7วันแล้วค่อยใช้เพื่อการประหยัดครับ

รูปภาพของ สร

ขยายแบบที่ว่า กับขยายด้วยน้ำมะพร้าวหรือน้ำซาวข้าว มีข้อดี ข้อเสียแตกต่างกันอย่างไรคะ

รูปภาพของ วัชรินทร์

ถ้าใช้น้ำมะพร้าวกับน้ำซาวข้าวข้อเสียคือ...หายากมีน้อย แต่ทั้งสองคืออาหารที่ดีที่สุดของจุลินทรีย์เพราะจะทำให้จุลินทรีย์แข็งแรงขยายพันธุ์ได้เร็ว และเป็นฮอร์โมนในตัวครับ

รูปภาพของ ann

ขอบคุณมากค่ะ คุณวัชรินทร์ ขยายไว้ใช้ได้เพิ่มอีก..ประหวัดด้วย


.. ระยะเวลาการใช้ ใช้ต่อ หรือควรเว้นระยะห่างเท่าไหรค่ะ แอนเพิ่งใช้ไปฉีดพ่นรดดินไป...

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ วัชรินทร์

ใช้ได้ตลอดเวลาที่อยากใช้ครับคุณแอน...ถ้าใช้เป็นสารอาหารทางใบให้ฉีดตอน8โมงเช้าถึง11โมงเช้า,ตอนเย็น5โมงเย็นถึง1ทุ่มจะได้ผลเร็วและดีที่สุด ถ้าคุณแอนให้น้ำเป็นระบบปั้มใส่ถังก็ใส่ลงในถังได้เลย แต่ถ้าเป็นระบบท่อพื้นที่มากๆต้องทำท่อใส่ครับ การใช้ใช้ได้พร้อมกับการให้น้ำเลย   ผมยืนยันด้วยฅนได้ผล1000%

รูปภาพของ RUT2518

ใช้ประโยชน์ได้เยอะจริงๆนะครับ ตอนนี้ผมก็ใช้น้ำหมักผสมรดพืชผักต้นไม้ งามดีเหมือนกันครับ

รูปภาพของ ann

อาจไม่เห็นผลทันที....แต่มีประโยชน์มากมาย ... อีกหนึ่งผู้ยืนยัน....:embarrassed:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ สร

ขอบคุณมาก บล๊อกนี้...ช่วยเพิ่มแรงบันดาลใจในการทำน้ำหมักขึ้นอีก เห็นทีต้องเริ่มต้นอย่างจริงจังเสียที ตอนนี้พี่สรหมักลูกยออยู่(สำหรับดื่มเสริมสุขภาพ) น้องแอนหมักผลไม้อะไร ที่ใช้ดื่มหรือนำไปเป็นเครื่องปรุงรสอาหารบ้างหรือเปล่าคะ

รูปภาพของ ann

ตอนนี้ แอนหมักมังคุดกับน้ำตาลทรายแดงค่ะ..ไม่รู้กล้ากินหรือเปล่า..:sweating:


น้ำหมักลูกยอพี่สร แอนเคยได้ยินมาว่า ใช้ดื่มเพื่อสุขภาพดีจริงๆ .....รอชิมนะคะ..Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ วัชรินทร์

น้ำหมักทุกชนิดถ้าหมักกับกากน้ำตาลจะกินไม่ได้100%ต้องใช้น้ำสับปะรดร่วมด้วยนะครับต้องระวังด้วย แต่ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดงกินได้และเวลากินต้องผสมน้ำทุกครั้งครับ

รูปภาพของ kheatti74

วัสดุที่ใช้หมักมีเพียบเลยคุณแอน อย่างนี้ประหยัดค่าปุ๋ยไปโขเลยครับ :embarrassed:

ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง

รูปภาพของ ann

จากสิ่งที่เหลือรอบๆ บ้านเ ผักกินได้..ก็จะเอาหมัก....:sweating:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ little finger

พี่มาให้กำลังใจแทนแล้วกันนะจ๊ะ :cheer3:

รูปภาพของ กุ้งบางบัวทอง

สีสวยจัง  ถ้าเอามาใส่แก้วแล้วยกเสิร์ฟให้พี่  พี่คงยกดื่มแล้วล่ะ....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

รูปภาพของ สาวน้อย

ต้องหาโอกาศลองบ้างแล้วสิ :admire:

รูปภาพของ เสิน

เก่งจัง นั่นแหล่ะที่ต้นไม้ที่บ้านถึงได้สมบรูณ์ไปทั้งสวน ยกเว้นคนทำน้ำหมักที่เล็กลงๆ ๕๕๕

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ ลูกข้าวเหนียว

น้องแอนคะ..ตอนนี้หมักให้อาหารพืชทานก่อนนะน้องนะ..! ต่อไปก็หมักผลไม้ไว้ให้พี่ทานบ้างก็แล้วกันล่ะ...:love:

รูปภาพของ jo korakod

ของพี่มีสามแบบ

น้ำหมักสมุนไพร

น้ำหมักผลไม้

น้ำหมักปลา

อ้อมีฮอร์โมนไข่ด้วยจ้า..

:admire2:

รูปภาพของ ลุงสิทธิ์คนเลยสงขลา

       ที่บ้านของลุง  ป้าได้หมักไว้หลายชนิดมากกว่า 10 ถัง และนำมาใช้งานได้แล้ว         มีประโยชน์มาก  ควรใช้น้ำตาลทรายแดง,น้ำสะอาดไม่มีคลอรีนและทำอย่างสะอาด


ใช้ได้ทั้งคน,พืชและสัตว์มีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวม  ส่งเสริมการหมักกันเยอะๆ

หน้า