ชอบความคิดลุงโรสค่ะ

ชอบโครงการของคุณ rose1000มากขอสนับสนุน

อยากทำโครงการ-ประกวดสิ่งประดิษฐ์ จากขยะรีไซเคิล หรือ สิ่งประดิษฐ์ประหยัดพลังงาน อะไรประมาณนั้น....

เราน่าจะเริ่มาวงแผนหาเงินในยามแก่เท่าเอาไว้ใช้ให้ยืนยาวถาววร เผื่อลูกหลานด้วยนะ:uhuhuh:

แล้วจะทำอย่างไรดี? ใครอยากรู้บ้างจ๊ะ?

ค่ะดี ทั้งอาหารสุภาพและการอนุรักษ์พันธุ์ ทำควบคู่กันได้เลยค่ะท่านผู้ใหญ่ ขอเพิ่มเติมรายละเอียดนิดหนึ่ง อาหารสุขภาพบางมื้อส่วนใหญ่ไม่ได้ผลต้องสุขภาพที่ใจรัก จะยืนยาวและได้ผล ฉนั้นขอเน้นในโครงการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินก่อนอย่างอื่นจะตามมาโดยปริยาย ส่วนการอนุรักษ์แน่นอนมาจากการการรักษ์ในพืชพรรณอยู่แล้ว คือมีใจรักษ์เดิมอยู่ก่อนพอเข้าโครงการการต่อยอดไปได้ไกลออกไปอีก

ค่ะดี ทั้งอาหารสุภาพและการอนุรักษ์พันธุ์ ทำควบคู่กันได้เลยค่ะท่านผู้ใหญ่ ขอเพิ่มเติมรายละเอียดนิดหนึ่ง อาหารสุขภาพบางมื้อส่วนใหญ่ไม่ได้ผลต้องสุขภาพที่ใจรัก จะยืนยาวและได้ผล ฉนั้นขอเน้นในโครงการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินก่อนอย่างอื่นจะตามมาโดยปริยาย ส่วนการอนุรักษ์แน่นอนมาจากการการรักษ์ในพืชพรรณอยู่แล้ว คือมีใจรักษ์เดิมอยู่ก่อนพอเข้าโครงการการต่อยอดไปได้ไกลออกไปอีก

ตั้งแต่เข้าบ้านสวนมา...คนบ้านสวนเราล้วนแต่มือฝีมือเรื่องอาหารการกิน...น่าจะมีการรณรงค์ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รวมทั้งตำรับอาหารพื้นเมืองของแต่ละท้องถิ่น ..แนวทางการดำเนินการก็คล้ายกับโครงการ ผักข้างบ้านฯ คือ สมช.แต่ละท่าน นำเสนอเมนู เด็ด ๆ  ที่ส่งเสริมสุขภาพ  โดยใช้ ผักเป็นหลัก  โดยทุกท่านมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ร่วมกัน ในเรื่องประสบการณ์ และการใช้ประโยชน์ ทั้งในบ้านสวนของเรา และต่อผู้มาเยี่ยมชม  เมื่อสิ้นสุดโครงการ เราน่าจะมี " ตำราอาหาร บ้านสวนพอเพียง ฉบับออนไลร์ "  เล่มใหญ่ ๆเลยค่ะ

ภาคใต้ฝนชุก..อยากทำโครงการผักลอยน้ำจัง...เอาผักพื้นบ้านมาลอยน้ำนะ

ผมอ่านขอเสนอของ สมช. ไม่กี่คน แล้วก็ได้ความคิดแวบเข้ามา เป็นความคิดต่อยอดจากความคิด สมช. ที่เสนอไว้บ้างแล้ว แนวความคิดของผมมีดังนี้

ชื่อโครงการ "รักษ์พืชผักพื้นบ้านอย่างยั่งยืน" หรือถ้ายาวไปเหลือแค่ "รักษ์พืชผักพื้นบ้าน"

โครงการนี้เป็นการอนุรักษ์พืชผักพื้นบ้าน คำว่าพืชผัก ไม่ได้จำกัดแค่เพียงพืชที่เป็นผักเท่านั้น แต่หมายรวมพืชพรรณไม้ทุกอย่างที่เป็นพันธุ์พื้นบ้าน พันธุ์พื้นเมือง หรือพันธุ์ดั้งเดิม อาจเป็น ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ ไม้ดอกไม้ประดับ เป็นต้น ซึ่งเป็นพืชพันธุ์แท้ที่เราสามารถปลูกและขยายพันธุ์ได้ต่อๆไป รุ่นแล้วรุ่นเล่าโดยไม่กลายพันธุ์ไปจากเดิมแม้ว่าจะเป็นการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

การอนุรักษ์ตามโครงการนี้ ให้ สมช. ที่ร่วมโครงการปลูกพืชผักเพียง 1 ชนิดต่อคน โดยพืชผักที่ สมช. เลือกจะเป็นพืชผักที่ สมช.คนนั้นมีความชอบ มีความถนัด และมีความสะดวกที่จะเพาะปลูกและขยายพันธุ์ได้อย่างต่อเนื่องตลอดไป และอาจจะสามารถผลิตกิ่งพันธุ์ ท่อนพันธุ์ หน่อ หัว เหง้า หรือเมล็ดพันธุ์แล้วแต่ชนิดของพืชพรรณเพื่อแจกจ่ายให้สมาชิกที่สนใจนำไปเพาะปลูกได้

สมช. บางคนที่มีศักยภาพมากอาจทำคนเดียวหลายๆชนิดก็ได้ ไม่มีจ้อจำกัดใดๆ เพราะฉะนั้นหากโครงการนี้เป็นไปได้จริง พืชผักพื้นบ้านที่อยู่ในโครงการก็จะไม่สูญหายไป และมีการแพร่กระจายไปในพื้นที่อื่นๆได้อีก เพราะจะมีการแลกเปลี่ยนพันธุ์พืชกันในมวลหมู่สมาชิก มีการร้องขอหรือถามหาพืชบางชนิดเพื่อนำมาปลูกในครัวเรือน หรืออาจนำมาปลูกเพื่อการค้าก็ไม่ว่ากัน 

ตัวอย่างเช่น เมื่อพูดถึงผักกุ่ย ต้องถามนาย ก. หรืออยากได้มาปลูกอาจขอได้จากนาย ก. ซึ่งนาย ก. อาจไม่แจกก็ได้ แต่ที่แน่ๆ พืชชนิดนี้มีปลูกอยู่ หรือพูดง่ายๆว่า นาย ก.อนุรักษ์ไว้ 

อีกหนึ่งตัวอย่าง นาย ข. เป็นคนอนุรักษ์ ผักตับเต่า ในกรณีนี้นาย ข. ไม่ได้ปลูกผักตับเต่า แต่เป็นคนอนุรักษ์ไว้ เนื่องแหล่งน้ำข้างบ้านนาย ข. มีผักตับเต่าขึ้นอยู่ทั่วไป นาย ข. จึงคอยดูแลผักตับเต่าพวกนี้ไม่ให้ถูกทำลาย โดยสาเหตุใดก็แล้วแต่ ในการอนุรักษ์ก็ไม่ใช่ว่าจะคอยดูแลอย่างเดียว นาย ข. ก็ใช้ประโยชน์ในสิ่งที่ตนอนุรักษ์ด้วย คือเก็บไปกินด้วย เพราะฉะนั้นเมื่อพูดถึงผักตับเต่า สมช.ก็จะรู้ว่าบ้านนาย ข. มี

ตามโครงการในฝัน (ไม่ถึงกับเพ้อ) ก็จะมีรายชื่อสมาชิกที่ร่วมโครงการตามด้วยชื่อหรือรายชื่อพืชผักที่เขาอนุรักษ์ ซึ่งอาจเป็นพืชที่เขาปลูกและขยายพันธุ์อย่างต่อเนื่อง หรือพืชที่เขาดูแลอยู่ (มีอยู่ในธรรมชาติ) การแจกจ่ายแลกเปลี่ยนก็แล้วแต่ความสะดวกหรือความสมัครใจของแต่ละคน

เป็นไงครับ ฝันได้ที่แล้ว ไปนอนล่ะนะ