มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า

งานนี้น้ำหนักขึ้นหล่าว

:uhuhuh:

อาหารเกาหลีเหรอคะพี่เสิน "ดำจังแก"  โทษค่ะพี่เสิน มาแซวๆ แต่เพิ่งทราบว่าปลาหวานที่เค้าทำเป็นตัวๆ สีแดงๆมีโรยงา มันคือปลาโอนั่นเองเนาะ พี่เก้เก่งจังทำอาหารเก่ง หลากหลายเมนู เวบนี้ก็ดีมากๆนะคะในแง่ของการแบ่งปันแล้ว ยังแบ่งปันวัฒนธรรมการอยู่ การกิน การพูด การดำรงชีวิต ของคนในแต่ละภาคด้วย ดีจังฮู้

วันนี้เป็นพ่อครัว น้องเก้ใหคะแนนเต็มด้วยใช่ไหมคะ

กินดิบๆ จิ้ม วาซาบิ อร่อย

อ้าว..เพิ่งรู้ว่าปลาอันนี้มันทำปลาหวานได้ แล้วก็เพิ่งสังเกตว่า ปลาชนิดนี้เนื้อแดงเข้มมากๆ นี่ขนาดไม่ได้ใส่สีนะยังแดงเข้มขนาดนี้

แต่ว่า ใครเป็นคนทอดละนี่ ถึงได้เปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีดำนี่ พี่เก้ หรือพี่เสิน

แหม่มสงสัยค่ะ? ที่พี่เสินบอกว่าเชิญหยิบชิมดูน่ะ พยายามหยิบแล้วค่ะแต่มันยังหยิบไม่ได้สักที :confused: เพราะว่าติดหน้าจอค่ะ เลยไม่รู้ว่าอร่อยจริงเปล่า? :uhuhuh:

 ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นว่ามีปลาอยู่ 2 ชนิด คือ ตัวใหญ่(ด้านบน)และตัวเล็ก(ด้านล่าง) เป็นปลาโอลาย เนื้อจะสีแดงเข้ม ส่วนตัวกลางเป็นปลาโอดำ ชนิดนี้ชื่อบอกว่าดำแต่จริงๆแล้วเนื้อค่อนข้างขาว ใครจะซื้อไปทำกับข้าวให้เลือกซื้อปลาโอดำเนื้อจะสวยกว่า ขาวกว่า แต่ราคาก็แพงกว่าปลาโอลาย ของดีกว่าย่อมมีราคาสูงกว่าเป็นธรรมดา

น่าทานมากเลยครบ พี่

น่าทานมาเลยครับ พี่เสิน

วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไร

..ยังไม่ได้ทำ ขอแบ่งในจากสัก 2 ชิ้นนะพี่ :sweating:

      ขอบคุณ ... สำหรับวิธีทำ ครับผม

   หลอกให้ กลืนน้ำลายเปลาหล่าว ... อีกินพรือ นิ ... ขี้ชิด (ขี้เนียว) ..!

      ลุงว่า ตัวเอียด น่าร่อย หวา เผื่อน ... ฮุ ๆ ๆ

ต้งอลองทำมั่งแล้วหล่ะ พี่เสินอ่ะชอบเอาเมนูหรอย ๆ มายั่วหล่าวนิ

น่ากินมากค่ะ อยากลองชิมดูบ้างว่ารสชาดเป็นอย่างไง ขอบคุณวิธีการทำ ปลาหวาน ลุงกับป้าเก้นะค่ะ

ชอบมากๆ ปลาโอหวาน แต่ของพรจะดำกว่านี้เพราะชอบหนักซีอิ๊วดำ   ทอดทันหลังหมัก หรือทำแดดเดียวแบบพี่เสินก็อร่อย   ยิ่งมีแกงส้ม  หรือแกงกะทิ  น้ำพริกกะปิ  ยิ่งคู่กันมากๆ   แค่ข้าวสวยร้อนจานเดียวก็กินเพลินไม่หยอกจ้า  

พี่น้องอีสานเราไม่ควรพลาด  นึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ กับปลาโอหวาน :admire2:   อร่อยมากจ้า

มาการันตีว่าอร่อยจริงๆ

ต้องลองทำบ้างแล้ว แต่ว่าตอนนี้หิวแล้ว ยังไม่เที่ยงเลย...

ขอบคุณที่ แบ่งปันสูตรนะคะ เข้าใจง่ายดี มีโอกาสจะลองลงมือทำเองดูบ้าง ไม่รู้หน้าตาจะออกมาน่าทานแบบนี้มั้ย ว่าแต่ ปลาโอ ก็คือ ปลาซาบะใช่มั้ยคะ ดูจากรูปร่าง