แกงหยวกกล้วยน้ำว้า

รูปภาพของ เจ้โส
ขึ้น
0 users have voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันก่อนน้องแจ้วแกงหยวกกล้วยเถื่อน เจ้นึกอยากกินอีกแต่ที่บ้าน นว. ไม่มีหยวกกล้วยเถื่อนเจ้เลยใช้หยวกกล้วยน้ำว้าแทน  วันนี้ปู่กับย่า (พ่อ - แม่สามี) ขึ้นมาจากนครศรีฯ เอาใจซะหน่อย (เผื่อมรดกเหลืออยู่มั่ง 5555)  ก็เลยแกงหยวกกับไก่ไทยให้กิน ส่วนผสมพริกแกง มีพริกแห้ง หอมแดง  กระเีทียม ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ ขมิ้น  พริกไทยแห้ง กะปิ   วันนี้รีบแขกมาจะถึงบ้านอยู่แล้วไม่ตง ไม่ตำแล้วปั่นเลยดีกว่า กดปืด  กดปืด  เรียบร้อย  แบ่งหัวกะทิเคี่ยวให้แตกมันเล็กน้อยใส่พริกแกงที่ปั่นไว้ผัดให้หอม  ใส่ไก่ผัดสักครู่

ใส่หยวกกล้วย  ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเคี่ยวนานหน่อยเพราะน้ำจากไก่และหยวกกล้วยออกมามากจึงต้องเคี่ยวให้งวดและเพื่อให้พริกแกงเข้าเนื้อไก่และเนื้อหยวก 

เมื่อเห็นว่าน้ำแห้งแล้วก็เติมกะทิที่เหลือ  รอให้เดือด  ปรุงรสตามชอบ  ใส่ใบมะกรูด   คราวนี้แหละ  หอมฉุย เรอยยยยยยย

เสร็จเรียบร้อยทันมื้อเที่ยงพอดี

เคล็ดไม่ลับ   สำหรับแกงหยวก  แม่เฒ่าสอนเจ้มาตั้งแต่เล็ก  บอกว่า " แกงหยวกบวกเคอย  แกงบอนอ่อนเคอย"  เจ้จำมาจนถึงปัจจุบัน  ทำให้ป๋ากินจนป๋าหลงในเสน่ห์ปลายจวัก (หลงไปไหนไม่รู้  กลับบ้านไม่ถูก) 

ประโยชน์ของหยวกกล้วย   นอกจากอร่อยแล้วยังช่วยในเรื่องกากใยอาหาร  ใช้แกงใส่กะทิ  แกงส้ม ลวกกะทิ ยำ หรือจะกินดิบจิ้มกับน้ำพริกก็ได้

กระต่ายดำ
รูปภาพของ กระต่ายดำ
Offline
Last seen: 6 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2010 - 11:28
ทำร้ายจิตใจกันอย่างแรง

เจ๊โส ทำไมทำอย่างนี้ล่ะ

น้องออกมาทำงานอยู่ใกล้แนวรบ ไม่มีใครเปิดร้านเลย กลางวันยังไม่รู้จะกินอะไร เจ๊เล่นเอาแกงหยวกมายั่วกันอย่างนี้ได้อย่างไร ทำไมไม่เอาข้าวสวยร้อนๆ มาด้วยล่ะ จะให้กินแกงเปล่าๆ หรือ?

ขึ้น
0 users have voted.

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
ไม่หยุดเหรอ

แย่แล้ว  นี่หรือประเทศไทย  หดหู่ ห่อเหี่ยว  เหลือเกิน  Cry    ชั่งมันเถอะกินข้าวกันดีกว่า  Foot in mouth

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 4 วัน 14 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
ขอกินข้าวเที่ยงด้วยคน

มีการพาดพิงมา... ถึงว่านอนหลับพักผ่อนอยู่ถึงหลับไม่ลง (เพราะร้อนมาก ๆ) เข้าบ้านสวนดีกว่า..... ได้เวลาเที่ยง ขอแกง 1 ถ้วยด้วยค่ะ ตักข้าวมาแล้ว ราดเลยนะคะ

ขึ้น
0 users have voted.
เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
น้องแจ้ว

กินพร้อมกันมั้ย   กินแบบคนติดเวบบ้านสวนฯ  ตักราดเลย 5555555

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 4 วัน 14 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
อิ่มพร้อมกันค่ะ

แต่ถ้าพอมากินข้าวหน้าคอม ไม่ได้กินผักเหนาะเลยค่ะ เพราะมือไม่ว่าง ..... อิ่มพร้อมกันนะคะ

ขึ้น
0 users have voted.
เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
บ้านเจ้

เมื่อวานบ้านเจ้ลมแรงมากเหมือนพายุเลยแต่ไม่มีฝน  กระท้อนโคนไปต้นหนึ่ง  เสียดายจังอุตสาห์ห่อใกล้จะแก่อยู่แล้วเชียว

ขึ้น
0 users have voted.
สวนสุขารมย์
รูปภาพของ สวนสุขารมย์
Offline
Last seen: 4 เดือน 5 วัน ก่อน
Joined: 21 ธ.ค. 2009 - 12:12
ยังไม่เคยแกง

ยังไม่เคยแกงเอง....แต่วันนี้ขอกินของเจ้ก่อนนะ

ขึ้น
0 users have voted.

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
แกงหมูก็ได้

แกงใส่หมูก็ได้  เมื่อก่อนป้าเซ (ชาวพม่า) เคยทำน้ำยากินกับขนมจีนใส่หยวกกล้วยให้กินอร่อยดี

ขึ้น
0 users have voted.
vision
รูปภาพของ vision
Offline
Last seen: 1 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 27 มี.ค. 2010 - 18:43
ขอบคุณเมนูนให่มของเจ้โสครับ

แล้วผมจะให้แม่ทำให้กินครับเจ้โส

ขึ้น
0 users have voted.

เงินทองเป็นมายาข้าวปลาเป็นของจริง

toy_za2519@hotmail.com

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
แม่ไหน

แม่คุณ!!!  หรือแม่ครับ!!!!!

ขึ้น
0 users have voted.
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Last seen: 1 ปี 3 เดือน ก่อน
Joined: 26 ม.ค. 2010 - 17:52
น่าอร่อย

น่าอร่อยจังเลยค่ะเจ้โส แบบนี้คนมาทานต้องติดใจแน่ๆ เลย Smile

ขึ้น
0 users have voted.

there is a will , there is a way .

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
กินไป บ่นไป

ชอบกินแกงหยวก คนแก่ๆ บอกว่ากินหยวกมันจะไปช่วยล้างลำไส้ให้สะอาด

ขึ้น
0 users have voted.
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Last seen: 1 ปี 3 เดือน ก่อน
Joined: 26 ม.ค. 2010 - 17:52
เข้าใจเอาใจ

 เจ้โส..เข้าใจเอาใจคนแก่นะคะ แบบนี้มรดกไม่หนีไปไหนแน่ Tongue out

ขึ้น
0 users have voted.

there is a will , there is a way .

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
มรดก

มรดกหนี  แต่หนี้ไม่หนี5555555

ขึ้น
0 users have voted.
sothorn
รูปภาพของ sothorn
Offline
Last seen: 5 ชั่วโมง 16 วินาที ก่อน
Joined: 13 ส.ค. 2007 - 17:50
หรอย

บอกได้คำเดียวว่าหรอย Tongue out
แกงหมูทอดหยวก แกงไก่ทอดหยวก

ขึ้น
0 users have voted.
เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
น้องโสทร

ชอบกินแกงไก่ทอดหยวก  เจ้ชอบกินแกงหยวกทอดไก่ เพราะชอบกินผักเขี่ยเนื้อไ่ก่ออก...... ลูกถามว่า เอาไก่ไปทอดก่อนหรือแม่55555

ขึ้น
0 users have voted.
sothorn
รูปภาพของ sothorn
Offline
Last seen: 5 ชั่วโมง 16 วินาที ก่อน
Joined: 13 ส.ค. 2007 - 17:50
ชอบหยวก

จริงๆผมก็ชอบหยวกครับเจ้ ยิ่งขาวเหมือนหยวกนี่ช้อบ ชอบ

ขึ้น
0 users have voted.
เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
นั่นแน่ะน้องเรา..........

คารม!!!!!!!!  คารม        

ขึ้น
0 users have voted.
กระต่ายดำ
รูปภาพของ กระต่ายดำ
Offline
Last seen: 6 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2010 - 11:28
คิดเหมือนพี่ แต่ที่ได้.....

เป็นแบบนี้

ผบ.ทบ. กับ หลานรัก ดูเอาเอง หยวก หรือเม็ดนุ่น

ขึ้น
0 users have voted.

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


จันทร์เจ้า
รูปภาพของ จันทร์เจ้า
Offline
Last seen: 5 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 12 ธ.ค. 2009 - 10:07
เมียสวยนะเนี่ย

ถึงจะดำไปนิด แต่ก็คมเข้มนะ สวยๆๆๆ

ขึ้น
0 users have voted.

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ทราย
รูปภาพของ ทราย
Offline
Last seen: 3 วัน 4 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 15 พ.ย. 2009 - 19:10
สวย ดี สีไม่ตก

 สวย  ดี สีไม่ตก

ขึ้น
0 users have voted.
เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
อย่าพูด

โดนหลายคนนะ 

ขึ้น
0 users have voted.
จันทร์เจ้า
รูปภาพของ จันทร์เจ้า
Offline
Last seen: 5 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 12 ธ.ค. 2009 - 10:07
อ่านไป ขำไป อิอิ

แกงหยวกตั้งแต่เกิดมาจันทร์เจ้ายังไม่เคยกินเลยค่ะ เจ้โส

แต่ชอบตอน กดปืด กดปืด นี่แหละถูกใจจริง(เหมือนกัน)อิอิ

แล้วมาฮาตอนท้ายอีก เคล็ดลับอ่ะ มีด้วยเหรอ แบบนี้555

 

ขึ้น
0 users have voted.

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
จริง ๆ ไม่ได้โม้

ตอนแกงต้องใส่พริกแกงใส่กะปิให้มากเพราะน้ำจากหยวกกล้วยจะออกมาทำให้น้ำแกงกร่อย จืด ทางใต้เรียกว่า  แกงไม่ถึงเครื่องไม่ถึงเคอย

ขึ้น
0 users have voted.
ดวงหทัย
รูปภาพของ ดวงหทัย
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 3 วัน ก่อน
Joined: 19 มี.ค. 2010 - 11:41
สอนเหมือนยายเลย

ยายสอนว่า "แกงหยวกบวกเคย แกงบอนหย่อนเคย"  หย่อนก็คืออ่อน

เจ้โสแลทำกับข้าวชับจัง ดวงไม่ได้ทำกับข้าวใต้เพราะแฟนกินแกงเผ็ดไม่ได้เลย อ้อ กินแกงเขียวหวานได้อย่างเดียว

ขอแกงหยวกซักถ้วยยังไม่ได้กินข้าวเที่ยงเลยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

Laughing

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
ทำกับข้าวกินเอง

เพราะป๋าไม่กินแกงถุง  เจ้ก็ไม่กินเผ็ดนะ  แต่ไม่เผ็ดของเรา  สำหรับแฟนน้องดวงก็คงเผ็ดแหละ

ขึ้น
0 users have voted.
ann
รูปภาพของ ann
Offline
Last seen: 3 เดือน 2 วัน ก่อน
Joined: 22 ธ.ค. 2009 - 19:57
อ่านไป ขำไป

แต่ตาแลในทะ หอมโฉ้ เลย แกงหมูกับหยวก ....
ดูไว้ ๆ เจ้บอก เอาใจ...... (เผื่อมรดกเหลืออยู่มั่ง 5555) ...

แต่ตอนหลังนิ น่ากลัว......หลงไปไหนไม่รู้ กลับบ้านไม่ถูก 5555

ขึ้น
0 users have voted.

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
น้องแอน

ต้องหัดทำกับข้าวให้เก่งไว้นะ  เสน่ห์ปลายจวัก.........

ขึ้น
0 users have voted.
ann
รูปภาพของ ann
Offline
Last seen: 3 เดือน 2 วัน ก่อน
Joined: 22 ธ.ค. 2009 - 19:57
เสน่ห์ปลายจวัก.....

ตอนนี้ขอเป็นลูกมือเจ้ก่อนนะค่ะ..คอยเก็บข้อมูล ...Smile..

แอนจะทำให้ได้เหมือนเจ้ .....ให้หลง จนกลับบ้านไม่ถูกเลย 5555

ขึ้น
0 users have voted.

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

เจ้โส
รูปภาพของ เจ้โส
Offline
Last seen: 1 เดือน 1 วัน ก่อน
Joined: 16 มี.ค. 2010 - 12:16
555 สาม ฮา

5555555555555 ฮาเยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ขึ้น
0 users have voted.

หน้า