น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
มีเวลาว่างมากก็เลยสมัคร ไปอบรมช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ที่ผ่านมา
คอร์ส น้ำสุขภาพสีสวย ได้เกร็ดความรู้มาพอประมาณ เลยอยากถ่ายทอดให้เพื่อน ๆ ได่ทราบกันด้วยค่ะ
น้ำกระเจี้ยบ เวลาต้มน้ำกระเจี้ยบที่บ้าน ก็จะตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระเจี้ยบสด จนน้ำเดือดพล่าน แล้วก็ใส่น้ำตาลทราบพอประมาณ (ไม่เน้นหวานค่ะ) หลังจากนั้นก็กรองแยกกาก เสร็จก็บรรจุลงขวด
แต่กรรมวิธีของอาจารย์ที่ท่านสอนมา ถ้าต้มน้ำกระเจี้ยบอย่างเดียว อาจจะเกิดโทษกับไตได้ อาจารย์แนะนำให้ต้ม กระเจี้ยบ และใส่พุทธาจีนเม็ดเล็ก ๆ หรือจะใส่ฃาหญ้าหวานไปด้วยก็ได้ (พอประมาณค่ะ)
และก่อนเราจะใส่น้ำตาลทรายให้เรากรองเอาดอกกระเจี้ยบออกก่อน (เพราะดอกกระเจี้ยบจะอุ้มน้ำตาล) เปลืองโดยใช่เหตุค่ะ
น้ำมะตูม
ที่บ้านก็ต้มมะตูมแห้งใส่ไปในน้ำเดือด ๆ เลย แต่ที่อาจารย์สอนมา ให้นำมะตูมแห้งนำไปล้างให้สะอาดก่อน หลังจากนั้นจึงนำมาคั่วกับกะทะ พอให้หอม (ระวังไหม้นะคะ)
จากนั้นจึงนำไปต้มในน้ำที่เดือดแล้ว กรองเอากากออก ใส่น้ำตาล น้ำมะตูมที่ได้จะมีกลิ่นหอมมาก ๆ (หอมกว่าที่บัวทำเองมากเลยค่ะ)
วันหยุดหน้าก็ว่างอีก ตั้งใจไปอบรม คอร์ส อื่น ๆ อีก
(แล้วค่อยนำเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกนะค่ะ)
- บล็อกของ ใบบัว
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 4365 ครั้ง
ความเห็น
Dauphin
9 กรกฎาคม, 2012 - 03:36
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
สวัสดีค่ะ คุณใบบัว - เคล็บลับดีมากเลยนะคะ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ :beg:
ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี
Sopha B'
9 กรกฎาคม, 2012 - 08:27
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
ขอบคุณที่นำสาระดี ๆ มาบอกกล่าวนะค่ะ
priraya
9 กรกฎาคม, 2012 - 09:00
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
แช่เย็นๆคงชื่นใจมากนะคะ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ...
ice-art
9 กรกฎาคม, 2012 - 09:45
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
ขอบคุณค่ะ
ป้าต่าย
9 กรกฎาคม, 2012 - 10:16
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
:uhuhuh: 5555 ใบบัว เขียนบล็อกได้แล้วหลังจากที่สมัครสมาชิกมานานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ....เคล็ดลับนี้ต้องลอง
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
ป้าลัด
9 กรกฎาคม, 2012 - 10:44
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
:relax2: :relax2:
BeeFuu
9 กรกฎาคม, 2012 - 14:08
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
:good-job: ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"
Pravitra_S
9 กรกฎาคม, 2012 - 15:26
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
ขอบคุณความรู้ที่นำมาแบ่งปันนะคะ จะรอติดตามความรู้จากคอร์สต่อๆ ไปอีกค่า :good-job:
เสิน
9 กรกฎาคม, 2012 - 15:42
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
ดีครับ รู้แล้วนำมาบอกต่อ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
papen
9 กรกฎาคม, 2012 - 19:45
Permalink
Re: น้ำกระเจี้ยบ/ น้ำมะตูม
:good-job: :cute: