มากินข้าวกันพี่น้อง 2บ้าน2อย่าง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ช่วงวันหยุดได้มาทำงานและพี่น้องได้จัดข้าวปลาอาหารมาไว้ต้อนรับบ้านแรกช่วงกลางวันมากินด้วยกันครับ




เดินมาก็เห็นหม้อนี้กำลังควันกรุ่นๆตั้งบนเตาถ่านหอมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆชวนให้น้ำลายใหล


 ถามคนทำเขาบอกว่าต้มเอ็นแก้ว


 อันนี้เสร็จแล้วแกงเขียวหวานเนื้อชอบความคลาสิคของหม้อข้างนอกกับข้างในต่างกันแต่.....บรรยายไม่ถูก น้ำลายสอเต็มกระพุ้งแก้ม แต่ไม่ได้กินหรอกครับเพราะไม่กินเนื้อครับผม


เมนูนี้ที่กินครับ...หอยดองยำใส่ขิงเพิ่มลงไปเวลากินได้รสชาดแบบไม่ลืมเลยครับ


 หน้าตาเครื่องเคียงของหอยดองเป็นผักที่ปลูกเองข้างบ้านทั้งนั้น....สุโข้ยครับพี่น้อง


 เนื้อหมักย่าง


 ที่สำหรับเก็บหม้อทำอาหารทุกชนิด


 คำนี้ดูดีครับเห็นแล้วไม่อยากกินเลยหอยดอง ขมิ้นขาวและดอกอัญชัญ แต่......เรียบร้อยครับ    อิ่มกันหรือยังพักพุงให้ย่อยแล้วมาอิ่นมื้อเย็นกันต่อครับ เป็นอาหารจากทางภาคใต้ครับมีชื่อว่าต้มเค็ม แต่ผมเรียกว่าต้มเค็มครอบครัวชื่นใจ เป็นอย่างไงมา..แลกัน


 ตาก้องได้หน่อไม้มาก็ปอก เสร็จแล้วเข้าไปในบ้านขูดมะพร้าวต่อ


 ส่วนพี่เขยกลับมาจากตัดหญ้าก็มาช่วยหั่นหน่อไม้


 มีคุณแม่ช่วยเด็ดชะอม


 เมื่อทุกอย่างพร้อมก็มาถึงแม่ครัว...พี่สาวของตาก้องเป็นฅนจัดการส่วนผมก็มีหน้าที่กินครับ5555


 นี่ไงครับโฉมหน้า ต้มเค็มครอบครัวชื่นใจ ฝีมือฅนจังหวัดนครศรีธรรมราชครับ


ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง , เจ้าบ้านทั้ง2บ้านที่ทำอาหารให้กิน , มูลนิธิสืบนาคะเสถียร ผมบรรยายไม่ถูกเลยในเรื่องรสชาดเพราะมันเป็นอาหารที่ฅนในเมืองไม่มีโอกาสได้กินและอยู่ในบรรยายกาศบ้านแบบนี้บอกไดอย่างเดียว..พุงกาง


ขอบพระคุณครับ อย่าลืมปลูกต้นไม้ให้ชีวิตครับ

ความเห็น

 

โอย...เอาอะไรมายั่วต่อมน้ำลายเก๋าเนี่ย...ป๊ะดำ...เก๋ายังไม่ได้กินข้าวเช้าเลย...เล่นเน็ตอยู่ 5555   ผมมีหน้าที่..นั่ง..กินเบียร์..รอสิ...:crying2:

ลองดูๆแล้วจะติดใจ...จริงๆ(รู้อีก)

ต้มเค็ม สูตร1   หน่อไม้   กะทิ  กุ้ง  ชะอม

สูตร2  ยอดมะพร้าว กะทิ  หมูสับ กุ้ง  สะตอ

สุดยอดทั้ง2สูตร

สูตร1 เลย..เป๊บ

อยากกินต้มเค็มอ่ะพี่ดำ:desperate:

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ตอนแรกพี่ยังแปลกใจนะว่าต้มเค็มทำไม่ใส่มะพร้าว พอเสร็จได้กินหมดความสงสัยทันที...อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

บอกไม่ถูก มันน่ากินไปหมด ชอบเมนูเนื้ออ.อ..อ.อ.:cheer3:

ครับพี่..น่ากินมากยังอดใจซดน้ำไม่ได้เลยครับหลายช้อนเหมือนกัน

ได้บรรยากาศเลยครับ สด สะอาด ปรุงใหม่ๆ

ครับผม...ยอดเยี่ยมเลย อร่อยมากๆๆๆๆๆ

หน้า