เห็ดเผาะ

รูปภาพของ apichat
ขึ้น
0 users have voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

เห็ดสมุนไพร รสเย็นหวาน บำรุงกำลัง แก้ช้ำใน   เห็ดเผาะ หรือภาษาพื้นบ้านเห็ดหอบ เห็ดถอบ  อาจเรียกได้หลายชื่อครับ วันนี้ไปเจอมาเลยนึกถึงเมื่อหลายปีก่อนราคาไม่แพง  กก.ละ 40-80 บาทไม่เกินนี้ มีให้รับประทานตอนถึงฤดูกาลอย่างมากแต่ตอนนี้ราคา ปาเข้าไปขั้นต่ำ ๆ ก็ 150-200 บาท ต่อ กก.รสชาติอร่อยกรอบสำหรับแกง หรือผัดร่วมกับผักได้หลายอย่าง  ผมชอบต้มใส่น้ำปลากินเล่นนี่แหละ ที่ซื้อมาได้ 130 บาท/กก. ถ้าเพาะพันธ์เองได้ก็น่าจะดีนะครับ

 


pakdee809
รูปภาพของ pakdee809
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 3 วัน ก่อน
Joined: 20 ส.ค. 2007 - 14:29
แกงแบบอิสาณ

แกงแบบอิสาณใส่น้ำปลาร้า ก็แซบ ครับ พี่ ออดLaughing

ขึ้น
0 users have voted.
apichat
รูปภาพของ apichat
Offline
Last seen: 1 ปี 3 วัน ก่อน
Joined: 6 ส.ค. 2008 - 16:22
ทำไม่เป็น

อยากกินมากแต่ทำไม่เป็น   เลยต้องใช้วิธีนี้แหละง่ายดี  เดี๋ยวจะไปกินที่ชัยภูมิเด้อ

ขึ้น
0 users have voted.
pakdee809
รูปภาพของ pakdee809
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 3 วัน ก่อน
Joined: 20 ส.ค. 2007 - 14:29
กค ผมมีประชุมที่เชียงใหม่

กค ผมมีประชุมที่เชียงใหม่ เดี๋ยวแวะไปให้พี่ออด ต้มน้ำปลาให้กินก่อนละกัน

ส่วนถ้ามาบ้านผมเดียวมีดีกว่านี้ให้กินLaughing

ขึ้น
0 users have voted.
ฅนคลองอ้อม
รูปภาพของ ฅนคลองอ้อม
Offline
Last seen: 1 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 20 ก.พ. 2010 - 10:15
น้ำปู

เห็นใส่น้ำปูก็อร่อยนะ

ขึ้น
0 users have voted.
สวนสุขารมย์
รูปภาพของ สวนสุขารมย์
Offline
Last seen: 8 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 21 ธ.ค. 2009 - 12:12
เห็ดเผาะ

เค้าเพาะกันได้ด้วยหรอ ไม่เคยรู้มาก่อน

ขึ้น
0 users have voted.

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

apichat
รูปภาพของ apichat
Offline
Last seen: 1 ปี 3 วัน ก่อน
Joined: 6 ส.ค. 2008 - 16:22
ไม่ได้มั๊ง

ไม่ได้มั๊ง  ก็ไม่รู้เหมือนกันไม่เคยได้ยินว่าใครเพาะได้ ถ้าบุ๋มทำได้ตอนนี้นะ เห็นที่ตลาดขายดีมาก มีเท่าไหร่ก็หมด

ขึ้น
0 users have voted.
สุรชัย เทพคำดี
รูปภาพของ สุรชัย เทพคำดี
Offline
Last seen: 3 ปี 5 เดือน ก่อน
Joined: 13 มี.ค. 2010 - 10:37
เคยได้ยินว่าเพาะได้นะครับ

ลองค้นดูจาก google ก็เจอหลายที่

http://www.google.co.th/search?q=%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%B0+%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B8%B2%E0%B8%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a

http://www.thaiagro.com/?open=library&type=1&group=12

 

หลัก ๆ ก็คือ ฝากเทวดาเลี้ยงไปกับต้นไม้ใหญ่พวกยางนา ตะแบก ฯลฯ ไม่รู้ว่าจะหวังผลได้หรือเปล่า

แต่ถ้าใครคิดจะปลูกต้นไม้พวกนี้อยู่แล้ว ก็น่าลองครับ

ขึ้น
0 users have voted.
สวนสุขารมย์
รูปภาพของ สวนสุขารมย์
Offline
Last seen: 8 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 21 ธ.ค. 2009 - 12:12
ยอมเขียนบล็อกแล้ว

เย้....พี่ชายยอมเขียนบล็อกแล้ว.....ผู้ใหญ่....อ้าวไปนอนซะแล้ว...

ขึ้น
0 users have voted.

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
Online
Last seen: 24 วินาที ก่อน
Joined: 7 ม.ค. 2010 - 17:09
เห็ดเผาะ

เคยกินหนหนึ่ง  สาวลำพูน  ทำให้กิน   อร่อยค่ะ  แต่ไม่เคยทำเอง

ขึ้น
0 users have voted.
สวนสุขารมย์
รูปภาพของ สวนสุขารมย์
Offline
Last seen: 8 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 21 ธ.ค. 2009 - 12:12
แกงเห็ดเผาะ

แกงก็อร่อยค่ะ ป้าเล็ก ทำไม่ยาก ใช้พริกแกงเผ็ด ใส่หน่อไม้ ใส่ชะอม ใส่่กะทิ แล้วก็ใส่เห็ดเยอะๆ อร่อยมากๆ ว่าแล้วก็อยากกิน

ขึ้น
0 users have voted.

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

สวนสุขารมย์
รูปภาพของ สวนสุขารมย์
Offline
Last seen: 8 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 21 ธ.ค. 2009 - 12:12
เห็ดที่ไหน

ตอนนี้เห็ดที่ไหนออกล่ะ พี่ออด  จะได้ไปซื้อบ้าง

ขึ้น
0 users have voted.

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

apichat
รูปภาพของ apichat
Offline
Last seen: 1 ปี 3 วัน ก่อน
Joined: 6 ส.ค. 2008 - 16:22
แม่พริกครับ

ไปได้มาจากที่ตลาดแม่พริก จ.ลำปาง 

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 3 เดือน 4 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
ชอบสุดๆครับ

เห็ดนี้ผมชอบมากครับ แกงใส่ผักติ้ว ช่วงนี้กำลังออกนี่ครับ

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 22 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
ชอบกินเหมือนกัน

 ผมชอบกินเห็ดเผาะเหมือนกัน แต่หากินค่อนข้างยาก ราคาแพง แต่ถ้าพูดถึงรสชาติ อร่อยที่สุดคงหนีไม่พ้นเห็ดโคน สุดยอดของเห็ดแล้ว ราคาก็สุดยอด

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 1 วัน 18 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
เห็ดเหม็ด

ยังไม่เคยกินเห็นเผาะ (ไม่เคยกินด้วยฉ ภาคใต้มีมั๊ย.... 

เคยกินเห็ดเหม็ด (เห็ดที่งอกในป่าเสม็ด)  

ขึ้น
0 users have voted.
กระต่ายดำ
รูปภาพของ กระต่ายดำ
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 1 วัน ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2010 - 11:28
เห็ดเผาะ ภาคใต้ก็มีครับ

ผมก็ไม่เคยเห็นในธรรมชาตินะ แต่เคยกินครับกรอบๆ อร่อยดี แม่เคยเอามายำให้กิน แฟนบอกว่าสมัยเด็ก เคยไปเก็บในสวนครับ

ขึ้น
0 users have voted.

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


จันทร์เจ้า
รูปภาพของ จันทร์เจ้า
Offline
Last seen: 10 เดือน 6 วัน ก่อน
Joined: 12 ธ.ค. 2009 - 10:07
เห็ดเผาะ

จันทร์เจ้ากินไม่เป็นค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

pikky
รูปภาพของ pikky
Offline
Last seen: 1 ปี 4 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 25 มี.ค. 2010 - 14:41
แกงใส่หน่อไม้อร่อยครับจะมีให้

แกงใส่หน่อไม้อร่อยครับจะมีให้ทานตอนช่วงต้นฤดูฝนครับ  อิสานเรียกว่า  เห็ดเผาะ หรืเห็ดพ้อ  สวนทางเหนือน่าจะเรียกว่าเห็ดถอบ หรือเปล่าไม่ค่อยแน่ใจ ครับ

 

 

ขึ้น
0 users have voted.
มาย
รูปภาพของ มาย
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 26 ม.ค. 2010 - 17:52
เห็ดเผาะ

ได้ยินมาว่าแถวลำปางจะมีเยอะ เคยเห็นญาติไปรับเอามาขายต่อบ่อยๆ

ชอบกินมาก ทั้งเอาต้มส้ม ผัด แล้วก็แกง อร่อยมากๆ ค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

there is a will , there is a way .

sothorn
รูปภาพของ sothorn
Online
Last seen: 9 นาที 16 วินาที ก่อน
Joined: 13 ส.ค. 2007 - 17:50
เห็ดถอบ หรือเปล่า

ใช่เห็ดถอบหรือเปล่า ถ้าใช่ ของโปรดผมเลย

ขึ้น
0 users have voted.
mayom
รูปภาพของ mayom
Offline
Last seen: 1 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 8 พ.ค. 2010 - 11:33
แกงเป่อะ

แกงใส่หน่อไม้ใส่ชะอมและย่านางตามด้วยเห็ดเผาะ อร่อยสุดยอด

ขึ้น
0 users have voted.

เดินทีละก้าว กินข้าวทีละคำ ทำทีละอย่าง

KASETMCOT
รูปภาพของ KASETMCOT
Offline
Last seen: 3 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 11 เม.ย. 2010 - 15:10
ชื่อคุ้นๆ

ชื่อคุ้นจังใครเอ่ย....ฮิฮิฮิ

ขึ้น
0 users have voted.
แม่ลูกอ่อน
รูปภาพของ แม่ลูกอ่อน
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 1 มิ.ย. 2010 - 15:52
ความอร่อยของเห็ดเผาะ

เห็ดเผาะถ้าเราเลือกสีไม่ดำมากจะเป็นเห็ดอ่อน นำมาแกงไก่ใส่หน่อไม้สับอร่อยมาก แต่ถ้าเห็ดมีสีดำจะเหนียวเคี้ยวนาน***ขอบอก**

ขึ้น
0 users have voted.
น้อย สวนบุรีรมย์
รูปภาพของ น้อย สวนบุรีรมย์
Offline
Last seen: 11 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 14 ม.ค. 2010 - 20:32
ไปอุดหนุนมาแล้ว 3 ขีด 60 บาท

ไปอุดหนุนมาแล้ว 3 ขีด 60 บาท ราคาดีมากๆ เพราะเพาะเองไม่ได้ต้องอาศัยสวนป่า (หลังจากที่ผมมุงซื้อผ่านไป แม่ค้าขึ้นราคาเป็นโลละ 300 แบบทันทีทันใด ก็ยังขายได้อยู่)

ขึ้น
0 users have voted.

สวนเกษตรบุรีรมย์การเกษตรแบบเสาร์เว้นเสาร์ เน้นที่เราปลูกเองกินเอง
บริการจัดทำและดูแลเว็บไซต์ ถูก ดี มีประสิทธิภาพ

boston
รูปภาพของ boston
Offline
Last seen: 3 เดือน 6 วัน ก่อน
Joined: 15 มี.ค. 2010 - 23:38
เห็ดถอบ

กินเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบที่เพื่อนเรียกที่ลำพูน ใส่แกงแบบทางเหนือ อยากลองดูคะ กินเหนียวๆยังคิดว่าเห็ดน่าจะไม่ใหม่สดเท่าไหร่

ขึ้น
0 users have voted.

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ลำไยสีชมพู
รูปภาพของ ลำไยสีชมพู
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 30 พ.ค. 2010 - 15:25
เมนูเห็ดถอบค่ะ

ตอนนี้กะลังออกกันใหญ่เลยเพราะฝนเริ่มตกตอนเด็กๆไปหาบ่อยค่ะเพราะราคาลิตรนึงถ้าออกใหม่ๆจะแพงอย่างตอนนี้ก็ ลิตรละ 160 บาท มันจะขึ้นบริเวณดินดำๆหรือดินที่โดนเผา.. เพราะอย่างงี๊คงเป็นเหตุผลที่คนเผาป่ากันเยอะเพราะให้เห็ดถอบออก ข้อนี้สันนิษฐานนะคะ สำหรับเมนูเห็ดถอบทำได้หลายอย่างค่ะ เอามาต้มใส่เกลือกะกระเทียม แล้วจิ้มกับน้ำพริกดำ หรือน้ำพริกข่า ก็ลำขนาด (ภาษาเหนือ) เอามาหั่นๆบางๆ ผัดน้ำมันหอยก็ อร่อย เอามาแกงใส่หน่อไม้ดองก็แซบอีหลี เอามายำใส่พริกลาบก็กลายเป็นยำเห็ดลอยด้วยใบมะกรูด ก็ใช่ย่อย เอามาทำเป็นเห็ดนอกฤดูคือเห็ดถอบกระป๋องกินได้ตลอดปีก็ได้ค่ะ วิธีถนอมไว้กินนานๆอีกวิธีที่เห็นแม่ทำคือต้มกับน้ำไม่ต้องปรุงแล้วแพ็คใส่ถุงพร้อมน้ำแล้วแช่ช่องแช่แข็งไว้ เวลาจะเอามาทำอาหารก็รอให้ละลายรสชาติเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนเลยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.
ติดดิน
รูปภาพของ ติดดิน
Offline
Last seen: 7 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 5 มี.ค. 2010 - 02:24
เห็ดเผาะ

อยากกินจังเลยค่ะ ชอบกินมากๆ

ขึ้น
0 users have voted.

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

thiraphat
รูปภาพของ thiraphat
Offline
Last seen: 1 ปี 6 เดือน ก่อน
Joined: 30 พ.ค. 2010 - 13:34
เห็ดเหม็ด

ทางใต้มีเห็ดเหม็ดกินหรอยเหมือนกันครับ

ขึ้น
0 users have voted.
KASETMCOT
รูปภาพของ KASETMCOT
Offline
Last seen: 3 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 11 เม.ย. 2010 - 15:10
น้ำชุบ

กินกับน้ำชุบลูกม่วงหรอยจังฮู้เลย....น้องบ่าวเหอ.... 

ขึ้น
0 users have voted.
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 22 มี.ค. 2010 - 20:35
อร่อยสุดๆ ต้มหน่อไม้ 

อร่อยสุดๆ ต้มหน่อไม้  ต้มยอดชะอม  ใส่ปลาร้านิดหน่อย..

ข้าวสวยร้อนๆ...

ปิดโทรศัพท์มือถือ..ก่อนลงมือรับประทาน..

แล้วทิ้งทุกเรื่องในโลกนี้ไป  จะเคี้ยวแบบ...ขึ้นสวรรค์...

ขึ้น
0 users have voted.

 

หน้า