เอาจำปาดะมาฝากครับ
จำปาดะ ญาติของขนุน ที่หน้าบ้านมีอยู่หนึ่งต้น ต้นใหญ่มาก หลายปิแล้วที่ไม่เคยติดลูกเลย ปีนี้ไม่รู้เกิดอะไรขึ้นมันติดลูกเยอะมากๆ เอาภาพมาฝากครับ
จำปาดะ มีชื่อสามัญว่า Champeak ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Artocarpus integer (Thunb.) Merr. พม่าเรียกว่า sonekadat อินโดนีเซียเรียกว่า chempedak มาเลเซียเรียกว่า bankong ถิ่นกำเนิดของจำปาดะอยู่ในคาบสมุทรมลายูแถมประเทศ มาเลเซีย บรูไน และอินโดนีเซีย
- จำปาดะอยู่ในวงศ์ Moraceae เช่นเดียวกับขนุนและ สาเก ใบสีเขียว หน้าใบเป็นมัน ตามกิ่งอ่อนมีขนอ่อนขึ้นคลุมรอบ ผลคล้ายกับขนุน แต่มีขนาดเล็กกว่า ผลกลมยาวคล้ายผลฟัก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 12-15 ซม. ยาว 25-30 ซม. เปลือกบาง ผลดิบเปลือกแข็ง มียางสีขาวขุ่นแทรกซึมอยู่ตามเปลือก ผลสุกเปลือกนิ่ม และมียางน้อยลง เนื้อยวงเหลว รสหวานแหลม มีกลิ่นหอมมากกว่าขนุในแต่ยวงมีเมล็ด 1 เมล็ด
- ช่วงที่จำปาดะสุกอยู่ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ปลูกมากแถบภาคใต้ เป็นผลไม้ขึ้นขื่อของอำเภอเกาะยอ จังหวัดสงขลา และจังหวัดสตูล ยวงเนื้อของจำปาดะพร้อมเมล็ดนำมาชุบแป้งทอง คล้ายกล้วยแขก เนื้อแป้งกรอบ หอมเนื้อจำปาดะ และมันด้วยเมล็ดที่สุก เนื้อล่อน จำปาดะกินยวงเนื้อสด ๆ รสหวานจัด เนื้อเละเหนียว กลิ่นหอมแรง ส่วนเมล็ดนำไปต้มกิน หรือเอามาแกงไตปลาก็ได
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ
จำปาดะ มีเส้นใยแบบละลายน้ำ ซึ่งเป็นเส้นใยที่สามารถขับไขมันและสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนและน้ำตาลสูง เนื้อผลอ่อน ช่วยฝาดสมาน แก้ท้องเสีย เนื้อผลสุก บำรุงกำลัง เป็นยาระบายอ่อน ๆ เมล็ด ช่วยขับน้ำนมในสตรีหลังคลอด และบำรุงร่างกาย
คัดลอกมาจาก : http://www.itmstrade.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538602490&Ntype=31
- บล็อกของ sothorn
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 13488 ครั้ง
ความเห็น
มะเอ@รักควาย
23 กรกฎาคม, 2009 - 20:03
Permalink
ที่เขาเอาผ้าถุงรองเขาว่าจะขนจำปาดะได้ทีหลายๆลูกน่ะค่ะ ไม่รู้ว่ารสชาดจะอร่อยขนาดไหน อยากชิมๆจะคล้ายขนุนป่าแถวบ้านเอมั้ยนะ ลูกเล็กๆ ไม่มียาง เปรี้ยวอมหวาน อร่อยดีค่ะ เคยกินตอนเด็กๆแต่ไม่ใช่ขนุนละมุดนะคะ ขนุนละมุด จะเละๆ ไม่ค่อยมียางบีบง่ายอร่อยมากๆ
จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ
มะเอ@รักควาย
22 กรกฎาคม, 2009 - 21:34
Permalink
นี่ล่ะที่เอจะไปเก็บที่ควนของสหายที่พัทลุง เอจะเตรียมผ้าถุงไปไว้รองจำปาดะหลายๆผืนเลย เขาว่าต้องเอาผ้าถุงรองไม่รู้จริงมั้ยดีนะที่เอนุ่งแต่ผ้าถุง อยากกินๆๆๆ
จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ
sothorn
23 กรกฎาคม, 2009 - 09:49
Permalink
ไม่เคยได้ยิน
ไม่เคยได้ยินเรื่องเอาผ้าถุงรองเลยครับ
กุ้ง
23 กรกฎาคม, 2009 - 12:28
Permalink
ภาคกลางมีขนุน
ภาคกลางมีขนุน (จากที่คุณยายเคยบอก)
- ขนุนหนัง เนื้อจะแข็งและกรอบ
- ขนุนละมุด เนื้อจะนิ่มๆเหมือนในรูปเลยค่ะ (แบบนี้แหละค่ะที่คุณยายชอบทานท่านบอกเนื้อนิ่มดี)
เลยไม่แน่ใจว่าเป็นชนิดเดียวกันหรือเปล่า
pkvv
3 พฤศจิกายน, 2009 - 09:27
Permalink
จำปาดะ
เห็นจำปาดะแล้วอยากกินแบบจำปาดะชุบแป้งทอดจังเลบ
แหวว
ป้าเล็ก..อุบล
15 มกราคม, 2010 - 05:18
Permalink
จำปาดะชุบแป้งทอด
ป้าเล็กมีน้องชายอยู่กรุงเทพ แถวตลาดแฟลตคลองจั่น วันนั้นเขาซื้อ ทั้งแบบสุก แบบจำปาดะชุบแป้งทอด มาให้กิน ป้าเล็กชอบชุบแป้งทอด ที่จริงเขาขายจำปาดะชุบแป้งทอดอย่างเดียว แต่น้องชายสนิทกับคนขาย ก็เลยไ้ด้มา แต่กินบ่อยไม่ได้ ปีละหนกำลังดี
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
bb-boz
26 กรกฎาคม, 2010 - 22:57
Permalink
ว่าจะเอาจำปาดะในรั้วบ้านมาฝาก
ว่าจะเอาจำปาดะในรั้วบ้านมาฝาก โดนผู้ใหญ่ตัดหน้าซะแล้ว
sothorn
27 กรกฎาคม, 2010 - 08:54
Permalink
ดูวันที่
ตัดหน้ามาเป็นปีแล้วครับ
KathleenBarron
27 กันยายน, 2010 - 07:38
Permalink
reply
Make your life easier take the loans and everything you require.
Aree
22 สิงหาคม, 2011 - 09:22
Permalink
Re: เอาจำปาดะมาฝากครับ
ตอนสุกเนื้อจะเละไม่น่ากินเลยนั่งดูเมื่อไหร่จะหมด พอเอามาชุบแป้งทอดไม่พอกิน