แกงอ่อมไก่ อาหารเที่ยงวันนี้

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

           Laughing  อาหารเที่ยงวันนี้ แกงอ่อมเครื่องไก่ใส่เครื่องในไก่ มาดูกันค่ะว่า ต้องเตรียมอะไรกันบ้างค่ะ

 

 

 

                เครื่องปรุง      พริกสดหรือพริกแห้ง  ตะไคร้ หั่นบางๆๆ  หอมหัวแดง นํ้าปลา ข้าวคั่วป่น ผงรสดี

                 วิธีทำ         ให้โขลกพริก ตะไคร้ หอมหัวแดงให้ละเอียดใส่ในหม้อนํ้าเดือดแล้วตามด้วย ใส่เนื้อไก่ เครื่องในไก่

                                 ใส่นํ้าปลาร้า (ตามชอบ) นํ้าปลา ผงรสดี ข้าวคั่วจะทำให้รสชาดของแกงอ่อม ข้นยิ่งขึ้นนะคะ

                                 ใส่ผักตามค่ะ  ถ้าได้ผักชีลาวใส่พร้อมใบแมงลักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นค่ะ

 

 

                   

 

 

 

 

 ผัก ตามชอบ ถ้ามีใบแมงลัก ผักชีลาว จะหอมมากๆๆค่ะ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ความเห็น

รูปภาพของ vision

ทำอาหารเก่งอย่างนี้เองคุณพ่อบ้านและลูกๆๆพี่ถึงตัวให่ญขอให้มีความสุขกับการทำอาหารครับพี่

เงินทองเป็นมายาข้าวปลาเป็นของจริง

toy_za2519@hotmail.com

รูปภาพของ panatda

Wink   พี่ชอบทำอาหารทานกับทุกๆๆคนในบ้านค่ะ  เราจะออกไปทานข้างนอกบ้านวันเสาร์ หรือวันอาทิตย์ค่ะ

สำหรับคุณพ่อบ้านตัวเล็กๆๆค่ะทานมากๆๆยังไม่ยอมอ้วนเลยนะเนี่ย  

ทำงานหนักมาก  กลับดึกมากเช่นกันค่ะ(เพื่อลูกๆๆทั้งสองคนด้วย)

ลูกสาวอ้วนได้ แม่จ้า สว่นลูกชายหุ่นเหมือนคุณพ่อบ้านค่ะ

รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

ใส่ผักชีลาวยิ่งชอบค่ะ

หอมกลิ่นข้าวคั่วด้วย

แต่ไม่โปรด ผงรสดี ค่ะ

 

รูปภาพของ panatda

บางทีไม่มีผงรสดีใส่ผงปลา(ผงปรุงรสทำมาจากเนื่อปลาป่นละเอียด)

ก้อ จะอร่อยไปอีกแบบนะคะ ชอบทานแกงอ่อม เหมือนกันนะคะ ขอบคุณค่ะ

รูปภาพของ เจ้โส

ใส่ใบแมงลักหอมดี วันนั้นกินที่เชียงใหม่เค้าใส่ใบมะระด้วย   Foot in mouth   หรอยจังฮู้

รูปภาพของ panatda

ใบมะระนำมาใส่แกงอ่อม แซบอีหลีเด้อ

ชอบแซบ( อร่อย) ปลูก อยุ่ในสวนผักของพี่น้องชาวบ้านสวนของเรานี่เองนะคะ 

รูปภาพของ ann

ของกินเพียบวันนี้ นั่งกลืนน้ำลายแล่ว....

เจอครัวพี่แป๋ว ต้องไปหาของกินล่ะ .....Wink

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ panatda

น้องแอนยังไม่ทานข้าวเลย พี่ทานอิ่มไปเรียบร้อยแล้วค่ะ

วันนี้ฝนตกไม่ได้ออกไปไหนเลย  น้องเแอน

รูปภาพของ แจ้ว

มาเอาที่บ้านได้เลยค่ะ แล้วส่งคืนกลับมาเป็นถ้วย ๆ พร้อมรับประทานนะคะ น่าอร่อย....

รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

ถ้าวันไหนว่าง หนูอาสา ไปบ้านพี่แจ้ว เก็บใบแมงลัก กับใบผักชีลาว แล้วเหาะไปส่งบ้านคุณปนัดดา

เพื่อการสมานสามัคคี หม้อนี้ต้องอร่อย...ชัวร์

 

รูปภาพของ panatda

Laughing ขอบคุณมากคุณแก้ว มีคนใจดีเอาผักมาส่งให้ทานแล้ว ถ้ามาเยี่ยมละก้อถือถุงใบแมงลัก ผักชีลาว มาด้วย จะรอจ้า ขอบคุณค่ะ

รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

รอมาถึงเมืองไทยก่อนน้า

ที่โน่นไกลไป เหาะไม่ไหว

เด๋วหมดแรงแกงอ่อมก่อน...

 

รูปภาพของ panatda

ท่านประธานใจดีนะคะ ปลูกผักสวนครัวไว้หลายอย่างเลย

อดขอไม่ได้เลยค่ะ แล้วจะส่งแกงอ่อมไปให้ทานใส่กล่องมัดถุงอีกชั้นหนึ่งนะคะ ขอบคุณค่ะ

รูปภาพของ ตั้ม

เห็นกระต่ายดำเข้าทุกกระทู้อาหาร...แป๋วช่วยเอาไปขุนหน่อยสิ..

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

รูปภาพของ ดวงหทัย

ไม่เคยกิน แต่ ท่าจะอร่อยผักเยอะดีจังค่ะพี่แป๋ว

คนญี่ปุ่นกินพริกมั้ยคะ แล้วพริกแห้งนี่ต้องซื้อจากเมืองไทยหรือที่โน่นมีขายคะ

Laughing

รูปภาพของ panatda

ลองทำดูนะคะน้องดวงทำง่ายค่ะ ใส่ผักเยอะๆๆใส่เห็ดที่น้องดวงปลูกยิ่งอร่อยนะคะ

คนญี่ปุ่นกินพริกแบบตกแต่งหน้าจานเฉยๆๆค่ะเขาเผ็ดกัน บางคนชอบทานเผ็ดเหมือนคนไทย เก่งมากค่ะ

แกงออ่มไก่ หม้อนี้พี่ทานคนเดียวคะ คุณพ่อบ้านจะทานผัด แกงจืดๆๆ แต่ส้มตำใส่พริกแบบเผ็ดสักสองสามเม็ด

เท่านั้นค่ะต้องเป็นตำไทยค่ะ  (ปลาร้าเขาไม่ทาน) พริกแห้งของไทยมีขายค่ะ ร้านไทยสโตร์

พริกสดแบบแช่แข็งมีขายด้วยกันนะคะ

รูปภาพของ สวนสุขารมย์

วันนี้มีแต่กับข้าวเมือง  ต้องข้าวนึ่งโตยเจ้า....

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

รูปภาพของ panatda

อาหารแบบพื้นบ้าน อร่อยน่าทานมีหลายเมนูด้วยกันค่ะ

ออ่มไก่แกงแบบอิสาน อาหารบ้านๆๆน่าทานพี่แป๋วชอบค่ะ

รูปภาพของ satjang

เมนูนี้ที่บ้านทำประจำเลยคะเพราะคุณแม่สามีสอนไว้  พอเห็นสูตรพี่แป้วเด่วขอไปประยุกต์บ้าง....

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

รูปภาพของ panatda

ดีใจจัง น้องก้อยชอบ  แกงอ่อม เหมือนกัน เอาสูตรนำไปประยุกต์ใช้ได้เลยนะคะ จะใช้ปลาแทนก็ได้นะคะ

รูปภาพของ แดง อุบล

วันนี้มีแต่ของอร่อย ๆ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

รูปภาพของ panatda

ทำอาหารแบบบ้านๆๆ จะทำให้เราคิดถึงบ้านไปเลยนะคะ

ทานได้มากด้วย เพราะคุ้นเคยรสชาดอาหารได้เป็นอย่างดีค่ะ

รูปภาพของ amporn

ไม่ได้เข้าบ้าน 2 -3 วันเลยไม่รู้ว่าพี่แป๋วเปลี่ยนรูป แกงอ่อมน่าทานค่ะ อิ๋วก็นึกอยากกินแกงไก่ใส่หน่อไม้ดองเหมือนกันแต่ยังไม่ได้สั่งของ เลยร้องเพลงรอไปก่อนค่ะพี่

ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้

รูปภาพของ panatda

แกงอ่อมทำได้นะคะส่วนบ้านพี่ อาหารไทย เครื่องปรุงไทยพี่ต้องร้องเพลงรอ เหมือนกันค่ะ

รูปภาพของ ยุพิน เทลเก็น

วันนี้ดีจังเลย เจอแต่ของโปรดทั้งนั้นเลย

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ