ส่งการบ้าน พี่อิ๋ว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เต้าหู้ ทรงเครื่อง     แซลมอน ย่างเกลือ ทอดแห้งน้ำมันงา โรยงา กลิ่นหอม

 

 หน้าตาเต็มๆ

     สูตรน้ำซุบข้น ได้แก่ น้ำส้มสายชูหมัก  น้ำตาล เกลือ น้ำมันงา ให้รส ออกเปรี้ยว หวานนำ

      เต้าหู้ อ่อน  เกล็ดแผ่น ปลาโออบแห้ง

วิธีทำ ๑.ต้มน้ำร้อน ในหม้อใบเล็ก ใส่น้ำ กะพอท่วม ปิดฝารอจนเดือด 

      ๒.นำเต้าหู้ลงหม้อ ลวก ๓ นาที ตักขึ้น

      ๓.นำเกล็ดแผ่น ปลาโอ โรยหน้า (ได้กลิ่นหอม)

      ๔.นำน้ำซุบข้นที่เตรียมไว้ ราดให้ทั่ว

 

       

 รีบมาดูบอลญี่ปุ่นไปหน่อย ก็เลยได้เท่านี้ครับเมื่อวานนี้   เชิญครับทุกท่าน   

 

ความเห็น

พี่แผน..ทำเก่งจังเลย..น่าทานทั้งนั้น...อร่อยแน่ๆ ^.^

เต้าหู้ ครั้งหน้าพี่แผนลองแบบนึ่งดูนะพี่ เพื่อเป็นการรักษารสชาติของเต้าหู้ไว้ แล้วตามด้วยน้ำราด

น้ำราด..เปลี่ยนจากเกลือลองเป็นโชยุกค่ะพี่ จะได้รสคล้ายๆ ที่อิ๋วทำค่ะ

แซลมอน ทอดกับเนย จะหอมไปอีกแบบค่ะ

there is a will , there is a way .

ขอบคุณมายที่ชี้แนะ  เอ่อทำไมไม่นึกเนาะ  ขอถามปกติเต้าหู้ถั่วเหลือง อ่อน เนี่ยสามาถทานได้เลยมั๊ย หมายถึงไม่ต้องต้มหรือทอดหรือนึ่งครับ ปกติเขานิยมกินกันแบบไหนมากว่าครับ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

แล้วแต่ชอบค่ะพี่...บางคนก็แกะจากแพ็กแล้วทานได้เลย  แต่มาย และจากที่เคยเห็นจากทีวี บางคนเขาจะเอามานึ่งก่อนหน่อยหนึ่ง เหมือนเป็นการอุ่นเต้าหู้ ทำให้รู้สึกว่าได้กินเต้าหู้ที่ทำเสร็จใหม่ๆ น่ะค่ะ

there is a will , there is a way .

วันนี้พี่แผนเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแต่เช้า Smile  น่าทานมาก...

พี่แผนทำได้ปรือ....อย่างนี้แม่ครัวสบายเลย....พ่อครัวพี่แผนจัดให้..... Wink

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ขอบคุณ น้องแอน...  หายไปหนึงอาทิตย์คิดถึงบ้านสวน ทุกๆคน

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

น่าทานจังค่ะพี่แผน  คงต้องลองทำบ้างแล้ว

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

เชิญครับ น้องบุ๋ม ต้องเริ่มจาก ชอบกิน ชอบทำ รักในการทำ  ไม่อยากดั่งใจคิด 

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

อาหารญี่ปุ่นฝีมือน้องแผน  น่าหรอยหนิ  ขอเต้าหู้แล้วกัน  น่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

ยกให้เจ๊โส  หรอยหม้ายเจ๊

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

คุณแผนเก่งจังเลยค่ะ ชูชิสีสรรน่าทานค่ะ เต้าหู้ก็ดูน่าอร่อยทำซอสเองด้วย ถ้าจะให้ดูน่าทานถ้วยเต้าหู้ ซอยต้นหอมลงหน่อยจะได้มีสีเขียว ชวนให้น่าทานมากขี้นค่ะ

ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้

หน้า