แกงพุงปลา

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
Tags:

   ด้วยความอยากกินสะตอ มากๆ  วันนี้ได้กินสมใจอยาก  ต้องลงมือทำแกงพุงปลา  รสเผ็ดๆ   มาเริ่มกันเลย

เตรียมผักแกง

พุงปลา(ไตปลา) เครื่องแกงเผ็ดใต้   ปลาทอด

วิธีทำ 

1ต้มไตปลาแล้วกรอง

2ตั้งน้ำ  ต้มเครื่องแกงให้เดือด ใส่น้ำไตปลา แกะปลาใส่ ใส่ผัก  อันไหนสุกช้าก็ไส่ก่อน ใส่ใบมะกรูด ปรุงรส

เที่ยวนี้เผ็ดจัดค่ะ  กินกับ  สะตอ  ของฝากจาก กุหลาบพันปี  เชิญมากินด้วยกันค่ะ


แดง อุบล
รูปภาพของ แดง อุบล
Offline
Joined: 04/04/2010
ตั้งกระทู้:
แกงพุงปลา

เมื่อหลายปีก่อนมีน้องจาก นครศรีธรรมราชมาทำงานที่ อบต. แดงเลยได้มีโอกาสได้ชิมอาหารใต้ ตั้งแต่นั้นมาเลยติดใจ ชอบรสชาดที่เผ็ดร้อน  ทุกวันนี้ต้องมีขมิ้นติดสวนค่ะ

Your rating: None

" เชื่อในผล แห่งการทำความดี "

คนตูล
รูปภาพของ คนตูล
Offline
Joined: 30/06/2009
ตั้งกระทู้:
ป้าเล็ก

ไม่ได้เข้าบ้านสวนฯสองสามวันๆนี้เปิดเข้ามาเจอแกงพุงปลาป้าเล็กพอดี       ขอแกงพุงปลาหนึ่งถ้วยสะตอหนึ่งฝักนะคะป้าเล็ก   น่าเผ็ดหลอยEmbarassed

Your rating: None
ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
ออนไลน์
Joined: 07/01/2010
ตั้งกระทู้:
คนตูน

กินเหมือนกันเลย แกง 1ถ้วย  ตอ1ฝัก  แต่ที่ไม่เหมือน  คือ  ป้าเล็กกินข้าวหมด 2จานใหญ่ๆ  ติบอกว่า  2 โคม  ก็เกรงใจ

Your rating: None
คนตูล
รูปภาพของ คนตูล
Offline
Joined: 30/06/2009
ตั้งกระทู้:
ป้าเล็ก

ไม่ต้องเกรงใจหรอกคะป้าเล็ก  เวลาไก่กลับบ้านให้พี่สาวแกงให้กินก็กินข้าวทีโคมเหมือนกัน  พี่สาวถามว่า  กินเหอพันนั้นเหมือนไม่หอนพบLaughingLaughing

Your rating: None
วังดาว
รูปภาพของ วังดาว
Offline
Joined: 29/06/2010
ตั้งกระทู้:
เน้นผัก

ชอบแกงพุงปลาของป้าเล็กมากๆ  อันเดียวกันกับแกงไตปลาหรือปล่าวค่ะขอคำตอบ

Your rating: None
ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
ออนไลน์
Joined: 07/01/2010
ตั้งกระทู้:
วังดาว

อันเดียวกันค่ะ  คนใต้เรียก  แกงพุงปลา    ภาษากลางคือแกงไตปลา

Your rating: None Average: 5 (1 vote)
ไม้หอม
รูปภาพของ ไม้หอม
Offline
Joined: 05/02/2010
ตั้งกระทู้:
แวะมาชิมแกงน้ำเคยบ้านป้าเล็ก

แวะมาชิมแกงน้ำเคยบ้านป้าเล็ก เห็นสีน้ำแกง น่าหว่าเผ็ดจ้าน

Your rating: None

วิหคน้อยบินไกล เฝ้ารอวันกลับคืนถิ่น

โหยหาชนบท
รูปภาพของ โหยหาชนบท
Offline
Joined: 04/03/2010
ตั้งกระทู้:
คุ้นๆ

ป้าเล็กครับ  ขวดไตปลานี่ยี่ห้อ ป้าสาว  ไตปลาป้าสาวรึป่าวครับ

คุ้นๆ ที่บ้านซื้อมากินบ่อย

Your rating: None

...วิถีชีวิตแห่งเกษตรกรรมที่สมบูรณ์ จะหล่อเลี้ยงบุคคลทั้งร่างกายและวิญญาณ เป็นหนทางไปสู่ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์...
36 หมู่ที่ 7 เทศบาลตำบลโพธิ์งาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี 25130

ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
ออนไลน์
Joined: 07/01/2010
ตั้งกระทู้:
ไตปลา

ยี่ห้อ..ป้าสาว  จริงๆด้วย   เพิ่งได้มาครั้งแรก   รสชาติดี  ไม่ขมเลย  ไส่เกือบแค่ครึ่งขวด  ไม่ได้ใส่หมดนะ  เหลือทำได้อีก 2 ครั้ง

Your rating: None
โหยหาชนบท
รูปภาพของ โหยหาชนบท
Offline
Joined: 04/03/2010
ตั้งกระทู้:
ป้าสาว

ยี่ห้อนี่อร่อยจริง

ทำเป็นน้ำพริกไตปลา  โขกใส่เครื่อง กินกับหน่อไม้ต้มจิ้ม อร่อย อย่าบอกใครเลย

Your rating: None

...วิถีชีวิตแห่งเกษตรกรรมที่สมบูรณ์ จะหล่อเลี้ยงบุคคลทั้งร่างกายและวิญญาณ เป็นหนทางไปสู่ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์...
36 หมู่ที่ 7 เทศบาลตำบลโพธิ์งาม อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี 25130

 

Powered by Drupal, an open source content management system