แกงค่ะแกงใส่ปลาร้าโอ้ย...อร่อย

อยากทานแกงเลียงเห็ด ค่ะ   บ้านพี่สาวที่ใต้ยังมีเห็ดโคนตามจอมปลวก  เก็บได้แต่ละครั้งเยอะมากๆ  

พ่อบอกว่า เวลาเก็บเห็ด  ให้สะบัดดอกเห็ดเบาๆ  ปีหน้าจะได้มีกินอีก   แต่จริงๆนะ  ทุกปีที่บ้านเห็ดเยอะมาก

เห็ดโคนเอามาแกงกินอร่อยมากๆเลยครับพี

ในกะละมังเห็ดไค  ที่มีรูปกับดินเรียกเห็ดโคน(แถวบ้านเรียกเห็ดปลวกเพราะชอบขึ้นตรงที่มีจอมปลวก

แถวบ้านคุณกิ่งเรียกอะไรค่ะ บ้านนู๋พรเรียก เห็ดข้าวไค

เอามาย่างแล้วตำน้ำพริกเห็ดหอมม๊ากมากค่ะ กองละ 50 บ. มีประมาณ 4-5 ดอกค่ะ

แถวบ้านพี่เห็ดออกเยอะมากค่ะ เพราะฝนตกตลอด ทั้งเห็ดไค ละโงก เห็ดปลวก (แปลเอาเองนะค่ะเพราะอุบลเรียกแบบนี้ค่ะ)