ช่วงนี้ไม่ค่อยมีใครทำกับข้าวให้กินรอแล้วรออีก งั้น!!! ทำกินเองก็ได้.....  นึกได้ว่าวันก่อนน้องกลับจากเชียงใหม่ซื้อยอดกับลูกฟักแม้วมาฝาก  กำลังสด ๆ น่ากิน ผัดกันเลยดีกว่า เตรียมของที่จะผัดมี....

- ลูกฟักแมว  บางคนเรียก  มะระหวาน  เมื่อก่อนเจ้กินไม่เป็นใครเอามาฝากก็จะเอาไปแจกต่อหมดเลย  ตอนนี้กินเป็นแล้ว  เพิ่มรู้ว่า...หรอยจังหู้ 

ยอดและลูกฟักแม้ว

- วุ้นเส้น  แช่น้ำให้นิ่ม

- ไข่  ช่วงนี้ไข่แพงใส่น้อย ๆ ก็ได้

- กระเทียมสับให้ละเอียด

- นอกนั้นก็พวกน้ำปลา  น้ำตาล ซอส น้ำมันหอย 

ล้างฟักแม้วให้สะอาดสับหรือจะใช้ที่ขูดให้เป็นเส้น ๆ ก็ได้

จากนั้นก็ผัดเหมือนผัดผักทั่วไป ชิมรสชาติตามชอบ

เสร็จแล้วคะ  ผัดฟักแม้วใส่วุ้นเส้น  หรือจะผัดไม่ใส่วุ้นเส้นก็ได้แล้วแต่ชอบ........

ช่วยกันชิมหน่อยจ้าาาาาา