การปลูกผักบุ้งไทยโดยใช้เทคนิคการหันเข้าหาแสง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ผักบุ้งจะพยายามยืดลำต้นและส่วนยอดให้โผล่เหนือน้ำเพื่อรับแสง

 

ผักบุ้งเป็นผักที่หลายคนเคยรับประทานและทราบดีว่ามีหลายพันธุ์  เช่น ผักบุ้งแดง(รับประทานกับส้มตำ) ผักบุ้งจีน (นิยมใช้ผัดผักบุ้งไฟแดง ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ใสในสุกี้) ผักบุ้งไทย(ใช้ใส่ในแกงส้ม)  แต่ละพันธุ์ล้วนนำมาประกอบอาหารแตกต่างกันออกไป  ผัก บุ้งไทยที่เราพบเห็นตามท้องตลาดที่บางทีเราเรียกว่าผักบุ้งทอดยอด เพราะยอดมันเป็นสีเขียวอ่อน ใบใหญ่ยาวน่ากิน ลำต้นใหญ่อวบกว่าผักบุ้งจีนและผักบุ้งแดง แต่เคยสังเกตหรือไม่ว่าเกษตรกรเขาเพาะปลูกอย่างไรจึงทำให้ผักบุ้งไทยมียอด ทอดยาวสวยขนาดนั้น ผมเองก็คิดว่าคงเพาะเลี้ยงให้อยู่บนผิวน้ำตามธรรมชาติของผักบุ้งไทยซึ่งเรา พบเห็นตามคูคลองหนองน้ำต่างๆ แล้วให้ปุ๋ยดูแลตามปกติ 

แต่เมื่อมาเรียนวิชาวิจัยทางวิทยาศาสตร์อาจารย์ท่านกล่าวถึงผักบุ้งไทยว่า  เกษตรกร เขาสังเกตเห็นว่าผักบุ้งไทยมักทอดลำต้นบนผิวน้ำ ชูส่วนยอดให้รับแสงแดด(อันนี้เป็นธรรมชาติของพืชอยู่แล้วที่ต้องหันใบหรือลำ ต้นให้รับแสงเพื่อใช้ในกิจกรรมสังเคราะห์ด้วยแสง) จึงคิดนำเชือกมาผูกกับก้อนหินแล้วมัดกับลำต้นผักบุ้งไทยทิ้งให้ลำต้นและส่วน ยอดดิ่งลงไปในน้ำลึก  ด้วยธรรมชาติของพืชที่ต้องรับแสงเพื่อใช้ในกิจกรรมสังเคราะห์ด้วยแสง  จึงต้องพยายามยืดลำต้นและส่วนยอดให้โผล่เหนือน้ำเพื่อรับแสงเนื่องจากปริมาณแสงที่ผ่านน้ำมายังผักบุ้งมีน้อยไม่พอที่จะใช้ 

 

เหตุนี้ผักบุ้งไทยจึงมียอดยาวและสีขาวกว่าปกตินิดหน่อย  เกษตรกรหลายรายใช้วิธีนี้ในการเพาะเลี้ยงผักบุ้งไทยเพื่อใช้ประกอบอาหารและค้าขายช่วยให้ผักบุ้งที่ได้มียอดสวยยาวน่ารับประทาน…นี่ก็เป็นการใช้ทักษะการสังเกตสิ่งที่อยู่รอบตัวนำมาประยุกต์กับชีวิตประจำวัน ทำให้เรามี
นวัตกรรมใหม่ๆเกิดขึ้นเสมอๆ

 

Cool

ความเห็น

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ยอดยาว  ขาว  อวบ    แล้วถ้าไ่ใช่ในน้ำ  มีสูตรมั้ย

รูปภาพของ Tui

ขอบคุณสำหรับ ข้อมูลดี ครับ

รูปภาพของ นงคราญ วชิรา

รูปแรกเหมือนในไร่นอกที่บ้านเลย  ทั้งผักบุ้งและหมาน่อย ...มีทั้งผักบุ้งไทยยอดแดงๆ และผักบ้งจีนยอดขาว  เข้าไร่คราวนี้จะลองใช้เทคนิคนี้ทำดู ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆค่ะ

รูปภาพของ เจ้โส

เดี๋ยวต้องเอาเทคนิคนี้ไปใช้บ้าง  ขอบคุณนะคะสำหรับข้อมูลดี ๆ

รูปภาพของ james

 ขอบคุณความรู้ที่นำมามอบให้กันครับ

รูปภาพของ แดง อุบล

ขอบคุณค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

รูปภาพของ ตองอู

ขอบคุณมากค่ะ...ขอบคุณจริงๆ  ค้นหามานาน..อิอิ

จะรีบลงมือทำเลยค่ะ..เจ้ากระต่ายน้อยไม่อดตายแล้ว...5555+++

MSN/MAIL/HI5 : Tongau_oomsin[at]hotmail[dot]com

รูปภาพของ ann

รับความรู้ ....

ขอบคุณมากค่ะ Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

รูปภาพของ นนท์

ต้องนำไปทดลองบ้างแล้วแบบนี้

เอาใคร...ไปผูกก้อนหินแล้วโยนดูดีกว่า555

NONT..

รูปภาพของ Sai Fon

ขอบคุณช้อมูลดีๆค่ะ