เชิญร่วมวงน้ำชาเช้านี้(เหนียวหัว2/08/10)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เหนียวหัว.....


ภาคอื่นอาจจะเรียกอย่างอื่น แต่ภาษาส่วนกลาง น่าจะเรียก ข้าวเหนียวมูล บางที่ข้าวเหนียวหน้าไข่ ข้าวเหนียวสังขยา แต่ที่บ้านยายอิ๊ดเรียกเหนียวหัวค่ะ(น่าจะโอเคนะ เพราะจะเป็นหัวอะไรก็ได้ หัวปลา หัวหมูเส้น หัวไข่ หัวมะพร้าว และ....(วิธีการด้านล่างค่ะ)


 เริ่มด้วยชาร้อนค่ะ




ตามมาด้วยกาแฟสด



และชาร้อน




กับแกล้ม ข้าวเหนียว เบญจรงค์




แถมข้าวมันแกงกุ้งค่ะ



วิธีการทำข้าวเหนียวมูล


นำข้าวเหนียวไปซาวน้ำสะอาด 4 ครั้ง เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำใช้เวลาแช่ 4 ชั่วโมง (น้ำที่แช่จะต้องนำมาพักไว้ก่อน 2 วันเพื่อให้คลอลีนจาง) เสร็จแล้วเทข้าวเหนียวใส่หวดนึ่งข้าวเหนียว(เคล็ดลับต้องเจาะรูข้าวเหนียวตรงกลางที่เทลงไป เพื่อให้ความร้อนทั่วถึงข้างล่างก็จะไม่แฉะ)ตั้งก้นซึ้งให้น้ำเดือดแล้วจึงนำข้าวเหนียวขึ้นนึ่ง นำเนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้วมาผสมกับน้ำต้มสุกแล้วนำไปคั้น เมื่อได้น้ำกะทิแล้วนำไปใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงไปแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลและเกลือละลาย เวลาจะทานก็นำข้าวเหนียวใส่ชามแล้วเทกะทิใส่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าจะทานข้าวเหนียวมูลก็ใส่กะทิไม่เยอะ ถ้าจะทานข้าวเหนียวแฉะก็ใส่น้ำกะทิให้เยอะกว่าปกติ แค่นี้ก็ทานได้แล้ว...


ตามสบายค่ะ ... จากยายอิ๊ดคนงาม


 

ความเห็น

รูปภาพของ จันทร์เจ้า

น่ากิน ขอซักแก้วLaughing

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ตามสบายค่ะ  อิจฉาพวกที่เขาได้ไปกินข้าวบ้านจันทร์จัง

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ นงคราญ วชิรา

ขอข้าวเหนียว..น่าหม่ำ..แถมได้สูตรข้าวเหนียวมูนอีกสูตรต้องลองๆๆๆๆ..  ขอบคุณค่ะขอแว๊บไปทำงานก่อนละ

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ดีใจจังได้ทานน้ำชาร่วมวงกันทุกวัน นี่เห็นหน้ากันคงกินกันแหลกเลยเรา

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ lekonshore

ขอชาเฉยสัก 2 กา ก็แล้วกันค่ะยายอี๊ด

 

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

เห็นแมะ ถึงเราไม่เคยเจอกัน ตัวเป็นๆ แต่เราก็ได้ร่วมวงกันทุกวันนะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ chai

น่าทานมากครับ ท้องกำลังว่างพอดีเลยยาย

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ระวังนะ ทานมากๆ เดี๋ยวมีคลื่นที่พุงก้อนโต

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ ทราย

ขอกาแฟสดถ้วยนั้นละกัน จะกินกับเหนียวห่อกล้วย

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

เอาต๊ะพี่  กอนทำงาน

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ lekonshore

ยายอี๊ดรูปที่หวานกว่านี้มีอีกมั๊ย ..อิจฉานะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

แต่เกรงใจ สงสาร คนโฉด...

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ชอบมากๆ

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ป้าเล็ก หากกินหัวเช้า ไม่ค่อยย่อยค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ แดง อุบล

เอาอีกแล้ว เล่นกันอย่างนี้อีกแล้ว

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ไม่อยากอ้วนคนเดียว

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ pomcob

อาหารเช้าผมกะข้าวเหนียวเหมือนกันคับ อิอิ

เด็กเทพฯ ต้องข้าวเหนียวหมูปิ้งคับ อิอิ

 

ข้าวเหนียวไม่อิ่มคับ ตามด้วยนม แล้วก็ น้ำผลไม้คับ

 

อ้อ วันนี้วันพระั ช่วยยายที่ขายพวงมาลัยข้างถนน ซื้อดอกไม้แกด้วย ด้วยสงสาร อิอิ

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

สุโข  สุโขนะหลานป้อม

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ peenukrab

เช้าๆตั้งวงน้ำชากันทุกวันยายอี๊ด เรามันคนมีเวรมีกรรมตื่นกินไม่ทันสักที ตื่นมาถึงเวลาอาหารเที่ยงอีกแล้ว น้ำชาข้าวเหนียว แม่ค้าเก็บหมดแล้ว

msn ครับ ยินดีรับการแอดพี่น้องบ้านสวนทุกคนครับ   trang_ch@hotmail.com

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ตื่นหัวเช้า ได้รู้เรื่องเพื่อนเยอะค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ little finger

พึ่งรู้...ก็ว่าอยู่ยายอี๊ดเหนียวหัวทำไมไม่สระผม...แหะแหะEmbarassed

มื้อเช้าไม่ทันแล้ว...ก้อยขอโกโก้เย็นเพิ่มนะคะ

รองท้องก่อนข้าวเที่ยงLaughing

รูปภาพของ ทราย

เหนียวหัว เออ...ไมไม่สระผม 5555

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ตามสบายค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ ดงดม

ยั่วน้ำลายอีกแล้ว....เอาหมดเลยให้มันรู้ไปขอบโอ่งเท่าไหร่ก็ไม่สนแล้ว สุดๆไปเลย....เอาหมด

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

เราจะไม่อ้วนคนเดียวเด็ดขาด

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ nataya

ขอเปลี่ยนกาแฟสด เป็นกาแฟเย็นนะ ใกล้เที่ยงแล้ว เช้าเข้ามาไม่ทัน ขอเหนียวเบญจรงค์ด้วย ขอบคุณๆๆๆ หรอยจ้งฮู้ ตังอยู่ครบ  ขอบคุณยายอี๊ด หลายๆเน้อ

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

ไม่เป็นไรนะคะ.

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ เจ้โส

ไม่ทันมื้อเช้า  ขอกินมื้อเที่ยงดีหวา  ชอบนิเหนียวหัวปลา

รูปภาพของ ยายอิ๊ด

เจ๊โส  ตามบายค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

รูปภาพของ มาย

ชอบข้าวเหนียว เบญจรงค์..เห็นแล้วอยากกินมากๆ

ขอกินรอบบ่ายด้วยคนนะคะ ยายอิ๊ด Smile


there is a will , there is a way .

หน้า