ราคาขายส่ง-ขายปลีก พืชผัก ณ ตลาดสด อ. บ้านไผ่ จ. ขอนแก่น วันที่ ๒กันยายน ๒๕๕๓

ชนิดพืชผัก ราคาขายส่ง(บาท) ขายปลีก      สายพันธุ์             วันที่เพาะ-ย้ายปลูก

คื่นฉ่าย                ๑๔๕                  ๑๕๐     คื่นฉ่ายต้นขาว ตราสามเอ     ย้ายปลูก ๒สค.

ผักชีจีน                 ๘๕                     ๙๐    สายพิรุณ สายสมร               หยอดเมล็ด ๒๑กค.

หอมแบ่ง                ๕๐                     ๕๕     นาโพธิ์                             ปลูก ๑๓สค.

ผักบุ้ง                   ๒๕                     ๓๐     ใบไผ่ เลิศพันธุ์                   หยอดเมล็ด ๗สค.

คะน้า                   ๑๐                     ๑๕     คะน้ายอดไต้หวัน บางบัวทอง ย้ายปลูก ๒๓กค.

ผักฮ่องเต้              ๓๐                     ๓๕      ฮ่องเต้ ตราสามเอ                ย้ายปลูก ๕สค.

ผักกวางตุ้ง            ๑๐                     ๑๕      กวางตุ้งไต้หวัน                    ย้ายปลูก ๓๐กค.

ผักกาดหอม       กำละ ๔บาท           ๕บาท    แกรน แรปิดส์                    หยอดเมล็ด ๒๕กค.

ผักชีลาว               ๒๐                     ๒๕      บ้านไผ่                             หว่านเมล็ด ๒๘กค.

ถั่วฝักยาว                                กำละ๕บาท ทองหมุน เมล็ดแดง              หยอดเมล็ด ๒๐กค.

ถั่วพู                                     กำละ๑๐บาท ถั่วพู ตราตองสาม               ปลูก ๕พค.

ผักที่ปลูกในถุงดำเพิ่มเติมจากที่ปลูกในแปลง แสดงว่า ตลาดมีความต้องการสูงมาก คื่นฉ่ายก็เป็นผักที่สำคัญยิ่ง ไม่พอขายมาเป็นเดือนที่ ๔ติดต่อกัน

ถ้าลดความเข้มของแสงได้ ๒๐-๓๐% จะทำให้ได้ ต้นขาว และรสชาดเป็นที่ต้องการของตลาดยิ่ง

คื่นฉ่าย รุ่น ๒สิงหาคม เก็บเมื่อ ๒กันยายน ก่อนกำหนด ๑๔วัน เนื่องจากตลาดมีความต้องการมากๆ ข้างหน้าจะเห็นรอยเก็บขาย ราคาค่อนข้างแพง(มาก) ๖ต้น ๑๐บาท

ผักชีจีน สายพันธุ์ สายสมร และสายพิรุณ

หอมแบ่งสายพันธุ์ นาโพธิ์ ปลูกสลับ ร่วมกับ ผักชีจีน

เช่นที่เคยอธิบายไว้ ผักที่ตลาดต้องการมาก จะปลูกในถุงดำเพิ่มเติมจากแปลงปลูก หอมแบ่ง ราคาช่วงนี้ ๕๐บาท ต่อ กก. หรือ ประมาณ ๑๕ต้น ๑๐บาท ติดต่อกันเป็น อาทิตย์ที่สาม

ผักบุ้ง สายพันธุ์ ใบไผ่ และเลิศพันธุ์

ใบไผ่ ถ้าปลูกโดยไม่ใช้อะไรเลย นอกจากปุ๋ยหมักตื่นตัว จะมีสีออกโทน เหลือง

ส่วน สายพันธุ์ เลิศพันธุ์ จะมีสีเขียวเข้ม กว่าสายพันธุ์ใบไผ่

คะน้ายอดไต้หวัน  ไม่ว่าจะเพิ่มกำลังการผลิตเท่าไร ก็ไม่พอความต้องการ เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ แทบจะไม่ถึง แผงตลาด เพราะความต้องการ รายย่อย มากเกินกว่าจะทำได้ เป็นผักชนิดหนึ่งที่ กัดฟันผลิตจริงๆ ทุกๆ ต้นที่ ผลิต แทบจะขาดทุน ทุกๆรุ่น แต่ก็ถือเป็นผักที่ ผู้บริโภค สามารถแยกแยะได้ตั้งแต่แรก ว่า ผักปลอดภัย และใช้แต่ปุ๋ยหมักตื่นตัว มีลักษณะ และรสชาด ความสด ความอร่อย แตกต่างกันวิธีปลูกอย่างอื่นอย่างไร 

จุดเด่นของปุ๋ยหมักตื่นตัว จะใส่เมื่อไร อย่างไรก็ได้ ถึงได้ย้ำแล้วย้ำอีกว่า ปุ๋ยหมักตื่นตัว คือ หัวใจของความสำเร็จของผักปลอดภัย

ผักกาดกวางตุ้งไต้หวัน

ผักกาดหอม สายพันธุ์ แกรน แรปิดส์

ผักชีลาว สายพันธุ์ บ้านไผ่(ท้องถิ่น) เป็นผักที่ชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่งเพราะชอบทานอ่อมไก่มาก และปลูกง่ายเคียงข้าง ผักกาดเขียวน้อย  จะทำรายได้ตลอดทั้งปี ชดเชยการขาดทุนจากคะน้า

ถั่วฝักยาว พันธุ์ ทองหมุน (เมล็ดสีน้ำตาล-แดง) คัดมาตั้งแต่ปี ๒๕๒๗ แล้วแจกจ่ายให้เกษตรกรรายย่อยที่ต้องการปลูก(ฟรี) ในบางปี บางรุ่นเมื่อเมล็ดพันธุ์ไม่พอจะปลูก ก็ได้ขอแบ่งเมล็ดพันธุ์จากเกษตรกร และก็ได้ทุกๆ ครั้ง ไม่ว่าจะมาก หรือน้อยก็ตาม นี้คือการพิสูจน์ความเกื้อกูลระหว่างชุมชนต่อกันมา  ยากจะพบตาม ชุมชนเมือง

แทบจะเป็นเอกลักษณ์ของสวน จะปลูกพืชเป็นกลุ่มทุกๆที่ ที่เห็นร่วมกับถั่วฝักยาวจะมี มะละกอ ชะอม ผักชีจีน และฟักทอง(เอาไว้ใส่ในอ่อมเนื้อ เป็นสวัสดิการให้ทีมงาน)

ระบบน้ำ ๑ใน๕จุด ซึ่งมีความแตกต่างกันตามแต่เงินทุน และการออกแบบในระยะนั้นๆ

ไม่มีอะไรต้องอธิบาย ปัจจุบันเป็นพืชผักสำคัญอันดับต้นๆของสวน ขณะนี้ ความต้องการ ถั่วพู สั่งจอง เต็มไปจนถึงเทศกาลตรุษจีน เป็นพืชไม่กี่ชนิด ที่จะไม่ได้ขายผ่าน ใครทั้งสิ้น ตรงถึงมือผู้ซื้อจากสวน(อยากให้พืชอื่นๆเป็นอย่างนี้บ้าง) ช่วงนี้ ราคายังไม่สูงนัก แต่เมื่อเริ่มเทศกาลเกี่ยวข้าว ราคาจะพุ่งสูงมาก ถ้าจะให้บอกเป็น กก. ก็ไม่เคยขายแบบนั้น เพราะไม่พอแบ่งกันทาน คงจะประมาณ กก.ละ ๑๕๐-๒๕๐บาท (คาดเดา)

>>>Link to others 2S' blogs ....>>>

http://www.bansuanporpeang.com/blog/1707

****************************************************