เหมือนปลาหมึกท้องเลย..อิอิ อยากกินบ้างจัง
ตลาดบ้านสวนพอเพียง
สั่งจองเสื้อ
แบ่งปันเมล็ดพันธุ์
- ข้อตกลงในการขอรับเมล็ดพันธุ์
- ฟักเขียว
- แจกเมล็ดพันธุ์ ให้แสดงตรงนี้ แจ้งด้วยครับ
ความคิดเห็นล่าสุด
-
Re: แจกเมล็ดพันธุ์พริกจานบิน 10 ท่านจ้าาาา
-
Re: ตามไปดู (หน่อไม้ฝรั่ง) พร้อมแจกเมล็ดพันธุ์รอบสอง
-
Re: มาดูความคืบหน้าของผักพี่แหม่มซิค่ะ
-
Re: ลูกเอามาฝาก
-
ป้าต่าย
more
รายการบล็อกล่าสุด
กระทู้ใหม่
บันทึกของสมาชิก(บล็อก)
บันทึกสุ่มแสดง
กระทู้ที่มีการเคลื่อนไหว
บันทึกพึ่งตนเอง
บันทึกแนะนำ
- ทบทวนเศรษฐกิจพอเพียง
- ปฏิวัติเขียว(The Green Revolution)
- เบื่องานประจำอยากเป็นเกษตรกร ต้องทำอย่างไร
- ผมเป็นเกษตรกรเต็มขั้นแล้วครับ
- ความสุขที่ถูกมองข้าม
- เส้นทางเศรษฐี
- เทคนิคการปลูกผักในกระสอบ
- ภาพความสำเร็จของการปลูกผักฮ่องเต้ในกระสอบ
- ความสุขจากการขายผัก
- เตาเผาถ่านถังน้ำมัน 200 ลิตร
- เทคนิคการทำบ่อปลาพลาสติก
พอเพียงลิงค์
Syndicate
NetworkedBlogs
ค้นหาในเวบนี้
ล็อกอิน
มุมพักผ่อน
นำทาง
สมาชิกที่ออนไลน์
ขณะนี้มี ผู้ใช้ 24 คน และ ผู้เยี่ยมชม 188 คน กำลังออนไลน์
ผู้ใช้ที่ออนไลน์
- นุชจรี
- B' Sopha
- Rote
- ปลาทูแม่กลอง
- ธนนันท์
- เสิน
- pemi.evil
- เจ้โส
- oddzy
- wenusd
- MyWin
- ป้าต่าย
- ralita
- อ แอ๋ว
- จำปีสีนวล
- สมศักดิ์ชาประเสริฐ
- ปาริชาติ
- inktawan
- maw_tot
- Plaloma
- pakdee809
- พ่อน้องออม
- ป้าเล็ก..อุบล
- 4117
สมาชิกใหม่
- warawich
- highkey
- KimKim
- chewwy
- narinloveza
- ต้นโมก
- ปลาน้อย
- นภาชิด
บล็อกในแต่ละเดือน
- กุมภาพันธ์ 2012 (182)
- มกราคม 2012 (595)
- ธันวาคม 2011 (627)
- พฤศจิกายน 2011 (675)
- ตุลาคม 2011 (667)
- กันยายน 2011 (926)
- สิงหาคม 2011 (1059)
- กรกฎาคม 2011 (1065)
- มิถุนายน 2011 (1071)
- พฤษภาคม 2011 (987)
บล็อกแยกตามหมวดหมู่
บล็อกแยกตามคีย์เวิร์ด
Who is Chatting
* empty *
วิธีทำขนม เหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิง
0
Login
เครื่องปรุง
ข้าวเหนียว 5 ถ้วย
กะทิ 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
กรวยหม้อแกงลิง 50 หม้อเลือกที่อวบ ๆ ล้างให้สะอาด
วิธีการทำ ข้าวเหนียวหม้อแกงลิงก็ไม่ต่างจากการทำข้าวต้มมัด มีข้าวเหนียวกับกะทิเป็นหลัก ขาดก็แต่กล้วยน้ำว้าเท่านั้น แรกเริ่มก็ต้องเข้าไปหาเก็บกรวยของหม้อแกงลิงมาก่อน เลือกอันที่อวบงามจะได้น่ากิน จากนั้นจึงแช่ข้าวเหนียวเอาไว้ แล้วนำกรวยหม้อแกงลิงไปล้างอย่างเบามือ นำมาเรียงไว้ในภาชนะที่ใช้นึ่ง ขั้นตอนต่อไปก็ต้องขูดมะพร้าวคั้นกะทิแยกหัวแยกหางกะทิไว้ ส่วนวิธีทำลำดับต่อไปนี้บางถิ่นที่อาจทำแตกต่างกัน บางแห่งจะกรอกข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนได้ที่ลงไปในกรวย จากนั้นหยอดหางกะทิตามลงไป ยกขึ้นเตานึ่งกะพอข้าวเหนียวใกล้สุกดีจึงหยอดหัวกะทิที่ผสมเกลือพอเค็มนิด ๆ นึ่งอีกครั้งจนสุกดี ก็จะได้ข้าวเหนียวหม้อแกงลิงที่เห็นหัวกะทิมันย่องลอยอยู่ตรงปากหม้อ แต่บางแห่งจะมูลข้าวเหนียวไว้ก่อนแบบการทำข้าวต้มมัด โดยนึ่งข้าวเหนียวอย่าถึงกับให้สุกดี แล้วนำมาผัดกับหางกะทิ คลุกเคล้าให้ทั่วจากนั้นจึงมากรอกลงในกรวยหม้อแกงลิงที่มีหัวกะทิลอยเป็นมันย่อง น่ากินเช่นกัน วิธีการรับประทาน สามารถกัดกร้วมเข้าไปทั้งส่วนตัวกรวยและข้าวเหนียวภายใน แต่คนที่ไม่ค่อยคุ้นมักจะลอกเปลือกกรวยออกกินแต่ข้าวเหนียวข้างใน ตัวกรวยนั้นมีลักษณะเป็นเส้นใย ถ้าเลือกกรวยแก่มากก็อาจลำบากในการบดเคี้ยว หากเป็นเช่นนี้ก็ควรแล้วที่จะลอกเปลือกออกแล้วรับประทานเฉพาะข้าวเหนียวที่รูปทรงเป็นหม้อแกงลิง แต่ถ้าได้กรวยขนาดพอเหมาะเคี้ยวกรุบๆไปพร้อมข้าวเหนียวก็ได้รสชาติไม่เลวทีเดียว
เห็น สมช.บ้านสวนปลูกหม้อไว้หลายคนเลยนำเมนูมาฝากค่ะทำแล้วอย่าลืมแบ่งชิมบ้างนะค่ะ
Bookmark/Search this post with
»
- บล็อกของ lekonshore
- ล็อกอิน หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- 1735 reads
6 กันยายน, 2010 - 19:34
#2
ปลาหมึก
6 กันยายน, 2010 - 22:16
#3
แหม!ช่างคิดได้เนอะ
แหม!ช่างคิดได้เนอะ แต่ว่าที่อยากกินนี่ ขนมหม้อแกงลิงหรือ ปลาหมึกท้องค่ะ
6 กันยายน, 2010 - 19:24
#4
สวย
สวยเกินจะทน ทาน
6 กันยายน, 2010 - 22:14
#5
ของสวยก็ใช่ว่าจะไว้ชมอย่างเดี
ของสวยก็ใช่ว่าจะไว้ชมอย่างเดียวนะค่ะ
ประเภทสวยมีค่า มีราคา มีประโยชน์ใช้งานได้ก็มีค่ะ เกี่ยวมั๊ยนี่
6 กันยายน, 2010 - 19:22
#6
ไม่เคยทานคับ
ยังไม่เคยทานเลยคับ
คงอร่อยมากนะคับ
แบบนี้ต้องทำมาเลี้ยง
ชาวบ้านสวนฯแล้วคับ
ปล.ชอบของฟรีคับ
6 กันยายน, 2010 - 22:13
#7
ได้ค่ะถ้ามีโอกาส แต่...ของฟรี
ได้ค่ะถ้ามีโอกาส แต่...ของฟรี ๆ ระวังของแถมหน่อยนะจ๊ะ
6 กันยายน, 2010 - 16:38
#8
อยากลอง
อยากลองทานดูบ้างจัง แต่จะหาหม้อแกงยักษ์มาจากไหนดี เพราะอันน้อยๆคงจะไม่ทันใจ อิอิ
6 กันยายน, 2010 - 22:11
#9
ใช้นึ่งกับหม้อข้าวเลยดีมั๊ยค่
ใช้นึ่งกับหม้อข้าวเลยดีมั๊ยค่ะ หม้อเดียวได้ทั้งบ้าน อิอิ
6 กันยายน, 2010 - 15:27
#10
น่าอร่อยนะคะ
น่าอร่อยนะคะ ชักอยากจะกินขึ้นมาแล้วซิค่ะ
งั้น คุณเล็ก กินเผื่อด้วยก็แล้วกันนะคะ
6 กันยายน, 2010 - 22:10
#11
ได้ค่ะแล้วเล็กจะกินเผื่อเยอะ
ได้ค่ะแล้วเล็กจะกินเผื่อเยอะ ๆ นะค่ะ ของชอบ
- 1
- 2
- 3
- 4
- ถัดไป ›
- หน้าสุดท้าย »
