ข่าเหลือง

ก่อนอื่นต้องขอออกตัวก่อนเลยค่ะว่า ตัวเองนั้นไม่ได้เป็นเกษตรกรเต็มตัวหรอกค่ะ เพียงแต่ครอบครัวทำการเกษตรมาตลอด พ่อแม่ปู่ย่าตายาย เป็นชาวสวน แต่ตัวเองกลับทำอะไรไม่เป็น แต่ใจรัก เป็นได้แค่ผู้หญิงตัว เล็ก ๆ จับจอบจับพร้าก็ไม่ไหว อาศัยหาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ตไปเรื่อยเปื่อย ที่บ้านทำสวนยางเล็กน้อย ปลูกพืชแซมบ้าง เป็นพวกกล้วยไข่ ตะไคร้ ขมิ้นก็มีบ้าง และก็ปลูกผลไม้อย่างอื่นเพื่อกินเอง ตอนปลูกก็หวังเพื่อจะได้ขายมีรายได้นั่นแหละ แต่พอถึงฤดูกาลเข้าจริง ๆ ไม่เคยสมหวังซักที เงาะ มังคุด ลองกองก็ราคาแบบเป็นกันเองซะเหลือเกิน วันนี้อยากนำเสนอพืชผักของยายค่ะ ข่าเหลือง

ยายปลูกข่าเหลืองไว้เยอะค่ะ ข่าเหลืองมีรสชาดดีค่ะ  ต้มข่าไก่ก็อร่อย ใส่เป็นเครื่องแกงก็ดีค่ะ ถึงแม้ว่าแก่มากก็ไม่เป็นเสี้ยน เมื่อก่อนเคยขายส่งไปทางตลาดเมืองตรัง แต่ตอนนี้ไม่มีคนรับซื้อ มีแต่บริโภคกันเอง จากการสอบถามยายบอกว่าได้ต้นพันธุ์มาจากทางมาเลเซีย หากท่านใดสนใจนำพันธุ์ข่าเหลืองไปปลูกเพื่อการค้า หรือเป็นส่วนหนึ่งของพืชผักสวนครัวของท่านก็ติดต่อมาได้ค่ะ  หรือทราบแหล่งรับซื้อ (โรงบดเครื่องแกงที่ต้องการ) ก็ช่วยแนะนำด้วยค่ะ  ยายคนที่ปลูกอายุเกือบ 70 ปีแล้วค่ะ เป็นคนขยันมาก ปลูกอะไรก็ได้ผลไปหมด ขายบ้างแจกบ้าง แต่ที่สำคัญที่สุด ลูกหลานในครอบครัวไม่ต้องซื้อผักจากข้างนอกค่ะ  ที่ บ้านลำสินธุ์ อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง (083-1684070)

การปลูกข่าเหลือง

การปลูกข่าเหลือง ปลูกได้ตลอดปี โดยเฉพาะแหล่งที่มีน้ำเพียงพอ ดินที่ปลูกควรเป็นที่ระบายน้ำดี น้ำไม่ท่วมขัง ไม่อุ้มน้ำ เพราะจะทำให้เกิดปัญหาโรครากเน่าได้ และควรปรับปรุงดินด้วยการใส่ปุ๋ยหมัก หรือใส่แกลบเพิ่มความร่วนซุยให้แก่ดิน จะทำให้ได้  ข่าเหง้าโต น้ำหนักดี ใช้ระยะปลูก 50x50 เซนติเมตร ขุดหลุมขนาด 30x30x20 เซนติเมตร  รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก 1 กระป๋องนม

การคัดเลือกพันธุ์ที่มีอายุ 8 เดือนขึ้นไป มีตาสมบูรณ์ ไม่มีโรคแมลงทำลาย แบ่งเหง้าพันธุ์แต่ละเหง้าให้มีตา 3-5 ตา การปลูกให้ฝังเหง้าพันธุ์ลึก 5-7 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่

สนใจ  ดูรายละเอียดได้จากกระทู้ค่ะ http://www.bansuanporpeang.com/node/510