ลูกเขาคัน หรือ เถาคัน มาพร้อมอาหารค่ำค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 


สืบเนื่องจากมีหลายบล็อกเสนอเขาคันหรือเถาคัน ซึ่งเป็นผลของไม้เลื้อยชนิดนึงขึ้นตามข้างลำคลองหรือชายทะเลน้ำจืด หรือป่าละเมาะและมีเพื่อนนำมาฝากเพราะรู้ว่าชอบทำกับข้าว จึงคิดเมนูกับข้าวในหัวทันทีว่าต้องแกงส้มและที่คู่กันก็ต้องปลาหมอ ได้ออกตระเวนหาปลาหมอช่วงนี้ไม่มีเลยสงสัยสงบปากสงบคำเลยไม่ตาย(ปลาหมอตายเพราะปาก)จึงใช้ปลากระพงแทนค่ะเมื่อได้ลูกเขาคันแล้ว มีปลาแล้วก็ต้องลัดเลาะข้างบ้านหาส่วนเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่พอหาได้ไปดูกันค่ะมีไรบ้าง


เริ่มทำอาหารมื้อเย็นกันเลยดีกว่าค่ะ รอข้างนอกนะค่ะเสร็จแล้วจะนำเสริฟที่โต๊ะค่ะไม่ต้องตามเข้าไปในครัวค่ะ(แกะกะ) แกงส้มปลากระพงกับลูกเขาคัน(พุงปลาลอยละล่องเลย)



ตอนไปเดินตลาดเจอหอยแครงสด ๆ เลยติดมือกลับมาด้วยค่ะ



ผักที่เก็บได้ก็นำมาจัดใส่จานให้สวยหน่อยเพื่อให้น่ากิน



และแถมผลไม้ประจำบ้านที่เก็บกินได้ทุกวัน



ทานข้าวเสร็จช่วงนี้สงขลาฝนตกทั้งวัน อากาศแบบนี้นั่งดูทีวี ก็ต้องมีของขบเคี้ยวไปด้วยขอเสนอ กะโป๊ะของดีนราธิวาส(ข้าวเกรียบปลา)



เชิญเลยค่ะ

ความเห็น

มีหลานชายไหมครับ...


อยากจะจับจองไว้ก่อน...


อยากไปเยือน อยากไปกิน...(ดอง)


ทุกทีที่นำเหนอ...น่าหรอยจ้าน..จังไม่มีหู

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

มีลูกสาวใช่มั๊ย ขอนะชอบเด็กผู้หญิง น่ารัก เลี้ยงง่ายมั๊ย อิอิ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ไม่หอนกินนานแล้วแกงส้มลูกเขาคันกลับบ้านปีหน้าต้องให้แม่แกงให้กิน น้องเล็กมาจุดประกายขึ้นมาผมเกือบลืมไปแล้วเพราะกรุงเทพไม่มีลูกเขาคัน

แถวที่เป็นชายคลองน่าจะมีนะพี่ มันขึ้นทั่วไปขนาดในเมืองสงขลาข้างหมู่บ้านยังมีเลยค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

คุณ เล็ก น่าทานมากเลยครับ รวมถึงหอยแคลงและผักสดๆ มะเขือต้อง กรอบน่าดู เลยครับ ลูกเล็กๆ แบบนั้น ลูกคันไม่เคยทานเลย ครับ แต่แกงส้ม ข้นๆ แบบนี่นั้น น่าทานมาก

ขอบคุณค่ะ มะเขือม่วงอร่อยสุด ๆ กรอบ และลูกเล็ก ๆ ทานเพลินเลยค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ลูกเขาคันกินพรื่อล่าว ไม่เคยกินเลย แปลกดีน้า แถวบ้านพี่ไม่มี

ไม่น่าเชื่อพี่ไม่รู้จัก มันขึ้นทั่วไปนะค่ะ แถวชายคลอง บ้านน้องจันทร์เจ้ายังมีเลย

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ข้าวเกรียบปลา น่าอร่อยจังนิ

there is a will , there is a way .

สืบเนื่องจาก http://www.bansuanporpeang.com/node/6675


ได้ความรู้มาแบ่งปันค่ะ ว่าส่วนที่ใช้เป็นยา คือ เถา ผล ใบ


ชื่อท้องถิ่นว่า ย่านลากุม


แก้กษัย ทำให้เส้นหย่อน ฟอกเลือดแก้ฟกช้ำภายใน ใช้เถา ปรุงเป็นยาต้มรับประทาน เป็นยาขับเสมหะ ทำให้เส้นหย่อน


ภูมิปัญหาหมอพื้นบ้านภาคใต้


- ใช้ใบอังไฟพอเหี่ยว ๆ ปิดฝีบ่มหนองดี ถ้าฝีแตกแล้วก็จะทำให้ดูดหนอง


-  ใช้ใบสด ขยี้ปิดฝีแก้อักเสบ


-  ผลแก่ ลวกน้ำร้อนใช้ปรุงเป็นผัก ใช้แกงเหลือง ช่วยฟอกดลหิต ช่วยระบายท้อง


(ขอบคุณข้อมูลจาก พืชสมุนไพรภาคใต้ ฉบับชาวบ้าน เล่มหนึ่ง)


http://www.bansuanporpeang.com/node/6675

หน้า