วิธีดองสะตอทั้งเปลือก ตามคำเรียกร้อง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ตามที่น้องตุ้ย น้องดวง และน้องจ๋า ให้ลงบล็อกวิธีดองสะตอทั้งเปลือกวันนี้ได้นำมาลงให้แล้วนะค่ะ ต้องทำในหน้าที่สะตอถูก ๆ นะค่ะหรือบ้านใครมีสวนสะตอ ขายก็ไม่ได้ราคามาหาวิธีดองไว้ขายในหน้าที่ไม่มีสะตอทานกันค่ะ


เริ่มกันเลยนะค่ะ นำสะตอสด ๆ ที่เตรียมไว้มาตัดตรงขอบ ๆ ออกค่ะอย่าให้โดนตรงเมล็ดนะค่ะ แล้วตัดเป็นท่อน ๆ พอให้ใส่ขวดหรือภาชนะที่จะดองหรือถ้าจะทำไว้ขาย ก็ใช้ทั้งช่อเลยค่ะ แล้วนำสะตอมาลวกก่อนค่ะ(ไม่ต้องสุกมาก แค่สีเปลี่ยนค่ะ) ยกลงมาใส่กะละมังที่ใส่น้ำเย็นเอาไว้ตั้งให้เย็นค่ะ



ต้มน้ำอีกครั้งค่ะใส่เกลือพอประมาณ ให้พอน้ำสุก(น้ำไม่ต้องให้เปื่อยนะค่ะ)ยกลงจากเตา ตั้งให้เย็นเทใส่ในขวดโหล หรือภาชนะที่เตรียมไว้นำสะตอที่ต้มไว้และเย็นแล้ว ไปใส่ขวดโหลปิดฝาขวดให้สนิท เป็นอันว่าเรียบร้อยค่ะประมาณ 1 สัปดาห์ก็ทานได้แล้วค่ะ ปกติ วันรุ่งขึ้นเล็กก็ทานแล้วค่ะเพราะสะตอลวกเฉย ๆ ก็ทานได้(ชอบทานสะตอมาก ตอนสมัยเด็ก แม่บอกว่าโตขึ้นหาแฟนที่มีสวนสะตอนะ ตอนนี้แม่ถามบอกว่าไม่พรือแม่เห้อ มีเงินซื้อกินกะได้Embarassed)


ปล.สำหรับที่ดองทั้งช่อแนะนำตอนลวกต้องใช้กระทะใบบัวค่ะ(รู้จักมั๊ยค่ะที่เขาไว้เคี่ยวน้ำตาลโหนด) และดองใส่โอ่ง


จาก lek onshore บ้านสวนพอเพียงค่ะ

ความเห็น

 ชอบกิน สะตอ เหมือนกัน นิ แต่ดองทั้งฝักยังไม่เคยกิน


 

พอเพียงเพื่อเพียงพอ


jabee_68@hotmail.co.th

:embarrassed: ลองกินดูอร่อยกว่าดองเฉพาะเมล็ดค่ะพี่

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เคนกินแต่สดๆครับดองแบบนี้ยังไม่เคยกินเลยน่าจะอร่อยดีนะพี่

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

อร่อยครับลองได้เลยหรือจะให้ส่งไปให้ลองกิน

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ไม่เคยกินเลยค่ะ


แต่พี่เล็กเก่งจัง ทำกับข้าวก็เก่ง


ขนมก็เก่ง เก่งมั่กๆ:cheer3:

ทำแค่...พอดี  


ใช้อย่าง...พอเพียง  


เก็บออม...พอสมควร


3 พอ...เพื่อความสุขในชีวิต


msn  kra_pook@hotmail.com

:lol2: สิ่งที่เห็นอาจไม่ใช่อย่างที่คิด ต้องสัมผัสของจริง

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ดองรวมกับลูกประกันต๊ะ๊  หรอยนิ  เห็นพ่อ - แม่ดองให้กินตอนเด็ก ๆ

:relax: หรอยค่ะแต่ลูกประสงขลาหาม้ายมีแต่ที่นครศรีฯค่ะเคยลองหาแล้ว

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

 ที่ตลาดนัดแถวเกษตรมีสะตอดอง และลูกประ(ลูกกะ)ดองขาย ต้องลองแล้ว

ลองเลยค่ะรับรองอร่อยค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า