สงขลาแดดออก ทำปลาดุกแดดเดียวกันค่ะ

เมื่อวานวันหยุด ฝนไม่ตกดีใจจังได้ไปเดินตลาดใหญ่วันอาทิตย์ของสงขลาแล้ว มีของขายมากมายทั้งของใช้ของกินแบบของสมัยใหม่หรือของบ้าน ๆ ทั้งผัก และขนม ขนมโบราณก็มีเพราะทุกคืนวันศุกร์และเสาร์ในเมืองสงขลาก็มีงาน "สงขลาแต่แรก หรือถนนคนเดิน"ทุกอาทิตย์มาชมกันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง

กำแพงเมืองเก่าสงขลา โดนพายุ ต้องค้ำค่ะ(เหมือนต้นไม้เลย)

พิพิธภัณฑ์พธำมะรงค์ (ของป๋าเปรม)

ขนมลูกตาล หรือลูกโหนด

ขนมขี้มอด ขายใกล้ ๆกับขนมด้วงพี่สร

อีกรูปขนมขี้มอด ชัด ๆ อันซ้ายสุดค่ะ

มันย่างและกล้วยย่าง

ขนมการอจี้

และมีขนมบ้าน ๆ ที่ไม่ได้กินมานานหลายชนิดเช่น ขนมกรวย ขนมกล้วยทอด ขนมหน้าถั่ว ขนมซั้ง ขนมกวน เท่ดิบ เท่สุก(เม็ดข้าว) แล้วก็ไปเจอปลาดุกเป็นๆ เห็นพี่กุ้งได้ปลาดุกร้า พี่หยอยลงบล็อกปลาดุกร้า เลยอยากทำบ้างแต่ยังทำไม่เป็น เลยขอทำปลาดุกแดดเดียวแล้วกันค่ะ

วิธีทำก็นำปลาดุกมาทำผ่าหลังตัดหัวออก ล้างน้ำเกลือหลาย ๆ ครั้งให้สะอาดหมดเมือก แล้วหมักเกลือไว้สักพัก นำมาตากแดดค่ะ

ดีกว่าไปซื้อกินค่ะทำเองสะอาดและ ไม่มีสารกันบูดแน่นอน มีความสุขกับวันแดดออกกันนะค่ะ จาก lek onshore