"สาระแหน่"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

พืชสมุนไพร ที่นำมาแนะนำวันนี้เป็นผักสมุนไพรท่ีมีกลิ่นหอม  คล้ายกลิ่นของยาสีฟันยี่ห้อหนึ่ง  เพราะในยาสีฟันชนิดนี้นำใบของพืชที่ว่านี้มาเป็นส่วนประกอบนั้นเอง  ชื่อไม่ค่อยดีนัก แต่ประโยชน์มีมากมาย มารู้จัก "สาระแหน่"กันดีกว่า

สาระแหน่
       ชื่อวิทยาศาสตร์    Mental cordifolia Opiz.
       วงศ์     Labiatae
       ชื่ออื่น/ชื่อท้องถิ่น    สะระแหน่สวน (ภาคกลาง) มักเงาะ สะแน่ (ภาคใต้) หอมด่วน หอมเตือน (ภาคเหนือ)
       ลักษณะพืช
       สะระแหน่เป็นพืชล้มลุกที่เลื้อยปกคลุมดิน มีลำต้นขนาดเล็กแตกกิ่งก้านสาขามากมาย ใบเป็นรูปไข่หรือรูปวงรีเห็นเส้นใยชัดเจน ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ก้านใบสั้น ทั้งใบและลำต้นมีกลิ่นหอม

       สารสำคัญที่พบ
       ทั้งใบและลำต้นมีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบด้วยสารเมนทอล (Menthol) ไลโมนีน (Limonene) นีโอเมนทอล (Neomenthol) เป็นต้น
       ประโยชน์ทางยา
       สะระแหน่ มีฤทธิ์เย็นรสเผ็ด น้ำมันสาระแหน่ช่วยขจัดลมร้อน ใช้เป็นยาดับร้อน ถอนพิษไข้ ขับลม ขับเหงื่อ รักษาอาการหวัดลมร้อน ใช้ผสมยาหรือยาอมเพื่อให้เย็นชุ่มคอ
       1. รักษาอาการปวดศรีษะ ปวดฟัน เจ็บคอ เจ็บปาก เจ็บลิ้น โดยดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่ 5 กรัม กับน้ำ 1 ถ้วย ผสมเกลือเล็กน้อยวันละ 2 ครั้ง
       2. รักษาอาการบิดท้องร่วง อุจจาระเป็นเลือด โดยนำใบสะระแหน่ต้มดื่มแต่น้ำ
       3. แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย โดยตำใบสะระแหน่ให้ละเอียด พอกบริเวณที่โดนกัด
       4. ช่วยห้ามเลือดกำเดาได้ โดยใช้สำลีชุบน้ำที่คั้นจากใบสะระแหน่ หยอดที่รูจมูก
       5. รักษาอาการปวดหู โดยนำน้ำคั้นจากใบสะระแหน่หยอดหู จะช่วยบรรเทาอาการปวดได้ดี
       6. รักษาอาการหน้ามือตาลาย โดยรับประทานน้ำต้มใบสะระแหน่และขิงสด
       ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร
       ใบสดและลำต้น
       วิธีใช้ประกอบอาหาร
       ใบสะระแหน่ใช้ลดกลิ่นคาวของอาหารจำพวกพร่า ยำ และลาบ ใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่มและเหล้า
             วิธีปลูก
       ขยายพันธุ์โดยการปักชำ ใช้ลำต้นและกิ่งก้านที่ไม่อ่อนและไม่แก่จนเกินไป
ปักลงในภาชนะหรือแปลงเพาะชำ โดยปักให้กิ่งเอนไปตามดิน รดน้ำให้ชุ่มพอสมควร ดินที่ใช้ปลูกควรเป็นดินร่วนซุย
อ้างอิงจาก  http://www.samunpri.com/modules.php?name=Herbs&file=Vegetable&func=Vegetable31

ความเห็น

รูปภาพของ oddzy

ครัวไทยทุกบ้านต้องปลูกสาระแหน่กันเนาะ ถึงจะเรียกว่าครบสูตร

ความจนไม่มีในหมู่คนขยัน

รูปภาพของ sam k.

สาระเเหน่..ห้าวเป้ง ปลูกไม่ขึ้น..55555

รูปภาพของ lekonshore

กินก็ง่าย หมดเร็วด้วย อิอิ..........:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

รูปภาพของ panatda

:love: มาดูผักสวนครัว ค่ะ ชอบใส่ในลาบ นํ้าตก  อาหย่อยๆๆๆค่ะ

รูปภาพของ เสิน

  แต่ก่อนมีแบบนี้ แต่ตอนนี้มีไม่เท่าไหร กำลังเลี้ยงใหม่อยู่

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ พ่อน้องออม

ผมก็อีกคนที่ชอบสะระแหน่ใส่ลาบใส่ต้มเนื้อ ลองชำหลายครั้งแล้วไม่ติด ก็เลยลองไปเรื่อยๆ ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จอยู่ที่นั่น :admire: ตอนนี้ติดแล้วงามด้วย เมื่อก่อนหลังบ้านไม่มีผักอะไรเลยครับ จะกินอะไรก็ต้องซื้อ ผักที่ซื้อมาเราจะใช้แต่ใบจำพวก ผักชีใบเลื่อย คื่นช่าย สะระแหน่ ส่วนรากที่ไม่ได้ใช้ก็เอาไปชำ ตอนนี้ไม่ต้องซื้อแล้วครับ ตัดเอาหลังบ้านก็สบายแล้ว บาย


ผักที่ปลูกรวมกันในที่เดียว ก็สังเกตุดูไม่ค่อยมีแมลงมารบกวนเท่าไรนะ ข้อดีของการปลูกผักหลายชนิดร่วมกัน สะระแหน่ คื่นช่าย ผักชีใบเลื่อย

EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004

รูปภาพของ BeeFuu

:bigeye: ยำปลากระป๋อง แล้วโรยสะระแหน่ไปด้วย อร้อย อร่อย ป๋องเดียวไม่เคยพอ

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

รูปภาพของ แดง อุบล

สาระแหน่เป็นผักประจำบ้านแดงค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

รูปภาพของ ป้าต่าย

ทำไม่เวลาป้าไปเก็บสาระแน่บ้านใครพออีกวันต้นบ้านเขาตายหมดทุกทีก็ไม่รู้  ....ที่บ้านแม่ก็ตาย...จนโดนห้ามเก็บเด็ดขาด...เขาบอกมือร้อนจริงหรือ...อยากลองอีกซักหน

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ อัญชณา

อาหารอีสาน...ลาบก้อย... ขาดไม่ได้ค่ะ  ที่บ้านมีกระถางหนึ่งเอากิ่งปักชำค่ะ เพิ่งปลูกติดครั้งแรกค่ะ


รูปภาพของ pemi.evil

ชอบเอามาทำผักเหนาะ.ผักเก็ด หรือไม่ก็กินกับ ลาบ ส้มตำ หรอยอย่าบอกใครเชียว

รูปภาพของ ยายจ่อย

:admire: ขอบคุณข้อมูลที่ทำให้มั่นใจขึ้นว่ากินแล้วดีค่ะ ที่บ้านปลูกเหมือนกัน แล้วก็ปลูกง่าย สะระแหน่ชอบแกลบดำ ค่ะ สะระแหน่ที่กลิ่นหอมจะมีใบเล็ก ส่วนถ้าใบใหญ่ที่ซื้อมาจากตลาด มักไม่ค่อยหอมค่ะ เคยถามชาวบ้าน เขาบอกว่าที่ใบใหญ่เพราะใส่ปุ๋ยยูเรีย

ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้

รูปภาพของ กุ้งบางบัวทอง

สาระแหน่พี่นึกว่าต้องใช้รากปลูกนะ.....อย่างงี้รู้แล้วจะไปซื้อมาแล้วเอามาชำบ้าง   อยากปลูกมานานแล้ว  ถ้าปลูกง่าย ๆ ก็ดีแต่ไม่รู้ว่าจะขึ้นง่ายรึเปล่านะ....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

รูปภาพของ ยุพิน

ถึงแม้จะผ่านไป 1ปีของบล๊อกนี้ อ่านแล้วมีประโยชน์ ตอนนี้อากาศอุ่นๆ ปนร้อนนิดๆ "สาระเหน่" ชอบ และกำลังงดงาม มาโหวตให้กับสาระดีดีค่ะะ