น้ำหมัก

ก็เรียนรู้ไปเรื่อยเพื่อให้ถึงจุดง่ายของการปลูกผัก

น้ำหมักฟักข้าวสุก

  บ้านสวนยังอยู่ในหัวใจ มีหลายอย่างทำให้ไม่ได้มาอย่างต่อเนื่อง คิดถึงมากๆ แต่ยังเป็นคนบ้านสวนเต็มตัว วันนี้ไม่ได้นำไปดูพืชผัก มาดูมุมน้ำหมักบางส่วนกันนะ ที่บอกอย่างนี้เพราะมีอีกหลายถังสำหรับทำปุ๋ย มีปุ๋ยหมักที่ยังไม่ได้นำมาให้ดูกัน ส่วนที่เห็นนี้ใช้สำหรับกินเพื่อสุขภาพและทำผลิตภัณฑ์ต่างๆตามความพอเพียง

เมื่อวานเข้าสวนตอนเช้า...ในสวนแฉะ เพราะฝนตกทั้งคืน...ไปเจอน้องฟักข้าวตกลงมา...เละ...สิ้นใจเพราะทนพิษบาดแผลไม่ไหว...

ไปดูสวนอีกสวนค่ะ  เป็นที่โรงเรียนของน้องนิ้ง  วันที่ดูไม่ถือกล้อง  ไปเก็บภาพเช้าของอีกวัน

ซุ้มไกลๆคือฟักข้าวค่ะ

ลองทำน้ำหมักค่ะ  ครั้งแรกเลย  ตอนนี้ที่บ้านมีมะเขือเทศเยอะมากเลยเก็บมาลองทำน้ำหมักดู

ไม่ทราบว่าใครเคยหมักมะเขือเทศบ้าง ขอความเห็นผู้รู้ด้วยค่ะ

มะเขือเทศลูกเล็กปนกัน 2 พันธ์

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก 6-7 เดือนแล้วที่ทดลองหมักเอาไว้ บางอย่าง ก็มีวุ้นให้เห็น หลายอย่างก็ไม่มีให้เห็น หุหุหุ  ภาพรวม ๆ ที่มีอยู่ครับ 

      สวัสดีครับทุกท่าน...ก่อนอื่นก็ขอขอบคุณทุกท่าน ที่เฝ้าลุ้นเฝ้าติดตามชมผลงานการทำน้ำหมักของน้องเก้ด้วยนะครับ,,, วันนี้เรามาเปิดดูไปพร้อมๆกันเลย ว่ามีอะไรบ้าง ผลออกมาอย่างไร มีวุ้นมั๊ย ไปชมกันครับ

ได้เวลาส่งการบ้านคุณครูน้ำหมักทั้งหลายโดยเฉพาะคุณครูธนนันท์ ไม่ได้เข้ามาทักทายพี่น้องนานมาก เพราะคอมไม่อำนวย ต้องขออภัยมา ณ โอกาสนี้ด้วย และขอคำแนะนำเพิ่มเติมเรื่องน้ำหมักค่ะ

มะม่วงหิมพานต์ชุดแรกในสวนแก่แล้วค่ะ

บางลูกสมบูรณ์ก็ใหญ่หน่อยค่ะ บางลูกก็เล็กกะจิดลิด

1...มังคุดทั้งเนื้อทั้งเปลือกหมัก  สี่เดือนเต็มๆยังไม่เกิดวุ้นเลยค่ะ

2...ลูกยอหมักอายุได้สามเดือนค่ะ ยังไม่เกิดวุ้น

3...มะเฟืองหมักอายุสามเดือนครึ่ง ลองหมักทั้งแบบปั่นละเอียดกับหั่นเป็นแว่น น้ำใสกลิ่นหอมมากๆ

4...น้ำลูกยอที่น้องนันท์ส่งมาให้ นำมาขยายกับน้ำกับน้ำผึ้ง ได้สองเดือนครึ่งแล้วค่ะ มีแผ่นแข็งๆเป็นไขเกิดขึ้น...

เอาน้ำหมักมาให้ชมกันค่ะ เริ่มแรกเลย ก็อ่านบลอกของน้องนันท์แล้วก็อยากหมักกับเค้าบ้าง เริ่มที่น้ำหมักลูกหม่อนเลยเพราะที่บ้านมีเยอะ พอไปอ่านสรรพคุณลูกหม่อนยิ่งรู้สึกดี เพราะเป็นผลไม้จิ๋วสรรพคุณแจ๋ว ตอนนี้ก็เอามาผสมน้ำบวกน้ำผึ้งกินทุกวันค่ะ...น้ำหมักลูกหม่อนอายุสี่เดือนครึ่งค่ะ ไม่จม ไม่เป็นวุ้น...

ต่อมาก็น้ำหมักลูกยอ น้องนันท์บอกว่าต้องหมักเอาไว้เพราะสรรพคุณมากมาย เหมาะกับคนขุดดินกลางแดดอย่างพี่เหมียวเป็นที่สุด..อายุเดือนครึ่ง...

เมื่อ 2 เดือนที่แล้วได้ทำการหมักสับปะรด 2 แบบ

ถังนี้หมักกับกากน้ำตาล ไว้ทำหัวเชื้อ