น้ำหมัก

รูปภาพของ Soonthorn Soon

น้ำหมักเก๊กฮวยและดอกอัญชัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีครับ วันนี้ผมมานำเสนอน้ำหมักจากดอกเก๊กฮวย ครับ แต่ไม่ทราบว่าถูกต้องหรือเปล่า..หรือว่าเพื่อนสมาชิกยังหมักกันอยู่หรือเปล่าครับ--(พี่เหมียวมีแน่นอน..คุณเสินก็มีครับ..)..ผมหมักไว้นานแล้วครับ จึงรบกวนคุณครูทุกๆท่านช่วยกรุณาชี้แนะด้วยครับ..และขอฝากน้องอัญชัน ด้วยครับ(ปลูกบนดาดฟ้า)

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

น้ำหมักฟักข้าว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ก็เรียนรู้ไปเรื่อยเพื่อให้ถึงจุดง่ายของการปลูกผัก

น้ำหมักฟักข้าวสุก

รูปภาพของ ครูเตือน

เล่าความที่หายไปอีกรอบ ...ยังทำยังสู้ไม่หยุดไม่ท้อ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  บ้านสวนยังอยู่ในหัวใจ Embarassedมีหลายอย่างทำให้ไม่ได้มาอย่างต่อเนื่อง คิดถึงมากๆ แต่ยังเป็นคนบ้านสวนเต็มตัว วันนี้ไม่ได้นำไปดูพืชผัก มาดูมุมน้ำหมักบางส่วนกันนะ ที่บอกอย่างนี้เพราะมีอีกหลายถังสำหรับทำปุ๋ย มีปุ๋ยหมักที่ยังไม่ได้นำมาให้ดูกัน ส่วนที่เห็นนี้ใช้สำหรับกินเพื่อสุขภาพและทำผลิตภัณฑ์ต่างๆตามความพอเพียง

รูปภาพของ ธนนันท์

โม้เรื่องฟักข้าว..ไหลเรื่อยไปถึงน้ำหมัก..ได้ไง?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมื่อวานเข้าสวนตอนเช้า...ในสวนแฉะ เพราะฝนตกทั้งคืน...ไปเจอน้องฟักข้าวตกลงมา...เละ...สิ้นใจเพราะทนพิษบาดแผลไม่ไหว...

 

รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล

ดูสวนใช้น้ำหมักปลูกฟักข้าว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ไปดูสวนอีกสวนค่ะ  เป็นที่โรงเรียนของน้องนิ้ง  วันที่ดูไม่ถือกล้อง  ไปเก็บภาพเช้าของอีกวัน

ซุ้มไกลๆคือฟักข้าวค่ะ

รูปภาพของ อ้อยหวาน

ลองทำน้ำหมักค่ะ (เข้าเมืองตาหลิ่ว..เพราะอยากหลิ่วตาตาม)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ลองทำน้ำหมักค่ะ  ครั้งแรกเลย  ตอนนี้ที่บ้านมีมะเขือเทศเยอะมากเลยเก็บมาลองทำน้ำหมักดู

ไม่ทราบว่าใครเคยหมักมะเขือเทศบ้าง ขอความเห็นผู้รู้ด้วยค่ะ


มะเขือเทศลูกเล็กปนกัน 2 พันธ์

รูปภาพของ Thanawit

ส่งการบ้าน พี่ธนนันท์ ...วุ้น มาให้เห็นแล้วจ้า .....

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก 6-7 เดือนแล้วที่ทดลองหมักเอาไว้ บางอย่าง ก็มีวุ้นให้เห็น หลายอย่างก็ไม่มีให้เห็น หุหุหุ  ภาพรวม ๆ ที่มีอยู่ครับ 

รูปภาพของ เสิน

เปิดน้ำหมัก ตอนแรก ๕ ชนิด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

     Laughing สวัสดีครับทุกท่าน...ก่อนอื่นก็ขอขอบคุณทุกท่าน ที่เฝ้าลุ้นเฝ้าติดตามชมผลงานการทำน้ำหมักของน้องเก้ด้วยนะครับ,,, วันนี้เรามาเปิดดูไปพร้อมๆกันเลย ว่ามีอะไรบ้าง ผลออกมาอย่างไร มีวุ้นมั๊ย ไปชมกันครับ

รูปภาพของ ขอเรียนรู้

ส่งการบ้านน้ำหมัก คุณครูธนนันท์และคุณครูน้ำหมักทุกท่าน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ได้เวลาส่งการบ้านคุณครูน้ำหมักทั้งหลายโดยเฉพาะคุณครูธนนันท์ ไม่ได้เข้ามาทักทายพี่น้องนานมาก เพราะคอมไม่อำนวย ต้องขออภัยมา ณ โอกาสนี้ด้วย และขอคำแนะนำเพิ่มเติมเรื่องน้ำหมักค่ะ

รูปภาพของ ปลาทูแม่กลอง

มะม่วงหิมพานต์แก่แล้วจ้า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มะม่วงหิมพานต์ชุดแรกในสวนแก่แล้วค่ะ


บางลูกสมบูรณ์ก็ใหญ่หน่อยค่ะ บางลูกก็เล็กกะจิดลิด

รูปภาพของ priraya

ส่งการบ้านน้ำหมัก..ก..

หมวดหมู่ของบล็อก: 

1...มังคุดทั้งเนื้อทั้งเปลือกหมัก  สี่เดือนเต็มๆยังไม่เกิดวุ้นเลยค่ะ

2...ลูกยอหมักอายุได้สามเดือนค่ะ ยังไม่เกิดวุ้น

3...มะเฟืองหมักอายุสามเดือนครึ่ง ลองหมักทั้งแบบปั่นละเอียดกับหั่นเป็นแว่น น้ำใสกลิ่นหอมมากๆ

4...น้ำลูกยอที่น้องนันท์ส่งมาให้ นำมาขยายกับน้ำกับน้ำผึ้ง ได้สองเดือนครึ่งแล้วค่ะ มีแผ่นแข็งๆเป็นไขเกิดขึ้น...

รูปภาพของ แจ้ว

วิธีเก็บ-ใช้น้ำฝาถัง

วันนี้เห็นบล็อกเรื่องความสวยความงามมาจากน้ำหมัก น้ำฝาถังกันแล้ว แจ้วก็หมักเหมือนกัน แต่เท่าที่สังเกตุและทดลองเก็บดู ก็น่าทรมารพอสมควร เพราะน้ำฝาถัง เป็นแค่หยด ๆ ที่เกาะอยู่ มีวิธีไหนที่คนใจร้อนทำได้แบบง่าย ๆ บ้างไหมคะ เจ้าแม่

แล้วกรณีที่เก็บมาแล้วใส่ขวดไว้....ก่อนนำมาใช้เช่นขัดหน้า ขัดผิว ต้องผสมน้ำหรืออย่างอื่นหรือเปล่า เพราะเคยลองเอาน้ำฝาถังหมักสับปะรดมาถู ๆ ก็ใช้ดี แต่รู้สึกถึงกลิ่นเหมือนแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมาก ๆ ไอระเหยเวลาใกล้ดวงตา รู้สึกได้เลยว่ารุนแรง....พักหลังเลยไม่กล้า

รูปภาพของ priraya

น้ำหมัก..ที่หมักไว้ ประสงค์เน้นสวย.....

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

เอาน้ำหมักมาให้ชมกันค่ะ เริ่มแรกเลย ก็อ่านบลอกของน้องนันท์แล้วก็อยากหมักกับเค้าบ้าง เริ่มที่น้ำหมักลูกหม่อนเลยเพราะที่บ้านมีเยอะ พอไปอ่านสรรพคุณลูกหม่อนยิ่งรู้สึกดี เพราะเป็นผลไม้จิ๋วสรรพคุณแจ๋ว ตอนนี้ก็เอามาผสมน้ำบวกน้ำผึ้งกินทุกวันค่ะ...น้ำหมักลูกหม่อนอายุสี่เดือนครึ่งค่ะ ไม่จม ไม่เป็นวุ้น...

ต่อมาก็น้ำหมักลูกยอ น้องนันท์บอกว่าต้องหมักเอาไว้เพราะสรรพคุณมากมาย เหมาะกับคนขุดดินกลางแดดอย่างพี่เหมียวเป็นที่สุด..อายุเดือนครึ่ง...

รูปภาพของ ตี๋ ครม.

ที่อยากให้เกิด....ไม่เกิด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมื่อ 2 เดือนที่แล้วได้ทำการหมักสับปะรด 2 แบบ

ถังนี้หมักกับกากน้ำตาล ไว้ทำหัวเชื้อ

หน้า

Subscribe to RSS - น้ำหมัก