บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล

คั่วกลิ้งหมูสับ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  มาอีกแล้ว  วันนี้อยากกิน  คั่วกลิ้งหมูสับ สูตรนี้ก็ไม่เหมือนใครอีกตามเคย  ก็เริ่มที่พริกแกงเผ็ดใต้ค่ะ(พริกแห้ง ขมิ้น  ตะใคร้  เกลือ กระเทียม  พริกไทย  ข่า ผิวมะกรูด)  ต้องเน้นพริกไทย  กับกระเทียม ตำละเอียดก็ใส่กะปิ

 ต่อจากเครื่องแกง ก็เตรียยมหมูสับ  ใบมะกรูดหั่นฝอย  พริกไทยอ่อนปลิดเรียงเมล็ด ตะใคร้อ่อนซอย พริกขี้หนูสดซอย ข่าหั่นบางๆ

รายงานจากบ้านป้าเล็ก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    อยากบอกว่าช่วงนี้มือขึ้น

ผัดยอดฟักทองใส่ไข่

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ช่วงเช้าเดินดูต้นไม้  เพาะเมล็ดมะเขือเจ้าพระยา  ผักกาดขาวปลี  รอดูว่าเมื่อไรจะงอก  แล้วก็เก็บยอดฟักทองมาผัดกับไข่

การบ้านปลาต้องขยาย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อยากบอกว่า ตั้งแต่วันที่ได้รับพิมพ์ปลา  คิดหนัก คือว่าเป็นคนทำอะไรไม่ค่อยเป็น  แล้วกลัวว่าทำออกมาแล้วไม่เป็นปลา  ประมาณว่า หัวขาดหางขาด  หนังถลอก  แต่ว่า ด้วยความตั้งใจอย่างแรงของป้าเล็ก  ก็อยากบอกว่า  ง่ายมากๆ  ใครๆก็ต้องทำได้  และอร่อยแน่นอน  เริ่มจาก การเตรียมของ  ที่ประยุกต์มาเป็นฉบับป้าเล็กก่อนค่ะ

ไปใส่บาตรที่วัดก้านเหลือง

  วันนี้ตื่นเช้า  ก็เข้าบ้านสวนเหมือนทุกวัน  ตี5ครึ่ง  คุณกลอยโทร.จากอเมริกา คุยกันพักหนึ่ง  ก็จะไปซื้อของใส่บาตร  ก็ขับรถออก  ซื้อไก่ทอด  ข้าวเหนียว  (ที่อุบล พระส่วนใหญ่ฉันข้าวเหนียว)  2 ชุด  มาถึงบ้านป้าข้างบ้านที่แกใส่ทุกวัน  บอกว่าวันนี้พระไม่เดิน  (อ้าว...)มีงานบุญที่วัด  ก็เลยต้องขับรถไปวัดก้านเหลือง  ก็อยู่ใกล้ๆ บ้าน  ประมาณ  800  เมตร ไปถึงวัด  6โมง กว่าๆ  เงียบๆ..

ขนมจีนน้ำยา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันหยุดอีกรอบ  ตื่นเช้าก็เข้าบ้านสวนพักหนึ่ง รดน้ำต้นไม้ แล้วก็ไปตลาด  ซื้อกับข้าว  วันนี้จะกินขนมจีนน้ำยา  มาดูทำน้ำยากะทิ  ฉบับป้าเล็กกันนะคะ  จริงๆแล้วก็มีทำแบบยากๆ  แต่ป้าเล็กเลือกทำแบบง่ายค่ะ 

เตรียม เครื่องแกงเผ็ดใต้  กะปิ ถ้าไม่มั่นใจเครื่องแกงให้ตำเองค่ะ แต่อันนี้มาจากใต้  ข่า ตะใคร้  กระชาย  หอมแดง โขลกพอแตกใส่ในหม้อเพิ่มความหอมและดับคาว  ใบมะกรูด  ใส่ตอนท้ายสุด

แพรเซี่ยงไฮ้ , คุณนายตื่นสาย

  วันนี้นั่งเล่น  การจัดภาพ  เกือบทั้งวัน   โปรแกรมพิกาซ่า3  โฟโต้สแคป   เพนท์   ไปเรื่อยๆเลย  ถามคนโน้นคนนี้ ถามคุณโสทรด้วย   จัดไปจัดมาก็ได้นำเสนอ  แพรเซี่ยงไฮ้  แล้วค่ะ  มียืมรูปมาด้วย  แต่ที่บ้านมีประมาณนี้ละค่ะ  ใครอยากได้  บอกอีกทีนะ 

ทำค้างผักจิปาถะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เพาะเมล็ดผัก ไปเรื่อยเลยค่ะช่วงนี้  มีถั่วครก  บวบ  ฟักทอง  ถั่วฝักยาว ผักปลัง  ตำลึง  แล้วปรากฏว่า  มันเริ่มไปทำร้ายต้นอื่นน่ะ  มะละกอก็โดนฟักทองพัน  ขนุนก็โดน  มะเขือพวงนี่ต้องรับน้ำหนัก จน ตัวเองเสียทรง  ก็เลยหาทางแก้ปัญหา  ไอ้ผักที่เลื้อยๆ  พันๆ  เอาไปไว้ที่เดียวกันไปเลย  เลยได้ทำค้างผักจิปาถะ  ขึ้นมา  ให้นักศึกษา มาช่วยทำ  ก็ทำกัน  3คน  คนหนึ่งก็หนักไปทางยืนดู (ก็ป้าเล็กนี่แหละ) 

ทอดมันหัวปลี

  ก่อนอื่น ต้องขอขอบคุณจันทร์เจ้า  ที่แนะนำ ให้ลองทำเมนูนี้  ทอดมันปลีกล้วย  ทำง่ายมาก  อร่อยด้วยค่ะ

อดีตเคยสวย

พอดีค้นภาพเจอ ในคอม  ก็เลยเก็บมาเล่า เอามาให้ดู 

หน้า



Subscribe to RSS - บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล