บล็อกของ ยุพิน เทลเก็น

คิดว่าสมาชิกทุกคนคงจะชื่นชอบการกินอาหารไทยมากกว่าอาหารของชาติอื่น สำหรับคนไทยในต่างแดนก็เหมือนกันชอบกินอาหารไทย สำหรับคนอื่นอย่างงัยไม่รู้ แต่สำหรับเรา ถ้าอดอาหารไทยมันไม่มีเรี่ยวแรงเอาเสียเลย ถ้าให้อดอาหารไทยขอตายดีกว่า แต่ว่าอาหารไทยส่วนมากจะมีส่วนประกอบคือกระเทียม ถ้าขาดกระเทียมรสชาติก็จะแปร่งๆ แต่ปัญหาที่ตามมาก็คือกลิ่นกระเทียมที่มันติดอยู่ในปาก ขนาดผ่านไปตั้ง2-3 วันแล้ว ตัวเราไม่ได้กลิ่น แต่เพื่อนร่วมงานก็จะถามบ่อยๆว่า เฮ้ย วันนี้กินกระเทียมมาอีกแล้วหรือ มันทำให้เราอึกอัดใจ จะเลิกกินก็ไม่ได้ ครั้นจะกินก็เกรงใจเพื่อนร่วมงาน อยากทราบว่าใครมีวิธีดับกลิ่นกระเทียมบ้างคะ อึดอั

มีที่อยู่ 1 แปลงซึ่งกันดารมากไม่มีแหล่งน้ำธรรมชาติ ทางรถก็เข้าไม่ถึงมีแต่ทางเกวียน รถยนต์ก็พอวิ่งได้แต่พอกลับออกมาเป็นอีกสภาพหนึ่ง ไม่รู้จะทำอะไร เมื่อปีกลายเลยลงไม้สักไว้ ตอนนี้ไม้สักอายุ 1 ปีแล้วยังไปไม่ถึงไหนเลย เห็นแต่หญ้ารกมาก พอจ้างคนถางก็ใช้เวลาพอสมควรและหาจ้างคนยากมาก เลยต้องอาศัยเทวดาช่วยเลี้ยงให้ คงโตไม่ทันเรา เพราะเราตายก่อนที่ไม่สักจะโต แต่ไม่เป็นไรเก็บไว้ให้ลูก

 ก่อนถางหญ้าป

จากหญ้าที่บางครั้งเราจะเห็นว่ารก ไร้ค่า แต่เราสามารถนำมาเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ได้ เช่น หญ้างวงช้าง และหญ้าแมงหวี่ ได้ทดลองกับคนใกล้ตัวแล้วและได้ผลมากเลย น้องของสามีเขามีโรคประจำตัวคือโรคหัวใจ ความดัน เบาหวาน และตอนหลังตรวจเลือดหมอบอกว่าเลือดแย่มากอาจจะเป็นมะเร็งได้ ห้ามกินเนื้อสัตว์ ห้ามกินมันฝรั่ง ซึ่งเป็นอาหารหลักของเขา ให้กินแต่ผัก และข้าว เขากลุ้มใจมาก ก็เลยถามเขาว่าเธอจะลองสมุนไพรไทยไหม เผื่อจะช่วยเธอได้ เขาบอกว่าอยากลองก็เลยบอกพ่อช่วยหาให้ พอเอามาให้เขาเขาก็ต้มดื่ม และสามเดือนผ่านไปก็ไปตรวจเลือดอีก หมอเยอรมันแปลกใจว่าทำไมเลือดดีขึ้น เขาเลยเล่าให้

  ใครจะเชื่อไหมว่าคนจบปริญญาตรี  อยู่เมืองไทยเคยแต่แต่งตัวสวยๆนั่งโต๊ะทำงานในห้องแอร์ ชีวิตที่ต้องหักเห ต้องรับผิดชอบลูกสองคน ลูกกำลังเข้าเรียนมหาวิทยาลัยทั้งคู่ ลูกชายเรียนมหาวิทยาลัยลาดกระบัง ลูกสาวเรียนมหาลัยเกษตรศาตร์ ต้องใช้เงิน เมื่อใช้ชีวิตในต่างแดนมีงานให้เลือกไม่มาก เพราะต้องการเงินส่งลูกเรียน และมีภาระทางบ้านต้องส่งเสียพ่อแม่

วันนี้โทรหาพ่อ ได้รับอีกแล้วคะ ดีใจจัง เมล็ดย่านางแดงจากนายปืนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ บอกพ่อว่าให้ปลูกตรงไหน(เราไม่ต้องเหนื่อย)เป็นการให้พ่ออกกำลังกายไปในตัว พ่อบอกรอวันพืชมงคลจะปลูกให้ อิ อิ ดีใจจังได้ปลูกพืชผักที่ต้องการโดยไม่เหนื่อย จะบาปไหมเนี่ย

เนื่องจากอากาศที่นี่บ้าๆบอๆเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวทั้งๆเป็นฤดูที่สมควรจะอบอุ่นได้แล้ว ผักที่คิดจะปลูกเลยต้องเพาะลงในเรือนเพาะชำก่อน อยากโชว์บ้างค่ะว่าเพาะอะไรไว้บ้างมะเขือเทศ

ผักเฟลสลัดแตงกวา

ส่วนผักอื่นเช่นฟักทอง ฟักเขียว ต้องรอให้อากาศร้อนกว่านี้จะปลุกข้างนอกค่ะ

อยากจะเล่า อยากจะระบาย อยากจะร้องไห้ในวันเงินเดือนออกพอดูสลิปเงินเดือนแล้วอยากร้องไห้ดังๆ ดูยอดรายได้อื้อฮือ เยอะจังเลย พอหักภาษี ประกันสุขภาพ ประกันการตกงาน เงินช่วยสังคม ดีนะที่นับถือพุทธ ถ้าถือคริสต์ก็จะต้องโดนหักค่าเข้าโบสถ์อีก รวมหักค่าอะไรต่อมิอะไรแล้ว 50 เปอร์เซนต์ (ไม่รวมค่าใช้จ่ายส่วนนะเนี่ย)ถึงได้เข้าใจคนเยอรมันหลายๆคนที่ไม่ยอมทำงานแต่มีเงินกินทุกเดือน เพราะโดนหักเยอะแบบนี้นี่เอง สู้อยู่เฉยๆดีกว่า ไม่เหนื่อยด้วย แบบนี้หอบผ้ากลับไปอยู่เมืองไทยปลูกผักสวนพอกับพวกเพื่อนบ้านสวนพอเพียงดีกว่า

การกินเนื้อย่างของฝรั่ง มักจะนิยมย่างกินเมื่ออากาศเริ่มอุ่น เขาจะมีความสุขมากกินเนื้อย่างในสวน เนื้อย่างจะกินคู่กับซอสมะเขือเทศและสลัด ขอเชิญทุกคนกินพร้อมๆกันเลยค่ะ

                       เรามาดูความแตกต่างของผลไม้สองชนิด แต่ดอกเหมือนกันราวกับคู่แฝด ไม่น่าเชื่อเป็นไปได้งัย

เพื่อนบ้านไฟไหม้บ้านขณะที่ไปร้องเพลงที่โบสถ์ก่อนวันคราฟไฟร์ทาก และบ้านอยู่ข้างๆโบสถ์กำลังร้องเพลงอยู่ได้ยินเสียงหวอรถดับเพลิงออกมาดูบ้านตัวเองกำลังไฟไหม้ฉลองวันอีสเตอร์ เฮ้อ น่าสงสาร ก่อนออกจากบ้านควรจะตรวจสอบสักนิดว่าปิดไฟทุกอย่างเรียบร้อยหรือยัง