ปลาทูต้มส้ม
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
เห็นปลาบ้านคุณตุ้ยน่ากินเลยทำเมนูปลาบ้าง ปลาทูต้มส้ม แบบบ้านเราที่ไม่เหมือนที่อื่นๆ
เครื่องปรุงไม่มาก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้นบุบพอแตกๆ ใบมะกรูด ตะไคร้
น้ำส้มจาก (ทำจากต้นจาก)มาไกลจากอำเภอหัวไทร
ปลาทูสดๆจากแม่กลอง
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้นบุบ รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลาทู น้ำส้มจากปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลา น้ำตาล อื่นๆตามชอบ ถ้ายังเปรี้ยวไม่โดนใจก็ใส่ตะลิงปิงรอน้ำเดือดอีกครั้งใส่พริกขี้หนู ฉีกใบมะกรูดโรยหน้า ยกลง
ตักข้าวใส่จานมาเลยค่ะกินคู่กับผัดเผ็ดสะตอของประธานแจ้ว
- บล็อกของ ทราย
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 17923 ครั้ง
ความเห็น
ป้าหน่อย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:32
Permalink
ต้มส้ม ไม้ต้องใส่ข่า
ต้มส้ม ปลาทูไม่ต้องใส่ข่าหรอกรึ
ต้มส้มอิสาน ไม่ใส่ขมิ้น แต่ใส่ข่า
อย่างอื่นใส่เหมือนกันที่เหมือนกันแน่ๆ
คือต้องเปรี้ยวๆ ค่ะ
แต่เอเห็นแล้วป้าหน่อยว่าถ้าจะอร่อย
ทานด้วยคนค่ะคุณทราย
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
ทราย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:35
Permalink
ลองชิมดูค่ะ
ต้มส้มปลาทูแบบใต้ ที่บ้านไม่ใส่ข่า แต่ใช้ขมิ้นค่ะ
chai
3 ตุลาคม, 2010 - 15:35
Permalink
คุณทราย
กับข้าวน่าทานมากเลยครับ ขอข้าวด้วยนะครับไม่มีข้าวเลย มีแต่กับ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
ทราย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:38
Permalink
รออีกนิด
รออีกนิดนะคุณชัย ข้าวยังไม่สุกค่ะ
สายพิน
3 ตุลาคม, 2010 - 15:37
Permalink
เครื่องปรุงน่าสนใจค่ะคุณทราย
เครื่องปรุงน่าสนใจค่ะคุณทราย ไว้ต้องดัดแปลงการปรุงสักหน่อย
ทราย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:44
Permalink
คุณสายพิน
เครื่องปรุงไม่มาก ตัวชูโรงคือขมิ้นค่ะดับคาวปลาได้ดี
ยายอิ๊ด
3 ตุลาคม, 2010 - 15:38
Permalink
พี่ทราย
ลงครัวเองเลยนะ วันนี้ น้ำแกงน่าซด....
#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#
ทราย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:41
Permalink
ยายอิ๊ด
นานๆได้อยู่บ้าน ทำกับข้าว
อบเชย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:38
Permalink
น่าทานค่ะ
กินร้อนๆต้องอร่อยแน่ค่ะ
ทราย
3 ตุลาคม, 2010 - 15:42
Permalink
เชิญค่ะ
ลองชิมดูนะคะ ถ้าอร่อยวันหน้ามาทำให้ชิมใหม่ค่ะ
หน้า