ภูมิปัญญาชาวบ้าน
สืบเนื่องจาก อาหารที่ได้ขึ้นโต๊ะที่สวนธารแก้วคือ หอยโข่งหมักรสดี ทอดเป็นกับแกล้ม ทำให้ ท่านผู้ใหญ่บ้าน น้องโสทร บอกว่าวันหลังถ้ามีหอยโข่งอีกเมื่อไหร่บอกด้วย จะขับรถข้าม..เขาพับผ้า..มาฝั่ง...เมืองพี่พ่อ... เพื่อมาเอาหอยโข่ง
(ผักอันนี้เพิ่งวางก่อนถ่ายรูป) ผักที่วางไว้เมื่อวาน หอยกินเรียบเหลือแต่ก้าน...
อะไรจะขนาดนั้น แต่พอเช้าวันรุ่งขึ้น เข้าไปบ้านแม่ เพื่อเอา...หญ้าหนูต้น... แม่บอกว่าแม่โอยหอยโข่งไว้ (วางเหยื่อ) ยังไม่ได้ไปเก็บ อะไรมันช่างบังเอิญขนาดนั้น ได้โอกาสไปเก็บกันทันทีเลย
สองอย่างนี่แหละ อาหารชั้นยอดของหอยโข่ง ใบมันสำปะหลัง (ที่บ้านเรียกใบมันเทศ) อีกอย่างก็นะจะคุ้น ๆ นะคะ เพราะเล่นเกมกันอยู่ ใบเดือยปล้องค่ะ แม่ปักไว้ริมตลิ่งที่ห้วยหลังบ้านในตอนเย็น พอรุ่งเช้าก็ต้องรีบไปเก็บ เนื่องจากว่า คุณหอยโข่ง เค้ากินอิ่มแล้ว เค้าก็จะทะยอยเข้าแถวเดินทางกลับยังภูมิลำเนาเดิม ฉะนั้นหากไปสายก็จะไม่เจอหอยโข่งเลย
เก็บ ๆ ๆ ๆ
นอกจากใบมันเทศ ใบเดือยปล้อง บางครั้งอาจใช้ ...ต้อหมาก... มาแช่น้ำทิ้งไว้ ประมาณ 3-5 คืน ถึงจะมีหอยมากิน หรืออาจใช้ ...ผักกาดนายพรม... เป็นอาหารสุดโปรดของคุณหอยโข่งเช่นกันค่ะ
เรื่องนี้ใช้ชื่อเรื่องว่าภูมิปัญญาชาวบ้าน .... บางครั้ง บางเรื่องเราคนสมัยใหม่ นึกไม่ถึงเลยว่ามันจะง่ายขนาดนี้ ประสบการณ์เป็นเรื่องสำคัญ จริง ๆ
สมาชิกท่านใด มีเรื่องเกี่ยวกับภูมิปัญญาชาวบ้าน ต้องเอามานำเสนอให้ได้ทราบกันบ้างนะคะ อาจจะเป็นประโยชน์สำหรับเด็กรุ่นใหม่ ๆ ต่อไปค่ะ
- บล็อกของ แจ้ว
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 10169 ครั้ง
ความเห็น
ป้าเล็ก..อุบล
17 มีนาคม, 2010 - 10:37
Permalink
โหล๊ะหอย
เก่งนะ เขียนคำนี้ได้ นึกภาพออกเลย โหล๊ะหอย =เก็บหอยจากที่ๆเราดักไว้
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
benzkr
16 มีนาคม, 2010 - 17:43
Permalink
ใบมะละกอ
เห็นเค้าเอามาล่อหอยเชอรี่ในนาข้าว จะให้กับหอยโข่งได้รึเปล่าต้องให้พี่แจ้วพิสูจน์
ตามรอยพ่อหลวง เรียนรู้แนวคิด ใช้ชีวิตพอเพียง
benzkr
16 มีนาคม, 2010 - 17:50
Permalink
อุดมสมบูรณ์
บ้านพี่แจ้่วต้องบอกว่าอุดมสมบูรณ์จริงๆเลย
เรื่องความอุดมสมบูรณ์ อยากเล่าให้ฟัง
เมื่อก่อนน้าเล่าให้ฟังว่าสมัยที่ยังเด็กๆ ในนาตอนกลางคืนจะมีหมาจิ้งจอกลงมาจับกินปลาในนาด้วย เวลาไปแอบดูมันต้องเงียบที่สุด ถ้ามันรู้ตัวมันจะวิ่งหายไปอย่างรวดเร็ว บ่างหรือกระรอกบินก็เยอะ บินโฉบไปโฉบมา ตามต้นไม้้ เดียวนี้ไม่มีเสียแล้ว
ตามรอยพ่อหลวง เรียนรู้แนวคิด ใช้ชีวิตพอเพียง
มาย
16 มีนาคม, 2010 - 17:48
Permalink
ความรู้ใหม่
ดีจังได้ความรู้ใหม่ ที่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยค่ะ
ดูจากแหล่งน้ำ ความอุดมสมบูรณ์ยังมีอยู่เยอะ
there is a will , there is a way .
ทราย
16 มีนาคม, 2010 - 19:53
Permalink
มีทุนทางธรรมชาติสูงมาก
บ้านประธานมีทุนทางธรรมชาติสูงมาก ทำเอาสมาชิกอย่างเราไฟออกตา
แจ้ว
17 มีนาคม, 2010 - 11:13
Permalink
ขาดทุน
ตอนนี้..ขาด...ทุนที่เกี่ยวกับเงิน กับทองนี่แหละค่ะพี่... ทุนทางธรรมชาติก็กำลังจะหมดไปเหมือน ๆ กับที่อื่น ๆ เพราะคนมีมาก....ธรรมชาติเหลือน้อย
นายวิษณุ พรมอินทร์
16 มีนาคม, 2010 - 20:27
Permalink
ไม่เคยเห็นหอยโข่งตัวเป็นๆมานานแล้ว
บ้านผม ... ไม่ค่อยมีลุ่มน้ำ ... ไม่ได้เห็นหอยโข่งมานานแล้ว
อยากลองกินบ้างจัง ... ยิ่งปีนี้ แล้งเข็ดฟันเหลือเกิน ....อยากมีเวลาวันละ
36 ชั่วโมง จะได้ปลูกๆๆ ต้นไม้ให้เยอะๆ .... เศร้าใจทุกทีที่เห็นใครโค่นต้นไม้
แจ้ว
17 มีนาคม, 2010 - 11:10
Permalink
มาเยี่ยมมาเยือน
ถิ่นลำสินธุ์ บอกล่วงหน้า ได้กินแน่ค่ะ
ลุงพูน
16 มีนาคม, 2010 - 20:45
Permalink
ผมเลี้ยงปลาเลี้ยงหอย
ในสวนผมมีสระน้ำเล็กๆอยู่สระหนึ่ง ผมมักจะซื้อปลาไปปล่อย บางทีเจอหอยขมก็ซื้อไปปล่อย หอยโข่งนี่นานๆที ก็เคยเอาไปปล่อย ปล่อยแล้วก็ปล่อยเลย ไม่ได้หาอาหารไปให้เขา วันหลังจะลองเอาใบมันสำปะหลังไปเลี้ยงหอยบ้าง
จันทร์เจ้า
16 มีนาคม, 2010 - 21:10
Permalink
หอยขม
ถ้าทำแบบนี้มันจะขึ้นมามั๊ยคะ
พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า
หน้า