ปลาทูซีรีย์ 1: ปลาทูนึ่งทำเองได้ง่ายจัง
ปลาทูนึ่งสูตรที่แม่ข้าวเหม่าทำแท้จริงแล้วคือปลาทูต้มค่ะ รสชาติไม่มีผิดเพี้ยนไปจากที่เราซื้อจากตลาดเลยค่ะ เริ่มเลยน่ะค่ะ
ส่วนประกอบ (ส่วนผสม สำหรับปลาทู 4 ตัว)
1. ปลาทูสดเอาใส้ออกแล้ว 4 ตัว
2. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือเม็ด 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วตัวปลา
2. ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือลงไปรอให้เกลือละลายและน้ำเดือดจัด (ต้องเดือดพล่านค่ะ)
ใส่ปลาทูลงไปในกระทะต้มต่อไป 15 นาที อย่าให้มากน้อยกว่านี้ค่ะ
แม่ข้าวเหม่าทดลองมาแล้วจะได้ปลาทูที่นุ่มและรสชาติเค็มปะแหล่มได้ที่ค่ะ
เดือดพล่านประมาณนี้เลยค่ะ พอครบ 15 นาทีตักออกจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ
อาจไม่สวยเท่าตลาดแต่สะอาด และมั่นใจได้ว่าไม่เก่า อร่อยด้วยน่ะค่ะ ทำไงต่อดีค่ะ
ทอดให้เหลืองสวย กรอบ ๆ แบบนี้
ทานกับแกงแคไก่ แบบนี้ก็เข้าท่าน่ะค่ะ (โฮะ.....ลำขนาด) แปลว่าอร่อยมากค่ะ
- บล็อกของ ข้าวเหม่า
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 10084 ครั้ง
ความเห็น
เจ้โส
3 พฤศจิกายน, 2010 - 20:11
Permalink
ปลาทู
ปลาทูแม่ข้าวเหม่าหน้าเริด เชิดหยิ่ง ...... หน้าไม่งอ คอไม่หัก
garden_art1139@hotmail.com
ข้าวเหม่า
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:24
Permalink
ใช่ค่ะแต่รสชาติเนี่ยเกินบรรยา
ใช่ค่ะแต่รสชาติเนี่ยเกินบรรยายน่ะค่ะ (((ไม่ได้โม้.........)))
มานี มานะ วีระ ชูใจ
3 พฤศจิกายน, 2010 - 20:36
Permalink
ขั้นตอนที่ชอบสุด...
คือขั้นตอนสุดท้ายครับ....หม่ำ
สีสันน่าทานมากครับ
เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่
คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู
9wut
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:06
Permalink
พี่มานี มานะ
ขั้นตอนนี้ผมถนัดสุดเลย
จากทุกขั้นทุกตอนที่เล่ามา
^^
วิธีลงรูปประจำตัว |การใช้งานเว็บบ้านสวน |การแทรกรูป |การแทรก VDO
ข้าวเหม่า
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:25
Permalink
เชิญทานด้วยกันค่ะ
เชิญทานด้วยกันค่ะ
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
3 พฤศจิกายน, 2010 - 20:38
Permalink
มาดูปลาทู
แต่สนใจแกงแคไก่ วันพรุ่งมีแกงโฮะมั๊ยค่ะ
ข้าวเหม่า
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:27
Permalink
ไว้ทำคราวหน้าน่ะค่ะ
ไว้ทำคราวหน้าน่ะค่ะ แกงโฮะเนี่ยต้องรอหลังจากที่ทำแกงฮังเลแล้วค่ะ เพราะหมูสามชั้นที่เอามาทำโฮะจะอร่อยมากค่ะ
ยายอิ๊ด
3 พฤศจิกายน, 2010 - 20:42
Permalink
ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ
#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#
ข้าวเหม่า
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:29
Permalink
ลองดูน่ะค่ะรับรองอร่อย
ลองดูน่ะค่ะรับรองอร่อย แม่ข้าวเหม่าเอาหัวข้าวเหม่าเป็นประกันค่ะ
ann
3 พฤศจิกายน, 2010 - 21:00
Permalink
ปลาทู
น่ากินจัง....
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
หน้า