ปลาทูซีรีย์ 1: ปลาทูนึ่งทำเองได้ง่ายจัง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปลาทูนึ่งสูตรที่แม่ข้าวเหม่าทำแท้จริงแล้วคือปลาทูต้มค่ะ รสชาติไม่มีผิดเพี้ยนไปจากที่เราซื้อจากตลาดเลยค่ะ เริ่มเลยน่ะค่ะ



ส่วนประกอบ (ส่วนผสม สำหรับปลาทู 4 ตัว)


1.  ปลาทูสดเอาใส้ออกแล้ว   4 ตัว


2.  น้ำส้มสายชู     4  ช้อนโต๊ะ


3.  เกลือเม็ด       6  ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


1.  ทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วตัวปลา


2.  ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือลงไปรอให้เกลือละลายและน้ำเดือดจัด (ต้องเดือดพล่านค่ะ)


     ใส่ปลาทูลงไปในกระทะต้มต่อไป 15 นาที อย่าให้มากน้อยกว่านี้ค่ะ


     แม่ข้าวเหม่าทดลองมาแล้วจะได้ปลาทูที่นุ่มและรสชาติเค็มปะแหล่มได้ที่ค่ะ



เดือดพล่านประมาณนี้เลยค่ะ พอครบ 15 นาทีตักออกจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ



อาจไม่สวยเท่าตลาดแต่สะอาด และมั่นใจได้ว่าไม่เก่า อร่อยด้วยน่ะค่ะ ทำไงต่อดีค่ะ



ทอดให้เหลืองสวย กรอบ ๆ แบบนี้



ทานกับแกงแคไก่ แบบนี้ก็เข้าท่าน่ะค่ะ (โฮะ.....ลำขนาด) แปลว่าอร่อยมากค่ะ


 


 

ความเห็น

ปลาทูแม่ข้าวเหม่าหน้าเริด เชิดหยิ่ง  ......   หน้าไม่งอ  คอไม่หัก  

ใช่ค่ะแต่รสชาติเนี่ยเกินบรรยายน่ะค่ะ (((ไม่ได้โม้.........)))

คือขั้นตอนสุดท้ายครับ....หม่ำ


สีสันน่าทานมากครับ

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

ขั้นตอนนี้ผมถนัดสุดเลย

จากทุกขั้นทุกตอนที่เล่ามา

^^

เชิญทานด้วยกันค่ะ

แต่สนใจแกงแคไก่ วันพรุ่งมีแกงโฮะมั๊ยค่ะ

 

ไว้ทำคราวหน้าน่ะค่ะ แกงโฮะเนี่ยต้องรอหลังจากที่ทำแกงฮังเลแล้วค่ะ เพราะหมูสามชั้นที่เอามาทำโฮะจะอร่อยมากค่ะ

เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ลองดูน่ะค่ะรับรองอร่อย แม่ข้าวเหม่าเอาหัวข้าวเหม่าเป็นประกันค่ะ

น่ากินจัง....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หน้า